酒店客房部半年工作總結

2021-03-04 01:08:50 字數 3348 閱讀 4909

酒店客房部半年工作總結 1.每月完成兩個sop流程de學習和考核,崗位同一組織員工進行培訓,各班組分管領班對班組員工進行強化考核,增強de員工de業務技能,提公升了員工de素質和專業度。

2.團體明查應知應會知識de培訓和考核,根據部分de要求制定了培訓計畫表,安排員工根據計畫表de進度進行學習,班組再進行考核。

一培訓方面

3.天天早會進行案例de培訓,進步員工解決題目和處理題目de能力。將崗位發生de鮮活de案例對員工進行分析,避免該案例de再次發生,進步了服務質量。

4.針對工作中發現de不足,安排專題培訓。暗訪中發現de物品擺放不規範de情況,由領班組織員工進行現場培訓和指導;針對一段時間以來遺留物品較多de現狀,安排員工進行查房de培訓,指導員工發現查房中輕易忽略de盲點。

二治理方面

5.房務和總機職員de交叉培訓,從四月份開始以進行了多批次,通過兩個崗位員工之間de交叉學習,進步了各自de業務水平和綜合素質,同時也熟悉了各個崗位de工作流程和操縱技能,便於下階段兩個崗位de順利合併。

1.上半年以來住客率高,特別是在

三、四月份,崗位克服職員de嚴重不足,全員加班加點,互幫互助,完成衛生de清掃和各項對客服務工作。崗位領班缺編,導致分管區域過大,影響管控de質量,從四月份開始,將7-9三個樓層劃分給柯林公司協助檢查和把控,減少了領班de工作量,配合以來衛生質量和個性化服務均較穩定。

2.上半年總體服務質量較穩定,1-5月份de團體問卷均超出部分考核指標,並且各個月de賓調分數也較穩定,沒有出現大起大落de情況;在密函和網評上均能體現我們優秀de服務,初中作文網獲得了賓客一直好評。特別是在今年,網路散客de進住量呈大幅上公升,對我們來說有較大de壓力,特別是8#樓de整體硬體水平不足,我們通過各項個性化服務進步了賓客de滿足度,贏得了良好de口碑;在2月份和5月份,8#樓客房崗和8#樓房務接待崗分別獲得了酒店優秀服務團隊de稱號,是對我們服務質量de肯定。

4.崗位de銷售意識不斷增強,1-5月份崗位工完成了房餐貢獻元,逾額完成了部分de考核指標。崗位基層員工de銷售意識有較大進步,3.專項計畫衛生de開展,對房間de衛生de死角起補台de作用。針對上半年以來de衛生質量下降及由於職員不足導致各項計畫衛生無法開展de情況,崗位制定了專項計畫衛生計畫,要求每位員工在完本錢身de工作量de同時還要完成一間de專項計畫,固然一開始碰到了一定de阻力,但是通過不斷de宣導,終極還是得到了各位員工de理解。

5.常態化個性案例de梳理、創新和執行,對個性化服務不斷de創新和跟進,獲得了賓客de一致好評,對長住客和vip客人配用專用de洗髮沐浴,增加專門de滑鼠墊,為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個性服務,節假日為客人提供特殊de小禮物(旺仔小饅頭)等,通過我們de不斷努力,使之個性化服務成為了客房部工作de最大亮點和上

風。1.順利完成各個**周de接待工作,各個崗位密切配合,根據預案做好跟進進,均完成了各項考核指標,基本實現了服務質量「0」投訴,安全事故「0」發生,同時也積累了一定de**周接待經驗;

三接待服務方面

2.5月份以來福廈動車de開通,給我們帶來了較大de客流,通過一段時間de接待工作,崗位針對動車客戶梳理並制定了乙份動車客戶接待小結和思路,為下階段de工作提供了指導;

4.崗位針對不同de接待工作均提前做好預案工作,以基本形成慣例,取得了良好效果;

5.對蜜月房de布置進行創新,增加酒店產品de賣點。

1.關愛員工計畫de推行,簡訊祝福、為生日員工唱生日歌並贈予禮品等多項員工關愛活動,獲得了員工de一致認可,進步了員工de滿足度;

四團隊和職員方面

2.組織多批次de戶外團隊活動,為各位員工增加了溝通交流de機會,在工作de同時讓身心得到了放鬆,增強了團隊了凝聚力;3.每月召開月度質檢分析會,分析崗位上個月存在de題目並對各班組de工作進行考核獎勵,起到了一定de激勵作用;

4.在班組團體問卷考核de基礎上,逐步推行領班kpi考核獎罰制度,使之各項考核指標分解到班組,獎罰分明,以利於高效達成各項考核指標;

5.人才培養機制de建立,根據職業定向計畫表,上半年已培養了四位員工,兩位領班後備人才和兩位接待後備人才。

1.崗位職員不足,員工工作量大,使之各位員工存在一定de怨言和誤解,在工作量安排上存在一定壓力,同時也影響了衛生質量和對客服務質量以及其他各項工作de開展,是上半年以來主要面對de乙個嚴重考驗;

2.培訓效果不盡人意,二級sop流程考核成績不穩定,員工接受度不高,同時也存在班組跟進不到位,培訓過後就忘記了。其他各項常規培訓還存在員工積極性不高,覺得小學六年級作文是多餘de不樂意參加de情況。同時崗位de培訓工作創新不足,形式仍然比較單一;

3.衛生質量下降,存在ok房不ok,住客房衛生也不能保證de情況。員工操縱馬虎,同時領班檢查控制不到位,導致了整體衛生質量de下降,在部分de二級質檢和崗位de**質檢中低於95分de房間出現頻率較高;

不足3.專業度不高,規範操縱屢次被部分質檢,班組執行力有待加強,治理者現場督導不夠,員工不按流程操縱時常發生,總是存在自以為是de思想,導致了多起de客人投訴;

4.員工de個性化服務還是處於被動狀態,需要治理者de督導和檢查,檢查時發現沒有做de情況屢次發生;由於個別員工不識字以及有些員工怕麻煩,還存在留言條不提供de情況,;

5.員工公道化建議創新不足,大家參與de積極性不高,目前還沒有員工提de公道化建議被採納;

6.明查工作仍然預備不足,預見性不強,安排不到位,存在較多題目,將我們de題目暴露在了團體層面,影響了酒店de聲譽;

7.個別員工團隊意識不強,影響了崗位工作de開展,對其他員工也造成了惡劣de影響。

在下半年,我崗位仍然會繼續牢牢圍繞酒店和部分de要求開展各項工作,針對上半年存在de題目進行以下思路de調整:1.著重加強質檢de賞罰力度,針對天天de質檢情況進行張榜公示,做到有獎有罰,形成每個班組和每位員工de競爭意識,讓大家有一定de壓力,化壓力為動力;

2.每月開展專項de衛生統計和評選,對做de好de員工進行獎勵,以此進步衛生質量;同時也對班組衛生質量進行評選,對於每月質量穩定de班組給予獎勵,獎勵到領班個人;

3.繼續做好專項計畫衛生de跟進檢查,進步專項計畫衛生de質量;

4.做好職員de補充和培訓,後備人才de提拔和培養,化解職員壓力;

5.開展員工和領班de業務技能競賽,進步服務技能;

6.對新員工de培訓和考核繼續跟進,除了一對一de「師徒制」以外還要對他們進行階段性de專題培訓,如解決題目de能力,服務意識de提公升等,起到檢驗跟班效果和增進溝通和了解de機會;

7.設立崗位教練,對適合de職員進行考核,由人力部或部分頒發證書,對熟練員工起到激勵作用de同時也能進步他們帶新員工de能力;

8.對明查知識de學習分解到每週,做到定期消化,能夠化解一定de壓力;

9.繼續做好500問和案例de培訓,通過不同de機會和形式進步培訓de質量和效果,進步員工de意識和能力;

10.繼續做好關愛員工計畫de執行,進步員工de滿足度,針對崗位不同年齡層次de員工分別召開座談,了解他們de心聲;同時在各項團隊活動上做到創新,做到吸引員工。

酒店客房部工作總結

一 15年第一季度我部完成了以下工作 1.規範各管區 各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,在04年元月份,針對我部各崗位服務用語存在不規範 不統一的現象,我部號召各管區蒐集本管區各崗位的服務用語,進行留精去粗,後裝訂成冊,做為我們對客交流的語言指南,同時,也將做為我們...

酒店客房部工作總結

做好樓層的安全 防火 衛生工作 嚴查衛生質量,確保 優質客房 做好員工培訓和溝通工作。回顧這第一季度的工作,我在領導及各位同事的支援與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過第一季度的學習與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質量有了新的提公升,現將半年來的工作情況總結如...

酒店客房部獲獎感言

尊敬的酒店領導和全體同事 大家好!今天在這裡能夠獲得這項殊榮,我感到十分榮幸,心中除了喜悅,更多的是感動和感激,自進入酒店以來,正是一種如家的溫暖,領導和同事們的幫助與包容讓我有機會在今天取得這樣一點成績。在此,首先感謝酒店領導一直以來對我的期望,使我們能夠在乙個尊重勞動 重視人才的人文環境中得到更...