2023年「五一」及世博會餐飲食品衛生安全保障檢查工作總結為切實做好「五一」及「世博會」期間的餐飲食品衛生安全保障工作，確保消費者的飲食衛生安全，防止食物中毒和食源性疾患的發生，在「五一」期間，我分所對轄區的餐飲單位進行了重點檢查。
「五一」節及「世博會」期間我分所將餐飲食品衛生安全保障工作當作當前的頭等大事，制定了《二〇一〇年「五一」及世博會餐飲食品衛生安全保障檢查工作方案》，成立了應急處理小組，並確保通訊暢通，做好了突發事件應急處置的準備工作。截至5月28日,我所共出動衛生監督員16人次，出動車輛4車次，檢查全轄區餐飲單位23戶次。針對餐飲服務重要環節的餐飲服務許可證及從業人員健康持證、衛生管理制度的執行、食品原料**及索證記錄、食品加工、儲存過程的衛生管理、餐飲具消毒等情況進行了全面檢查，並對要求餐飲單位在「五一」及「世博會」期間大型接待活動要進行申報。
同時我分所還要求承辦3桌以上大型婚宴的餐飲單位做好群體性聚餐申報及留樣工作，及時將申報表報我所備案，以防範食物中毒事件的發生。
本次檢查總體情況較好，但也發現個別單位存在從業人員無證上崗、餐飲具消毒不規範等問題，針對存在的問題執法人員均出具了衛生監督意見書，提出了整改意見和要求，加強了相關衛生知識的宣傳，並要求業主嚴格自律，加強內部管理，消除各種飲食安全隱患，確保「五一」及世博期間外賓及消費者的餐飲消費安全。
食堂食品安全檢查總結
依據縣教育局開學工作安排，我鎮於8月30日召開了全鎮各校 園 長開學工作會。會上就食堂食品安全工作進行了專門安排。現就全鎮食堂食品安全檢查情況予以總結。一 主要成績 1.各校 園 食品安全管理基本到位，各校均建立以校長 園長為第一負責人的學校食堂食品安全責任制。管理機構健全，有專職食品安全管理人員，...
食品安全檢查小結
為維護節日市場秩序，保障消費者合法權益，使廣大群眾度過乙個歡樂 祥和的節日。按照省局 市局的有關檔案精神，根據縣局的統一安排部署，全域性九個基層工商所於2009年2月1日至3月1日開展 春節 期間食品安全拉網式專項檢查。檢查工作小結如下 全域性共出動執法車輛40台次，執法人員240人次，檢查超市 平...
食品安全定期檢查制度
1.採購員在採購食品時，先要檢查所採購食品的質量，防止腐敗變質或過期食品進入公司。2.倉庫管理者做好庫存食品的進出記錄 食品原料進貨驗收台賬，並每天檢查食品倉庫內庫存食品，發現臨近保質期限或疑似腐敗變質的食品，及時向主管匯報，食品倉庫內不得出現過期 腐敗變質食品。3.廚師在使用食品原料前，先要檢查該...