具有豐富的酒店籌備和開業經驗的先進酒店管理團隊,酒店籌備服務主要涉及酒店可行性分析報告、市場分析、技術支援等方面;開業管理服務旨在為新開業酒店建立市場化的運營、服務及服務質量控制等系統。酒店籌備與開業管理可涵蓋酒店籌備和開業過程中如下階段
第一步 ·選址調查分析
·初步設計理念
·規劃與投資方案分析
·初步規劃報告
第二步 ·總體規劃協商定奪
·建築和結構風格設計
·酒店配套設施規劃
·材料和裝置的挑選
·苗圃和掛件物品設計、繪圖
·企業檔案的撰寫
·競標分析
·成本評估和專案進度表
第三步 ·專案程序監督管理
·與其他機構的合作
·專案資金計算, 預算和支出監督管理
第四步 ·各部門運營及設施採購等工作的協調·各部門功能性的運營準備;包括前廳、餐飲、客房、廚房、採購/儲運、人事和市場銷售;
·人力計畫與編制
·員工招聘及培訓
·開業計畫與實施
第五步 ·酒店管理
·高效執行系統的前期準備
·後備系統報告
·員工管理
·市場策略、公共關係和廣告策劃的執行
·效率審計
·企業形象建立
·成本控制與盈利
酒店開業籌備方案
3.本飯店的設計標準及目標市場定位。酒店管理人員應從本酒店的實際出發,根據設計的星級標準,參照國家行業標準製作清單,同時還應根據本酒店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的需求,對就餐環境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。4.行業發展趨勢。酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配...
酒店開業籌備流程
6 組織員工軍訓 理論培訓 實際操作培訓 7 按照崗位職責 工作程式 操作標準對全體員工進行考核並對考核結果進行評估 8 完成員工上崗前的工服 員工守則 工號牌等必須品的準備 9 完成酒店人事檔案的管理和建立 10 完成員工離職等相關手續的建立及規範 財務部與採購部 財務 採購 庫管 需完成的工作完...
酒店開業籌備計畫書
內容 1 金都商務酒店開業籌備的任務與要求 2 金都商務酒店開業準備計畫 3 金都商務酒店人員編制圖 4 金都商務酒店招聘要求。一 金都商務酒店開業籌備的任務與要求 開業前的準備工作,主要是建立快捷運轉系統,為以後的運營在人 財 物等各方面做好充分的準備。一 酒店管理人員熟悉酒店區域並為其確定責任範...