酒店開業籌備工作大綱

首先由酒店事務部根據該會所的檔次、規模等，派駐一位能力強、會所與會所管理知識豐富、有較好的人際關係技巧的總經理到職。總經理到職後，首要做下列事項：

1．與施工單位聯絡，了解整間會所的工程狀況及進度，會所的規模，深切了解酒店事務部關於該會所的經營方向；

2．確立會所各部門的行政架構及部門主管級以上的人員編制，報會所審批，（在制定行政架構時需考慮各部門內有哪些職位需外聘——包括外國、香港、或國內，有哪些職位是可以在會所所在城市內聘請）；

3．根據實際用人情況，草擬乙份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案送酒店事務部審批。（因為這些職位是馬上要到職的）；

4．根據各部門有關人員的到職安排與總公司確定籌備辦公室的地點，辦公用品及所需用具；

5．草擬二款合同書送酒店事務部審批，一款是聘請部門經理級以上職位的，另一款是聘請員工級職位的；

6．待酒店事務部把行政架構及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批准後就開始聘請總經理助理、財務部經理、餐飲部經理、工程部經理、人力資源部主管、房務部經理、市場營銷部經理，保安部經理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經理聘任，酒店事務部認可簽合同而聘請的。

到這一工作環節，整個會所的籌備工作便全面展開。下列是每個部門的

籌備工作計畫（以3個月的籌備期為標準）；

財務部（財務經理）

1．財務部籌備辦公室的設立；

包括：（1）辦公台椅、必要的檔案櫃、保險櫃、電腦裝置等；

（2）會計、出納的派任並到職（屬於個別招聘）

2．根據本部門的實際情況，會所的規模，制定財務部的組織架構圖及人員的編制；

3．設計併發外印刷一些籌備期間在財務制度上需用的**；

4．根據會所及當地的實際情況，與總經理、總經理助理、人力資源主管一起研究。確定會所開業後的員工工資及福利待遇，籌備期間，培訓期間的員工工資及福利待遇。（先由人力資源經理做大量的市場調查後才能確定）；

5．為應付會所籌備期間的財務運作的需要，需提前聘請出納及會計師，並爭取在籌備最初期到職；

6．制定出會所開業後（籌備期間也適用），會所各部門使用長途**及影印機的控制等程式與政策；

7．制定出籌備期間整個籌備辦採購物品的程式與政策，報銷的程式與政策；

8．在總經理的指導下，制定出整個會所從籌備到開業前的行政費用、採購費用、員工福利待遇費用預算報酒店事務部；

9．制定本部門開業需用的物品採購清單及印刷品印刷清單；

10．在總經理的指導下，與人力資源經理研究、確定籌備期間員工的各種勞動合同；

11．與酒店事務部及**商研究會所所購置的電腦系統，根據實用情況，提出改進方案；12．制定開業前各種費用報表（每月）；

13．到工地現場察看，並收集各部門的計畫，向總公司或施工單位提交會所開業時所需用的電腦（如電腦房、前台、餐廳及娛樂部收款）的安排位置及整個會所所需電腦終端的數量；

14．根據會所的實際情況，制定出各倉庫所需面積及數量的計畫報總經理送至施工單位（與工程部經理研究）；

15．審核各部門制定的並報至財務部的營運裝置及用品採購計畫及印刷品印刷計畫；

16．跟催、協助總公司申領會所開業時所必備的各種營業執照、許可證等；

17．根據酒店事務部提供的資料，結合實際工作情況，制定開業後會所的財務制度及工作程式；18．制定招聘部主管級職位以下的員工的招聘計畫（結合整個會所），包括：招聘時間、地點、招聘標準、招聘程式、初試、複試的試題、錄取程式等。（特別審核招聘廣告費、經辦費等的費用）

19．實施員工的招聘、員工到職後展開系統的培訓；

20．與各部門經理討論部門之間工作銜接及工作標準、程式等（因為很多財務的規章制度、政策與程式是與各部門有關的）；