1。 管家部籌備辦公室的設立（包括辦公用品、辦公器材及秘書或文員的招聘並到職）；
2． 向工程經理索取管家部所管轄的範圍的平面設計圖並察看酒店施工現場的實際情況
有不妥善之處應及時向有關人員提出更改方案並知會總經理，督導業主盡快建立各種房類別的樣板房；
3． 根據酒店的規模，制定本部門的組織架構圖及人員編制，送人力資源部及總經理；
4． 制定籌備期間管家部的各項規章制度；
5． 根據酒店的規模，中餐娛樂設施，員工總人數等計算洗衣房裝置的需求量，列出採購清單提交總經理；
6． 制定本部門開業需用的營運裝置、物品採購清單、所有印刷品的印刷計畫送財務部彙總；
7． 根據各部門（特別是中餐部）制定的並彙總到管家部的布草數量，整理出乙份全酒店布草採購清單送財務部統一採購；
8．酒店的總人數及各部門、各級別的實際情況，制定整個酒店的**採購清單送財務部；
9． 參考集團行政人事中心提供的資料，結合本部門的實際情況、編寫管家部開業後的各級員工的工作職能、工作描述及整個管家部的工作政策與程式；
10．編寫管家部對員工培訓的培訓內容及培訓課程安排（要分開每個部分，如：樓層、洗衣房、公共衛生、布草房等）；
11．制定本部門的招聘計畫（結合整個酒店），包括職位、人數、招聘標準、初試、複試的試題、錄取程式等；
12．與各部門經理討論管家部與各部門之間的工作配合問題（特別是與前台部及中餐部）；
13．實施員工的招聘、員工到職後分部門對員工展開有系統的培訓；制定整個酒店開業
需用之綠色植物及花卉數量，並與有關方面（**商）洽談酒店以後上述植物的**
情況，並爭取簽定合同；
14．與財務部及**商研究討論並確定管家部所採購之營運裝置、經營用品、清潔用品之樣板；
15．與各部門經理討論各部門、各級別之**樣板，最後由總經理審定；
16．制定酒店開業後一年內管家部的費用預算並提交財務部；
17。對在培訓的員工進行考核，檢查培訓效果；
18。根據集團行政人事中心提供的資料，編制出乙份接收整個管家部的驗收檢查表；
19。通過作大量的市場調查，制定洗衣房對客人洗衣的收費**；
20。檢查各種採購物品的到位情況，特別是員工**，安排各部門員工身，有更改的及時提出方案；
21。跟催，檢查洗衣房裝置到位及安裝情況。如裝置安裝完畢，則安排**商對洗衣房員工進行操作裝置的培訓；
22。接收、檢查本部所屬區域，列出有缺陷的地方清單交總經理或業主處理；
23。安排本部員工到自己的工作崗位進行衛生清潔（包括樓層服務員對客房的清潔，公共區域員工對公共區域，特別是大廳地面、柱等噴磨、拋光、打蠟等）；
24。領取開業所用的一切物品擺放、儲存並作好記錄；
25。各員工在本崗位進行模擬演練；
26。開業典禮的準備工作。
籌備期各部工作大綱
籌備期各部門工作大綱
編定日期：2008-3-30
目錄 前言
財務部工作大綱
餐飲部工作大綱
人力資源部工作大綱
房務部工作大綱
工程部工作大綱
保安部工作大綱
市場營銷部工作大綱
前言會所的籌備是在集團營運中心監控下，會所事務部直接指導下，實行總經理責任制這樣展開的。首先由酒店事務部根據該會所的檔次、規模等，派駐一位能力強、會所與會所管理知識豐富、有較好的人際關係技巧的總經理到職。總經理到職後，首要做下列事項：
1． 與施工單位聯絡，了解整間會所的工程狀況及進度，會所的規模，深切了解酒店事務部關於該會所的經營方向；
2． 確立會所各部門的行政架構及部門主管級以上的人員編制，報會所審批，（在制定行政架構時需考慮各部門內有哪些職位需外聘——包括外國、香港、或國內，有哪些職位是可以在會所所在城市內聘請）；
3． 根據實際用人情況，草擬乙份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案送酒店事務部審批。（因為這些職位是馬上要到職的）；
4． 根據各部門有關人員的到職安排與總公司確定籌備辦公室的地點，辦公用品及所需用具；
5． 草擬二款合同書送酒店事務部審批，一款是聘請部門經理級以上職位的，另一款是聘請員工級職位的；
6． 待酒店事務部把行政架構及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批准後就開始聘請總經理助理、財務部經理、餐飲部經理、工程部經理、人力資源部主管、房務部經理、市場營銷部經理，保安部經理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經理聘任，酒店事務部認可簽合同而聘請的。
到這一工作環節，整個會所的籌備工作便全面展開。下列是每個部門的
籌備工作計畫（以3個月的籌備期為標準）；
酒店開業籌備管家部工作大綱
管家部籌備辦公室的設立 包括辦公用品 辦公器材及秘書或文員的招聘並到職 2 向工程經理索取管家部所管轄的範圍的平面設計圖並察看酒店施工現場的實際情況，如有不妥善之處應及時向有關人員提出更改方案並知會總經理，督導業主盡快建立各種房間類別的樣板房 3 根據酒店的規模，制定本部門的組織架構圖及人員編制，送...
酒店開業籌備工作大綱
首先由酒店事務部根據該會所的檔次 規模等，派駐一位能力強 會所與會所管理知識豐富 有較好的人際關係技巧的總經理到職。總經理到職後，首要做下列事項 1 與施工單位聯絡，了解整間會所的工程狀況及進度，會所的規模，深切了解酒店事務部關於該會所的經營方向 2 確立會所各部門的行政架構及部門主管級以上的人員編...
酒店開業籌備工作大綱七前廳部
1。前台部籌備辦公室的設立 包括 辦公用品及辦公裝置 秘書的招聘 2 與工程部經理聯絡，取得前台部所管轄範圍地平面設計圖，到酒店工地現場察看，對不合理的提出修改方案 特別是前台櫃檯，禮賓部櫃檯，商務中心，康樂設施部門等 特別了解 機通訊裝置的購買 安裝情況，向業主提供有理化建議 3 制定本部門的組織...