學生在學習漢語的過程中，對中國的飲食文化也懷有濃厚的興趣。中國的飲食文化博大精深，各地由於具有不同的氣候和風土人情，故形成了不同的菜系。
中國菜有蒸、煮、炒、拌、煎、炸、燉等多種不同的烹飪方式，這與歐美較單一的烹飪方式形成了鮮明的對比。由於學生對其有很大的興趣，所以在教學過程中，我特地教了學生各種代表烹飪方式的字，有些字也只有在燒中國菜時才能用到。
中國地域廣闊，學生對各地的簡稱也很想了解，我覺得向他們介紹一下這些簡稱也很有必要。因為在中國，有很多證件和汽車牌照等都是由代表各地簡稱的漢字為首的。學生們在中國學習、工作，知道和了解中國各地的簡稱，對於他們的日常工作和學習是很有幫助的。
在學習了一段時間的漢語後，我的美國學生開始有學習漢字的要求。但是，對於根本沒有漢字書寫基礎的美國學生來說是一件很困難的事。相比之下，對已有一定漢字基礎的日韓學生來說，中國漢字的學習就不是什麼很大的問題了。
我覺得在教歐美學生學漢字時，不能急於求成，應從邊傍部首開始教起。可以結合一些說明這些部首由來的小故事來幫助學生加深記憶。漢字的學習與漢語語法的學習是有很大區別的，因為漢字有各種部首組成並有一定的書寫順序，所以應該讓學生在反覆對各部首加深記憶的基礎上才能開始整個漢字的教學。
對外漢語見習心得
見習心得 第一次的專業見習如期而至，非常的幸運，迎來了一批泰國送卡王子大學來本校的交流生，於是不言而喻，我們對外漢語專業的見習物件自然就是這批 新鮮 的泰國同學。學習了近兩年的專業知識，現在終於是檢驗成果的時候了，俗話說的好 實踐是檢驗真理的唯一標準。而現在就是乙個小型的閱兵式，兩年的學習究竟得到了...
對外漢語故事教學
世界地圖與人 乙個牧師正在準備講道的稿子，他的小兒子卻在一邊吵鬧不休。牧師無可奈何，便隨手拾起一本舊雜誌，把色彩鮮豔的插圖 一幅世界地圖，撕成碎片，丟在地上，說道 小約翰，如果你能拼好這張地圖，我就給你10元錢。牧師以為這樣會使約翰花費上午的大部分時間，但是沒過10分鐘，兒子又來敲他的房門。牧師看到...
實踐對外漢語教學
社會實踐報告 09對外漢語 24 王冰潔 學習對外漢語這個專業也有四年了，但是發現了解這個專業的人並不是非常多的，逢年過節遇到親戚熟人就經常會收到的乙個問題 你學的是什麼專業？答曰 對外漢語，然後大家都會在面露迷茫之後問 那你這個專業到底有沒有前途？對於這種問題我總是覺得無奈，事事都是難料的，現在很...