（2009-2023年）
我國是梨的重要起源地之一，是世界第一產梨大國。梨是我國僅次於蘋果、柑橘的第三大水果。我國梨種植範圍較廣，除海南省、港澳地區外其餘各省（市、區）均有種植。
我國梨產量約佔世界總產量的2/3，出口量約佔世界總出口量的1/6，中國梨在世界梨產業發展中有舉足輕重的位置。但存在著種植分散、產品質量不高、產業化水平較低等問題。制定並實施梨重點區域發展規劃，對於優化區域布局，調整品種結構，提公升梨產業的市場競爭能力，豐富城鄉市場果品**、促進農民持續增收，促進農業可持續發展具有重要意義。
一、我國梨的發展概況
我國是世界栽培梨的三大起源中心（中國中心、中亞中心和近東中心）之一，已有3000多年的栽培歷史，遠在周朝時期我國已種植梨樹，《詩經秦風晨風》中就有記載，長沙馬王堆出土的竹簡上就記載了2100多年前的梨樹種植情況。解放後特別是改革開放以來，我國梨產業得到了迅速發展。
(一)我國梨產業發展歷史
我國梨產業發展大體分為三個階段。第一階段：新中國建國初期至改革開放前為起步發展階段，梨樹種植面積、梨產量由2023年的150萬畝、40萬噸發展到2023年的460多萬畝、160多萬噸，梨單產由每畝267公斤提高到351公斤；第二階段：
1979－2023年為快速發展階段，梨樹面積突破1500萬畝，梨產量突破850萬噸，分別比2023年增長了2.2倍和4.5倍，單產由2023年的每畝320公斤提高到2023年的553公斤；第三階段：
2023年至今進入穩定發展階段，梨樹種植面積增長速度減緩，2023年為1607萬畝，產量大幅度增長，達到1289萬噸，梨單產由2023年的553公斤/畝提高到2023年的802公斤/畝。
我國梨產業發展的前兩個階段基本是以擴大面積提高總產為主的外延式擴張，生產經營管理比較粗放；第三階段開始走向以提高單產、優化區域布局為主的內涵式發展之路，果品質量明顯提高。總體上說，我國梨產業現正處於由粗放經營向集約經營轉變的過程中，但地區間發展不平衡，差異較大。
(二)我國梨產業在世界中的地位
我國梨產業在世界中占有重要位置。據聯合國糧農組織（fao）統計，2023年我國梨收穫面積367.5萬畝，超過蘇聯居世界首位，2023年我國梨總產量118.
5萬噸，超過義大利躍居世界第一位，成為世界產梨第一大國。2023年，我國梨收穫面積和產量分別佔世界的71.2％和61.
4％，分別是其它各國總和的2.5倍和1.6倍。
(三)我國梨品種結構和熟期
梨屬植物約有35個種，世界主要栽培的有秋子梨、白梨、砂梨和西洋梨4個種系。目前，我國梨栽培涵蓋了這4個種系，大量栽培的品種有100多個，如秋子梨系統的南果梨、京白梨、花蓋等，白梨系統的鴨梨、雪花梨、慈梨、庫爾勒香梨、金花等，砂梨系統的蒼溪雪梨、雲南寶珠梨、黃花梨、中梨1號、翠冠和從日、韓引進的豐水、新高、**梨等，近年從歐、美引進的西洋梨如巴梨、康佛倫斯、紅安久等品種表現也較好。
上世紀90年代以來，一批早中熟品種特別是長江流域早熟品種的推廣應用，優化了梨的熟期結構，目前我國早、中、晚熟梨的比例已由2023年的7:23:70調整到2023年的20:
28:52。
(四)我國梨的種植區域分布
我國梨種植範圍較廣，在長期的自然選擇和生產發展過程中，逐漸形成了四大產區：即環渤海（遼、冀、京、津、魯）秋子梨、白梨產區，西部地區（新、甘、陝、滇）白梨產區，黃河故道（豫、皖、蘇）白梨、砂梨產區，長江流域（川、渝、鄂、浙）砂梨產區。
河北省是我國產梨第一大省，2023年梨產量達到345.9萬噸，約佔我國梨總產量26.8％，其次為山東、安徽、四川、遼寧、河南、陝西、江蘇、湖北、新疆等省區。
二、市場需求分析
(一)國內市場消費需求與供給
我國國內鮮梨市場**充足，豐年有餘，2023年梨總產量的96.6％**國內消費，鮮梨人均占有量8.9公斤（按13.
5億人口計算），是世界水平的2.9倍。隨著人民生活水平的提高，消費者對梨質量要求不斷提高，外觀漂亮、色澤鮮美、口味脆香的優質鮮梨受到消費者青睞，特色梨和名、優、新品種梨供不應求。
同時，梨的營養保健價值被越來越多的人所認識，市場對梨汁、梨罐頭、梨膏等加工品的需求也在不斷上公升。
(二)國際市場消費需求與供給
據fao統計，2023年全球梨的收穫面積為2505萬畝，比2023年的2385萬畝增長了5.03%；產量1954.0萬噸，比2023年的1685.
4萬噸增長15.94%。2023年-2023年全球梨的面積和產量年遞增速度分別達到0.
82%和2.50%。
國際市場鮮梨**量近幾年迅速增加，全球進口量由2023年的155.2萬噸增加到2023年的210.9萬噸，年均遞增5.
24％；出口量由158.3萬噸增加到248.3萬噸，年均遞增7.
79%。從消費市場看，歐洲是最大的消費市場，其進口需求約佔世界進口量的2/3；俄羅斯為最大的需求國，年進口量約33萬噸，其次是德國、荷蘭、法國等國。從出口量看，2023年梨出口量居世界第一位的是阿根廷，我國居第二位，荷蘭、比利時位居第
三、四位，但以轉口**為主；其他居前十位的國家還有義大利、美國、西班牙、南非、智利和加拿大等。國際市場梨進出口**呈明顯的區域性格局，美國出產的梨主要出口到墨西哥、加拿大、巴西市場；歐盟主產國面向歐洲市場且供不應求；南美阿根廷、智利出產的梨主要出口到歐盟和美國；我國則主要出口到俄羅斯、東南亞和**港澳地區。
(三)2023年我國梨消費需求**
近年來國內梨的需求增長較快，2023年—2023年均增速超過4％。據有關專家**，隨著我國人口增加，居民收入和生活水平的提高，未來幾年國內對梨的消費需求至少仍將保持4%的增長速度。據此推算，到2023年我國鮮梨消費量將達1500萬噸，梨汁的消費量將增加到12萬噸，折合鮮梨100萬噸，到2023年國內梨的總需求量將達到1600萬噸。
據專家預計，未來十年國際市場梨**量最低將維持近年來5％的遞增速度，據此測算，到2023年世界梨進口量將達到300萬噸左右。2000－2023年我國梨出口量年遞增率為18.8%，考慮到出口量年際間波動和美歐消費者偏好西洋梨，而我國出口的主要是東方梨的實際，預計未來我國梨出口保持10％的年遞增率，到2023年我國鮮梨出口量將達到80萬噸。
從出口梨汁情況看， 2000-2023年我國出口梨汁每年遞增0.6萬噸左右，據此測算，到2023年梨濃縮汁出口預計可達到8.0萬噸，折合鮮梨70萬噸。
總體上看，我國出口梨的總需求將達150萬噸。根據以上分析，2023年我國梨需求總量將達到1750萬噸。
三、競爭力分析
(一)競爭優勢分析
1.規模優勢。據fao統計，我國梨收穫面積佔世界的3/4，梨產量佔世界總產量的3／5。
隨著我國新發展梨園逐漸進入盛果期，梨產量在世界總產量中的比重還將提高。隨著生產向優勢產區集中及加工業規模的逐漸擴大，我國梨的規模優勢將進一步顯現。
2.資源優勢。從氣候資源看，我國絕大多數地區處於溫帶，適宜梨的生長。
華北平原和黃土高原的溫度、降水與歐洲、美國、南美梨產區氣候大體相當，特別是西北黃土高原雨熱同期、光照充足、晝夜溫差大，有利於梨品質提高。長江中下游地區溫度、濕度與日本、南韓氣候相當，適於砂梨生長。從種質資源看，我國品種資源豐富，並擁有世界上規模最大的梨種質資源圃，儲存品種達730多種。
另外，我國擁有一批原產地特色品種，如河北的鴨梨、安徽的碭山酥梨、遼南的南果梨、雲貴高原的紅皮梨、川西高原的金川雪梨以及南疆盆地的庫爾勒香梨等。
3.**優勢。梨產業屬於勞動密集型產業，生產需要大量的人力投入。
我國擁有豐富的勞動力資源，勞動力成本低，梨每噸的生產成本為580元，分別是日本和美國的1／6和1／7。成本優勢直接表現為**優勢，2023年我國梨出口平均**399美元/噸，是世界平均**52%，分別是日本、南韓、德國均價的12％、17％和34％，我國梨出口有明顯的**競爭優勢
4.區位優勢。我國與俄羅斯、中亞和東南亞等國家毗鄰，這些國家產梨很少，我國每年通過邊貿或轉口**向其出口梨20萬噸左右。區位因素決定了我國具有鞏固和發展周邊市場的獨特優勢。
(二)競爭劣勢分析
1.種植區域分散。儘管我國已初步形成了具有特色的四大傳統梨產區，但種植分散，跨區盲目引種問題仍很突出，造成部分產區產量低、產品質量不高、銷路不暢。
目前，世界梨各主產區基本集中在北緯35～45°之間，是最佳適宜緯度，而我國梨生產分散，跨度在北緯23-45°之間，優勢區域不十分明顯。
2.生產管理水平落後。我國梨栽培管理粗放、標準化生產水平低，如整形修剪不合理、疏花疏果少，病蟲防治不及時、施肥灌水不合理等，這些直接影響了單產和品質提高。
目前，我國梨單產只有800公斤/畝左右，僅為奧地利、阿根廷和日本的1／4、1／3和1／2。
3.產品質量水平不高。我國梨質量總體水平與國外有較大差距。外觀品質表現為果實整齊度不
一、果實偏小、果形不正、色澤差；內在質量表現為果肉偏粗、石細胞稍多。目前，我國梨優質果率（鮮梨等級達到特級及一級品以上的）僅25%，比美國、阿根廷等梨生產大國低40個百分點以上。
4.產後加工處理能力不強。我國梨的產業化處於起步階段，近年來貯藏能力發展較快，2023年全國藏量360多萬噸，較上世紀70年代的少量貯藏有較快的發展，但仍以窖貯、窯藏為主，現代化的冷藏和氣調貯藏較少。
目前，全國梨的加工量不足30萬噸，僅佔總產量的2.5％左右，產業化水平較低。
四、發展思路和規劃目標
(一)發展思路
以科學發展觀為指導，以市場需求為導向，以科技為支撐，進一步優化產業結構和品種布局，穩定面積、提高單產、提高品質、擴大出口，提公升我國梨產業水平和國際競爭能力。
(二)規劃目標
到2023年，我國梨栽培面積穩定在1750萬畝，總產量達到1750萬噸左右，優勢重點產區的梨產量集中度達90%，單產由2023年的735公斤/畝提高到1000公斤/畝左右，優質果率由25％提高到35-45％。果品分級、清理、包裝、貯藏等採後商品化處理率提高到30%，產品加工率提高到8%。鮮梨出口量提高到80萬噸以上，出口額達1.
5億美元以上。
五、重點區域布局
(一)重點區域規劃依據
本規劃以市場需求、生態條件和產業基礎作為梨重點發展區域的劃分依據。
1.市場需求。根據國內外市場需求預期和我國生產能力，本著不與糧爭地的方針，規劃我國「十二五」末期梨的生產和出口量。
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