蘇州科技學院大學生寒假社會實踐總結
乙個酒店服務員的成長歷程
實踐地點：雅都大酒店
時間：1.12-2.8
乙個酒店服務員的成長歷程
前言：每個人的成長都需要經歷一些刻骨銘心的變化。這些變化不需要很巨大或者很壯觀，但是一定要對乙個人的成長起到催化的作用。
眾所周知，當今的大學生就業已經成為一項非常嚴峻的社會問題。大學生就業難已經引起了多方面的關注。很多優秀的大學生找不到乙份滿意的工作，這確實是乙個嚴肅的問題。
很多公司都要求「高學歷」。這的確是乙個很正當的要求。但是「有經驗者優先」則相對來說有些苛刻。
對於哦買這些剛剛走出校園的學生來說，經驗一談著實苛刻。
作為一名在校大學生，我對此也是十分的擔憂。在放寒假之前我和一位朋友就約好在寒假期間要打乙份工。終於，在我們的不懈努力之下，我們找到了乙份酒店服務員的工作。
雖然這份工作和我們的專業一點都不搭邊，但是為了豐富我們的生活經歷，積累工作經驗，我們還是接受了這份工作。
回首這二十幾天的工作，真的是有悲有喜啊。從一開始的一竅不通到想要放棄，再到最後的不服輸，堅持到底。這二十幾天真的讓我學會了很多東西，也領悟了很多東西。為此，我寫了這份實踐報告。
一：期待新工作
當朋友告訴我，我們即將要去工作的地方是乙個五星級大酒店時，心裡十分開心。對於我這個沒有見識過大場面的人來說，這確實是乙個很好的鍛鍊的地方。
於是，我上網蒐集了很多關於這個酒店的資訊，希望為自己做點準備。雖然我即將要扮演的是一位酒店服務員，身份卑微，但是也會遇到各種各樣的突發事件。對於這個陌生的工作，我的心裡是既害怕又期待。
畢竟這是乙份不錯的挑戰。
考試結束後，我們在中介的介紹下，來到了雅都大酒店。這的確是乙個很漂亮的地方，第一眼我們就很喜歡這裡。在主管的介紹和帶領下，我們參觀了即將要工作的地方----中餐廳。
這裡富麗堂皇，每個包廂都裝飾的別具一格。宴會廳，世紀廳等大型宴會廳也裝飾的很有特色。
我聽著主管的講解，看著這個我即將要面臨的挑戰，心情很複雜。首先，我很期待即將到來的新生活，其次，我也很恐懼這種陌生的挑戰，感覺無從應對。但是，我心裡一直有著乙份小小的堅持：
既然選擇了直面挑戰，就要勇往直前。或許前方障礙重重，但是只有堅持著這份信念，我相信我一定可以完美的向自己叫上乙份答卷的。
或許看出我的緊張，朋友輕聲對我說：「別害怕，我一直都在。」心裡少了些許擔憂，多了些許感動。
二：挑戰新工作
1月12號，我正式開始了我的寒假工生活。穿上酒店的服裝，扎號標準的頭型，我們來到了工作的地方。每天午飯、晚飯後都會有一次例會。
我們新來的員工站在老員工的後面，聽著主管的報告，感覺新奇又神秘。
對於第一次涉足酒店管理的我來說，這確實很新鮮。這不僅要考驗乙個人的接受能力，還有考驗乙個人的交際能力。乙個大酒店就相當於乙個小型的社會，來到了這裡，我們就是走上社會的打工仔，必須要獨自處理很多問題，而不是像呆在學校的學生一樣，遇到事情就請教於老師，或者求助於父母。
在這裡，每個人都把你當成成年人，而不會因為你還是乙個大學生而給你任何犯錯了藉口。同樣，這裡的每個人都只為自己而活，絕不會為了乙個不相干的人而做任何無益於自己的事情。這些都是我離開酒店之後的感悟。
第一次我是和乙個老服務員做包廂。第一次感覺很緊張。這位老服務員也不會教你什麼，什麼都要自己學。
剛開始，我很難適應。只是站在一邊看著她做，沒有任何經驗的人都是被排斥，被鄙視的吧。第一次我受到了別人的鄙視和嘲笑。
沒有任何的指導和解釋，有的只有命令和斥責。
我的心裡很不甘，可是我沒有選擇放棄，別人的嘲諷也暗暗堅定了我一定要堅持到最後，一定要做到最好的決心。
每次做包廂，我都會虛心向這些老服務員請教，努力在最短的時間裡記住每乙個地方，每乙個細節。服務員的工作或許在外人看來很輕鬆，實際上卻很辛苦。
服務員為了服務好每一位顧客，必須要做很多的準備工作。首先，必須要擺好臺。擺臺是乙個技術活。
開始我總是學不會。臺面上必須要有序的放好碗、筷子、味碟、筷架、湯勺、骨碟、餐巾。其次要應顧客要求擺好餐具，疊好餐巾，收拾好包廂。
顧客來了不僅要行禮儀，還要詢問各種事項。
開始我總是做不好。在顧客吃飯的過程中，我們還要很周到的可顧客斟酒、換骨碟、收杯子等。顧客在吃飯，我們則要目不轉睛的看著顧客，時時的在他們身邊轉悠。
一開始我很不能理解:為什麼我們要這麼的「周到」？一位老服務員告訴我說「這就是雅都的服務」。
在雅都，必須要以服務為先，讓每個顧客感受要雅都的服務。所以，這裡的每個服務員都要像客人家的保姆一樣照顧客人。
我很慶幸我有這個機會可以來體驗一下這種生活。或許這不是乙個賺錢的工作，但是絕對是乙個考驗人的工作。在這裡，我體會到了學校裡體驗不到的艱辛，在這裡我也體會到了學校裡所體會不到的人間冷暖。
因為有這種經歷，我才明白學習的重要性。乙個人靠自己的雙手一樣可以掙錢，但是這必須要比一般人付出十倍的努力和痛苦，忍受別人無法忍受的歧視和疼痛。
三：領悟新工作
青春就是一面迎著太陽的鏡子，很天真，很無邪。可是沒有經歷，沒有感悟，再天真，再無邪又能怎樣？對於一面光亮的鏡子，我寧願做一面帶著傷疤的鏡子。
因為疼痛，所以珍惜。經歷過，擁有過，青春才不會顯得很單薄。
在雅都，每個人都不會在乎你是不是學生，有沒有畢業，他們只在乎你有沒有偷懶，有沒有犯錯。沒有所謂的人情冷暖。或許這就是社會，這就是生活。
我很慶幸，我提前經歷過，我提前領悟到。因為在雅都的這些經歷，讓我更懂得要認真學習，珍惜現在所擁有的，真心對待身邊的每乙個人，每乙個朋友。
在雅都，最讓我難忘的就是做宴會。一年之末，經常有很多公司預定年宴，同時也會有很多人結婚。做大型宴會是乙個挑戰。
乙個人同時要負責四桌客人，這要求服務員要靈活應對周圍的突發事件。有時候這些事必須要你自己解決，即使這並不在你的能力之內，這就是作為乙個基層人員的「責任」。
這些大型宴會給我最深的感受就是人才濟濟。乙個公司的運作都需要各種各樣的人才。乙個人優不優秀就要看這個人的性格好不好。
或許你很優秀，能力也很強，但是你不會做人，不會辦事依然只是個小職員。看著那些領導、高層，我突然發現我自己真的很渺小，真的還需要各種各樣的歷練。
社會真的是乙個複雜的世界。沒有校園的安逸，沒有家庭的溫馨。有的只有人情的冷漠和殘酷的競爭。
乙個人要在這樣的世界裡生存，得要經歷怎樣的蛻變，我無從知曉。但是我堅信，只要從始至終堅持自己的目標，不在中途說放棄，我相信一定會有收穫，即使是澀澀的碩果，在我看來也很珍貴。
2月9號，我拿到了我這二十幾天的工資，心裡真是感慨萬千。也許我曾經一度很討厭這份工作。但是千言萬語現在只剩下感激。
我很感激在雅都刁難過我這個新手的每乙個人。或許是我的不成熟，不聰明，帶給你們困擾。我很感激給我這份工作的中介，雖然我們的血汗錢被剝削掉三分之一。
我真的很感激，正是這個不完美的開始，讓我嚐到生活的不容易，讓我更懂得珍惜！也許以後的工作中還會遇到類似的事情，還會受到不公平的對待，但是我相信我會更好的處理這些障礙，讓我的工作做的更好。
後記：這次寒假社會實踐真的讓我收穫很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學生在**的世界裡是什麼樣的,我們真的做好準備踏入這個社會了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經綸,就能幹出一番偉績的我們,應該收起那副為我獨尊的架子。
巨集圖之志,我們應該有,但我們更應該看清自己的實力,認清社會的現實,有的放矢.不然我們會摔的很重很痛,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實踐,雖然沒能和我的專業直接接洽,但是通過這次實踐我學會了做好管理最基礎的東西,這些是在課本中學不到的. 管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會最低層,這次實踐鍛鍊了我怎樣與不同身份的人溝通才能達到預期的效果， 才能實現雙贏.
我想在酒店裡，只要你用心學好技能，任何乙個崗位都有實現你理想的機會，也同樣值得為自己喝彩，在前段時間來度假村巡迴演示的全國旅遊飯店服務技術能手，兩位客房服務員出色的做床表演博得了陣陣歡呼，這不也正說明了做客房也可以大有作為的嗎？做客房的確很累，但是做酒店這一行業哪有不累的呢？每個崗位都會「累」，只有我們擺正心態才能在崗位中做得開心，做得成功。
最基礎的都做不好,是不可能有所作為的.這次寒假實踐在我以後**成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳。在社會中，我們可以扮演很多角色，但只要你做好最基本的事，那麼你可以扮演好任何乙個角色，不管你家庭背景如何，不管你是否有天賦做某項工作，不管你周圍的環境如何，只要你持之以恆的努力、堅持，成功終將會屬於你。
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