福建省福安市是我省茶葉發祥地之一，久負盛名的「坦洋功夫」就出自這方熱土，早在多年前，福安就被國家林業局譽為「中國茶葉之鄉」。為無愧於這份榮譽，福安市領導表示，一定要把茶文章再做大。
福安產茶歷史源遠流長，據史料記載可追溯至晉隋兩朝時期，到了唐代已有「比屋皆飲」之習俗。入宋又盛行「鬥茶」，出現了「茶馬交易」、「茶馬互市」方式，以後歷經元、明、清、代，茶葉生產進一步得到發展，並開始對外**。清咸豐、同治年間，「坦洋工夫」紅茶在坦洋村試製成功，大批商賈慕名而來，入山求市，雲集坦洋，開設茶行，一時聲名遠揚，馳名中外。
7月4日，記者深入坦洋，觀舊街市、看古茶坊，訪老茶人，當時車水馬龍、客商雲集彷彿躍然眼前。
新中國成立後，福安人民繼續發揚歷史名茶「坦洋工夫」的品質風格，並開拓創新了從單一生產紅茶逐步向綠茶、花茶、名優茶及烏龍茶等多茶類生產的方向發展，使這塊綠色沃土煥發出勃勃生機。特別是近幾年，福安把茶葉生產做為農業支柱產業來抓，投入了大量的人力、物力、財力，大力開展無公害茶葉基地建設，並成立了「茶葉質量檢測中心」，負責全市的監督抽樣檢測。去冬今春，該市又投入50萬元調整茶業結構，建立了1230畝示範片，發展烏龍茶新特良種，並帶動周邊片區群眾自發種植。
福安市茶業局負責人介紹，全市去年年產茶葉1.32萬噸，產值2.5億元；23個鄉鎮（開發區、街道）447個行政村，幾乎村村產茶。
茶葉加工經營企業395個，註冊商標37個，茶城、茶莊、茶行400多家分布在全國各大中小城市，有2萬多人走南闖北運銷茶葉。 由於做大了茶文章，茶文化在這塊綠玉飄香的土地上也特別濃厚而絢麗。上世紀90年代初，做為全國第二大茶葉生產縣市的福安，連續舉辦了二屆蜚聲中外的茶文化交流會。
2023年、2023年又成功舉辦了全省名優綠茶評比會和全省首屆花茶鑑評會，還多次組織參加了國內外各種大型茶葉評比，先後攘括國家和省部級金銀獎100多個。
隨著茶文化的宣傳與普及，福安茶文化韻味愈加濃厚。漫步在市區街道、富春溪岸，到處是茶樓林立、茶語飄香，這般高雅情趣的健康生活方式，已日益成為了福安市一道亮麗而獨特的風景線。
中國茶分類
1 綠茶發酵度 0 一 炒青綠茶 1.眉茶 炒青 特珍 珍眉 鳳眉 秀眉 貢熙等。2.珠茶 珠茶 雨茶 秀眉等。3.細嫩炒青 龍井 大方 碧螺春 雨花茶 松針等。二 烘青綠茶 1.普通烘青 閩烘青 浙烘青 蘇烘青等。2.細嫩烘青 黃山毛峰 太平猴魁 華頂雲霧等。三 曬青綠茶 滇青 川青 陝青等。四 ...
中國茶名大全
六字八角亭龍鬚茶。3 紅茶類 祁門功夫 湖紅功夫 滇紅功夫 功夫紅茶 寧紅功夫 宜紅功夫 越紅功夫 川紅功夫 政和功夫 閩紅功夫 坦洋功夫 白琳功夫。4 白茶類 銀針白毫 白牡丹 貢眉。5 黃茶 君山銀針 蒙頂黃芽 北港毛尖 鹿苑毛尖 霍山黃芽 溫州黃湯 海馬宮茶。溈江白毛尖 皖西黃大茶 廣東大葉青...
中國茶名集錦
國的茶葉品種是非常多的，幾乎世界上所有的茶種類中國多有。茶的名稱也非常得多，統計下來會有上千種以上，而且還很難統計齊全。多數的茶名稱都很好聽，光是讀起來就有想飲的慾望。以下蒐集的是一些在全國範圍內 至少是在省級範圍以內名氣很大和較大的茶名錄，在一定的程度上也就可以說是 名茶錄 了。但是本名錄並沒有任...