為方便員工，體現公司對員工的關心，公司特設立職工食堂，為員工提供工作餐，為維護公司正常的食堂秩序,給全體員工乙個優良用餐環境,特制定本制度.
一、 食堂衛生及食堂工作人員的衛生管理
1.食堂、廚房應有紗門、紗窗、紗罩，保持無蠅；
2.食堂、廚房每餐後要及時擦掃乾淨，各類餐具要勤理
勤整理、勤擦拭，使之整潔有序，每週要大掃除一次；
3.食堂、廚房排水應保持暢通，汙水應及時倒入汙水池，
不積存髒水汙物，環境應保持清潔、整齊；
4.食堂廚房內禁止飼養家禽家畜，禁止攜帶有毒化學藥
劑等進入；
5.食堂工作人員要講究個人衛生、勤剪指甲、勤理髮、不要隨地吐痰。
6.工作時必須自查食物是否變質、變味現象，發現問題及時處理。
7.工作時要穿工作服，嚴禁上班時吸菸。
8.嚴格按照食品衛生要求去操作，防止食物中毒。
9.工作中嚴格按伙食標準精打細算，以最大限度內盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。
10.整個烹食過程必須認真清洗乾淨並按時、按質、按量供給。
二、任何人不得以任何理由拿走食堂一切物品。餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。
三、員工用餐公約
1.就餐一律在餐廳進行，廠區內其它任何地方不得烹煮進餐。
2.嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下：
早餐：07：00-7：40
中餐：11：30-12：30
晚餐：17：30-18：00
3. 員工打飯/打菜必須排隊並接受廚房工作人員的管理。不准插隊，一人打多份。
4.果核骨製，餘飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類。
5．按員工個人飯量打飯，杜絕剩菜剩飯。
6.餐廳內禁止吸菸。
7.有來訪客人需要就餐的，接待部門應提前通知食堂管理員，就餐時需由接待部門員工將客人帶入食堂。
四、食堂的成本控制
1.控制進貨渠道
食堂採購人員盡量在一手或批發商處進貨，減少渠道盤剝。選擇質優價廉的供貨商，要做到貨比三家。同時，還要做到就近選擇公話商，以減少運輸途徑的費用。
2.物資儲存的控制
加強材料的保管、儲存，避免出現因保管不善出現的損失。食堂採購人員購買時要有計畫，避免計畫不周而造成的浪費。謹慎控制食品的保質期，杜絕食品變質造成的浪費。
3.明細賬目、報表
進入的食品材料要經過食堂管理員的過秤驗收，按食品類別分類進行登記入庫並簽字確認。加工使用時要如實記錄出庫，使用人簽字。
4.每週一公布本週菜譜，注意葷素搭配、營養平衡。公司員工一律憑飯票就餐，月清月結，成本核算。公司承擔員工個人承擔 %。
食堂是公司給員工的福利，不是以盈利為目的的，是為了體現企業對員工的關懷，增強員工對企業的信心。
職工食堂管理制度
第一部分崗位設定及管理流程 第二部分管理制度 財務管理制度 一 為嚴格執行財經紀律，提高資金使用效率，特制訂以下管理制度 1 按照國家財政法規中規定的資金使用範圍，編制食堂預算計畫，專款專用，有計畫地進行財務收支活動，做到合理 合法 有效，算帳 記帳 報帳及時準確，會記資料齊全 規範。2 加強預算外...
職工食堂管理制度
制度彙編 草案 第一部分崗位設定及管理流程 第二部分管理制度 財務管理制度 一 為嚴格執行財經紀律，提高資金使用效率，特制訂以下管理制度 1 按照國家財政法規中規定的資金使用範圍，編制食堂預算計畫，專款專用，有計畫地進行財務收支活動，做到合理 合法 有效，算帳 記帳 報帳及時準確，會記資料齊全 規範...
職工食堂管理制度
各單位 為加強職工食堂管理，方便廣大職工安心就餐，特成立豐陽煤礦食堂管理小組 組長 礦長 副組長 財務總監 工會主席 成員 工會辦 經管科 財務科 綜合辦 服務公司 保衛科等單位負責人 管理小組下設辦公室，辦公室設在綜合辦，具體負責安排檢查督促整改工作。第二條具體工作職責和目標 一 管理小組工作職責...