1. 如發現供電、供水、供氣的意外情況的，任何員工應首先保持冷靜。
2. 及時通知餐廳經理和工程部等相關部門。
3. 積極配合餐廳經理的工作，對客人表示歉意，告知客人已在修復。
4. 一切恢復後，餐廳經理再次向客人表示歉意，並詢問客人意見。
5. 餐廳經理應在工作日誌記錄全過程。
1. 區域領班及時向餐廳經理講明情況，由餐廳經理出面調查事情經過。
2. 知會保安部。
3. 安慰客人，仔細向客人詢問失竊經過。
4. 如酒店人員損壞了客人的財物，應提供相關對策，以開解客人。
5. 如失竊財物較大，與客人協商配合保安部幫助客人向當地公安機關報案。
6. 重大事件，部門應以書面形式上報行政辦。
1. 員工偷竊以員工手冊規定的相應條款處罰。
2. 加強員工思想品德的教育與引導。
3. 如情節嚴重，上交人事部，由酒店作出處理決定。
1. 餐飲部員工發現執法人員前來例行檢查時（如:公安部門、工商部門防疫站等）應及時通知餐廳經理。
2. 餐廳經理應立刻到達現場引領客人落座，詢問來客檢查的具體安排和目的。
3. 通知有關部門經理前來與執法人員見面。
4. 餐廳經理還應該積極配合各部門經理接待來訪者。
5. 當執法人員離開時，餐廳經理應禮貌的送客離店。
1. 當發現酒店財產發生損壞應首先通知餐廳經理。
2. 調查損失程度和原因。
3. 如是客人損壞，應向客人解釋，得到客人理解，照價賠償。
4. 如是員工損壞，依據酒店有關規定，作出處理。
5. 情況嚴重者，由部門上報行政辦。
1. 餐飲部員工發現醉酒**者應立刻向餐廳經理和保安部匯報。
2. 餐廳經理和保安人員應立即到達現場進行處理。
3. 規勸客人離店或平靜下來休息。
4. 特殊情況下，保安人員可強行將**者帶離現場。
5. 如果事態失控制，餐廳經理上報高層決定是否報警。
客人間發生打架、鬥毆：
1. 發現客人間鬥毆現象時，應立即通知餐廳經理和保安部。
2. 餐廳經理應盡量到後面解決問題，避免影響其他客人。
3. 應規勸客人和平協商解決，如場面失控，保安部應馬上介入。
4. 部門經理有權在場面失控時上報高層，決定是否報警。
員工之間發生打架鬥毆事件：
1. 如果同事間 ，在場員工將他們規勸至後台。
2. 打架員工直接上級或餐廳經理應詳細調查事件發生原因並做出決定。
3. 如有必要可報酒店保安部和人事部，由保安部負責調查，並由酒店人事部根據相關條例，做出處理決定。
發生火災後：
1. 如火勢小，就近使用消防器材去撲滅它。
2. 指定專人按動手動報警按紐或用內線向總機或消防中心報告，為避免造成恐慌，報警時使用酒店火警報警暗語。
3. 經理在得知情況後必須趕到現場，如果火災發生在非客區，並能控制的話，最好不要打擾客人，由應急行動人員盡量處理，必要時根據火情的嚴重性及蔓延方向決定是否要疏散客人。
4. 立即關閉火災區域所有電源、煤氣、油等開關。
5. 如果火勢不易控制，或煙氣很大，必須組織員工引導客人撤離。
6. 協助酒店應急人員撲救，並服從保安部指揮。
疏散：1. 當接到疏散命令時，冷靜的引導客人從最近的消防通道疏散。
2. 檢查所有房間和工作區域，防止有客人遺漏，熄滅遺留下來的火種。
3. 主任負責檢查各區域的電器、燃氣開關是否關閉，並組織員工有秩序的疏散。
4. 當員工從指定的安全通道撤離後，部門經理要檢查所有管轄區域，確認無誤後，做上「已檢查」標記趕往集合地點名。
5. 將對客人和員工的點名情況向指揮中心匯報。
一、 客人在餐廳發生致傷等意外後，應立即做出以下安排：
1、 匯報：及時向上級領導或部門主管報告，聽侯處理意見。
2、 查原因：發生自然事故，致使客人受傷，應查明致傷原因。
3、 處理：徵求客人意見，以決定是否去醫院**。
4、 重點服務：客人致傷後，要給予重視，滿足合理要求。
5、 領導看望：無論致傷客人去醫院**還是在飯店療養，有關領導應去看望，給予特別關照。
6、 彙總報告上報行政辦。
餐廳營業期間，若遇到失火事故，服務員要保持鎮靜，根據情況採取相應措施：
1、 立即通知本飯店的保安部門；
2、 及時疏導客人遠離失火現場，將其帶至安全處；
3、 疏導客人時要沉著、冷靜、果斷，對行動不方便的客人要立即給予幫助，保證客人的生命財產安全；
4、 餐廳負責人要組織服務人員做力所能及的滅火和搶救工作，把損失降低到最低點。
5、 彙總報告上報行政辦。
一、 開餐期間如遇突然停電、停氣：
1、 管理人員及服務人員要保持冷靜；
2、 停止工作，設法穩定客人的情緒，請客人不必驚慌；
3、 立即開啟應急燈或為客人餐桌上點備用蠟燭；
4、 說服客人不要離開自己的座位，以免混亂；
5、 立即與有關部門聯絡，搞清斷電或斷氣原因；
6、 立即將情況匯報上司；
7、 停電、停氣原因查明後不能立即解決問題，應採取相應措施；
8、 對在餐廳用餐客人要繼續提供服務，並向客人解釋；
9、 暫停接待新的客人並表示歉意；
10、 對離開餐廳的客人由在場最高負責人向客人致歉；
二、 日常工作的準備：
1、 餐廳應備應急燈、平時定期檢查的插頭、開關、燈泡等是否能正常開工作；
2、 餐廳應備存蠟燭，且應放在固定位置，令餐廳每乙個服務人員取用方便。
三、總結匯報上報行政辦。
一、 維護現場秩序
1、 服務員要保持冷靜，維護現場秩序，穩定客人情緒。
2、 向客人表示歉意，同時密切注意場內情況，防止各種意外事件發生。
3、 向客人提供備用照明裝置。
二、 通知領班和工程部
1、 將停電具體情況包括場內人數、客人情緒以及已採取的應急措施等細節報告領班。
2、 將停電情況報告工程部，請其立即檢修。
三、 根據預計的停電時間採取相應措施
1、 如在短時間內可恢復用電，可使客人保持原位，在恢復照明之前要維護好場內秩序，避免發生各種意外事件。
2、 如不能在短期內來電，可引導客人安全離開事故場所，期間避免客人發生碰傷、摔傷或遺失物品等意外事件的發生。
3、 再次為意外停電事件的發生向客人表示歉意。
四、 由領班處理客人未付費用
1、 服務員將客人未付帳單交予領班，由領班負責未付帳款的催收。
2、 領班將帳單情況通知前台收銀處，防止出現跑單現象。
3、 在催收過程中，領班可在上級授權的範圍內，酌情減免客人帳務。
五、 記錄
將事故經過詳細記錄在值班日誌上。
一、 立即清除溺水者口鼻內的汙物，檢查溺水者口中是否有假牙，如有，則應取出，以免假牙堵塞呼吸道。
二、 墊高溺水者腹部，使其頭朝下，並壓拍其背部，使吸入的水從口、鼻流出，這個過程要盡快，不可占用過多的時間，以便進行下一步搶救。
三、 檢查溺水者是否有自主呼吸，如沒有，應馬上進行人工呼吸，方法是：使溺水者平臥於硬板上或地面上，乙隻手托起其下額，開啟氣道，另乙隻手捏住其鼻孔口對口吹氣約每分鐘16－18次。
四、 在做人工呼吸的同時，檢查溺水者的額動脈，以判斷心跳是否停止。如心跳停止，則應在進行人工呼吸的同時進行體外心臟擠壓。方法是：
雙手疊加對溺水者心臟部門進行每分鐘60次－80次的擠壓。
五、 迅速將溺水者送醫院急救，在送醫院途中不要中斷搶救。
突發事件處理預案
颱風及自然災害應急方案 1 停水 如果商場需要停水首先要確定停水的時間，停水之前要向店鋪發出通知，工程要加強值班力量，當有火情發生時迅速啟動生活水幫浦與消防水幫浦，保證消防用水的需要。2 停電 如果商鋪需要停電，首先要確定停電的時間，停電之前要向樓內業主 住戶發出通知，向業主 住戶宣傳慎用火燭。並且...
突發事件應急處理預案
為充分發揮公司處理突發事件的處理能力，建立健全公司應對突發事件的組織管理和緊急處置機制，提高公司在應對突發公共事件的反應速度和戰鬥力，在 公司的統一領導和協調下，及時 高效 妥善處置突發公共事件 保障 分公司員工生命財產安全，為公司和諧建設作出積極的貢獻。結合 分公司工作實際，特制定本預案。一 適用...
突發事件預防及應急處理預案
2017版 新天地物業管理 內部資料禁止外傳 1 新天地物業公司突發事件預防及應急處理預案 2 新天地物業管理 應急預案工作管理辦法 3 消防安全的預防和應急處理預案 4 設施裝置故障事件的預防和應急預案 5 治安事件的預防和應急處理預案 6 氣象災害事件的預防和應急處理預案 7 高空作業墜落和應急...