食堂員工要樹立全心全意為師生的教學工作，為師生生活服務的宗旨。人人把食堂安全衛生工作放在重要位置上來，措施要得力，制度要嚴格。為把食堂安全衛生做好，特訂如下安全衛生制度及用餐時間制度：
一、嚴格貫徹《食品安全法》，杜絕腐爛變質的食品進入食堂，不得**變質的飯菜，嚴防食物中毒。
二、每餐要做到飯菜留樣，以備檢查時用。
三、食堂炊事員要嚴格按照上級的要求，體檢、培訓後上班。上班時要嚴格按照操作程式工作，生熟分開，葷素分開，飯菜嚴防蚊蠅、灰塵汙染，確保飯菜質量，庫房公尺、麵等防止鼠害和霉變。
四、食堂工作人員必須及時清洗餐具，認真消毒，清理食堂內外環境，保持食堂物品擺放整潔有序，做好滅蚊滅蠅工作。
五、安全衛生工作執行責任制。做到事事有人管，項項有人抓，注意防火、防盜，建立值班責任制。每週一次安全衛生檢查評比，人人創先爭先。
六、除食堂工作人員，閒人一律不准進入食堂操作間。所有工作人員要以身作則，積極向上，讓安全衛生工作做到讓師生滿意。
七、為了能使師生按時就餐，規範學校上課時間的正常有序進行。特制定以下就餐時間，若發現食堂工作人員不按此規定執行，學校將按規定扣發違規人員的當日工資。
望食堂全體工作人員嚴格執行。
食堂用餐時間
馬鞍山電子技術職業學校總務處
2009-9-17
食堂安全衛生制度
白芙蓉中學食堂食品安全管理責任制 1 學校領導要十分重視食品衛生安全工作，由校長總管，總務主任分管，伙食班長主管。每學期要定期研究食品衛生安全工作，要定期或不定期對食堂進行檢查和督促。2 積極配合衛生行政部門對食堂的餐具和食品作全面檢查，發現問題，及時整改。3 檢查食堂有關證照是否齊全，員工是否持證...
食堂安全衛生制度
1 嚴格執行 食品衛生法 廚房炊具 用具，如刀 盆櫃 抹布等做到生熟分開，定期煮沸消毒。並做到不任意外借或移作它用。2 廚房清潔衛生工作，做到每天清掃，每週沖洗，餐桌清潔，擺放整齊，保持環境衛生。3 嚴把食物進貨驗收關，不買 不加工腐爛 變質食物 買來的熟食要進行高溫處理 食物要煮熟煮透 秋冬季要 ...
機關食堂安全衛生制度
一 食堂 食品 安全衛生管理制度 1.為確保食堂工作順利 安全進行，保證就膳人員身體健康，特作如下規定.2.所有食堂工作人員應嚴格履行崗位職責，嚴守操作規程，嚴肅勞動紀律，保證飲食衛生，加強內外部環境衛生安全工作，防止食物中毒 工傷事故發生。3.所有食堂工作人員要提高警惕，注意門窗關鎖，火種管理，規...