為加強食堂環境衛生管理，改善員工的飲食質量和飲食習慣，增強大家節約意識，減少食物浪費現象，杜絕在飲食期間的各種不文明舉動，特制訂如下規定：
(一)嚴格遵守公司的一切規章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從領導安排，遇事要請(銷)假，在崗期間不得隨意離開工作崗位。
(二)樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業道德。文明服務，態度和藹，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。
(三)外來人員就餐一律收(繳)飯菜票，禁止收取現金。任何人在食堂就餐須按規定標準收費。不得擅自向外**已進庫的物品。
(四)堅持實物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結，帳物相符。每月盤點一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監督。
(五)愛護公物。食堂的一切裝置、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內的任何物件(公家或個人)，不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類裝置、餐具者，要照價賠償。
(六)做好炊事人員的個人衛生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不准在食堂工作。
(七)計畫採購，嚴禁採購腐爛、變質食物，防止食物中毒。
(八)安排好員工就餐問題，按時開膳。提高烹調技術，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預約和通知。
(九)員工在就餐時，吃多少，成多少，嚴禁把飯倒掉，造成浪費。員工不得故意多拿飯菜，由炊事員監督，一經發現罰款50元。
(十)嚴禁在食堂內打架，鬥嘴，一經發現罰款100元。
(十一)嚴禁無關人員進入廚房；易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故的發生；食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、裝置等。管理員要經常督促、檢查。
(十二)加強管理，團結協作，嚴格執行各類規章制度，圓滿完成各項工作任務。
2023年1月1日
學校食堂安全衛生管理制度
學校食堂負責著學校幾百名師生的生活，是學校重要的後勤保障部門。關係到師生的生活質量和食品衛生安全。為了加強對學校食堂工作人員的管理，增強職工的服務意識，不斷改進生活質量，保證事物的安全與衛生，特訂此管理制度。一 食堂工作人員必須持健康證上崗，工作期間穿潔淨的工作服。做到身體定期檢查，工作服每天一換。...
食堂安全衛生制度
白芙蓉中學食堂食品安全管理責任制 1 學校領導要十分重視食品衛生安全工作，由校長總管，總務主任分管，伙食班長主管。每學期要定期研究食品衛生安全工作，要定期或不定期對食堂進行檢查和督促。2 積極配合衛生行政部門對食堂的餐具和食品作全面檢查，發現問題，及時整改。3 檢查食堂有關證照是否齊全，員工是否持證...
食堂安全衛生制度
1 嚴格執行 食品衛生法 廚房炊具 用具，如刀 盆櫃 抹布等做到生熟分開，定期煮沸消毒。並做到不任意外借或移作它用。2 廚房清潔衛生工作，做到每天清掃，每週沖洗，餐桌清潔，擺放整齊，保持環境衛生。3 嚴把食物進貨驗收關，不買 不加工腐爛 變質食物 買來的熟食要進行高溫處理 食物要煮熟煮透 秋冬季要 ...