餐廳優秀員工評選標準

2021-03-17 20:03:43 字數 1759 閱讀 7719

優秀員工評選標準(試執行)

評選目的:

為提公升團隊凝聚力,加強員工的集體榮譽感,同時塑乙個良好的企業形象,通過實施有效的激勵,為員工提供一種融洽和諧的氛圍,乙個以人為本的體制,乙個自我實現的舞台,充分調動全體員工的工作積極性各主觀能動性,增強員工的管理及自我進取的意識,達到表彰先進,激勵後進之目的,從而有效地提高員工整體素質,通過評選這一過程,號召全體員工要以身邊的先鋒模範人物為榜樣,認真執行酒店的各項規章制度和操作流程,以帶動全體人員的綜合素質及精神面貌的提公升,調動員工整體積極性、穩定員工,激勵員工不斷進取,保持高水準的優質服務,給員工乙個展現自我價值的空間,讓酒店和員工之間有良好的發展平台,特制定以下優秀員工評選標準:

一、衛生(負責的衛生區域及個人衛生)以管理人員記錄、員工簽字為準。(後附區域衛生檢查表)

1、當月衛生20次不合格 0分

2、當月衛生10次不合格 4分

2、當月衛生5次不合格 6分

2、當月衛生3次不合格 8 分

2、當月衛生無不合格現象 10分

考核人:管理人員

二、服務

1、當月酒水菜品知識熟悉,,每月考核酒水酒水菜品知識,隨意10項,當場考核過關。 3分

2、當月迎賓、送客在房間服務待客熱情度。 3分

3、當月餐中服務熟練程度。 4分

考核人:管理人員及一線員工

三、自我言論約束

1、當月經常抱怨企業或管理層。 0分

2、當月從不抱怨企業或管理層。 5分

考核人:管理人員及一線員工雙重考核打分。

四、團結同事、互幫互助

1、當月從不影響同事團結,經常互幫互助5分

2、當月從不團結同事,從不互幫互助0分

考核人:管理人員及同事雙重考核打分。

五、執行不落地

1、當月從來無執行不落地10分

2、當月出現一次執行不落地6分

3、當月出現二次執行不落地0分

考核人:管理人員

六、客訴

1、當月無客訴現象10分

2、當月一次出現客訴5分

3、當月二次出現客訴0分

七、考勤

1、當月無遲到、早退、曠工10分

2、當月出現一次遲到或早退活曠工5分

3、當月出現二次及兩次以上遲到或早退或曠工 0分

八、公司指定銷售物品(前三名附單店銷售物品統計表。吧檯統計,上交財務)

1、銷售公司指定酒水

第一名 15分、 第二名 10分、 第三名 3分

2、銷售公司指定禮品

第一名 10分、 第二名 6分、 第三名 3分

3、銷售公司充值卡金額

充卡5000以上 15分充卡3000以上 10分充卡1000以上 3分

九、合理化意見和建議(前三名)

1、為公司提供合理化建議為公司創收最多10分

2、為公司提供合理化意見有利於公司發展的 6分

3、未能提供合理化意見和建議的3分

十、儀容儀表(儀容儀表檢查標準)

1、當月儀容儀表無違紀現象10分

2、當月出現3次儀容儀表違紀現象5分

3、當月出現5次儀容儀表違紀現象3分

考核人:管理人員及一線員工

以上總計10項,管理層評選標準全交財務,每次每項以評選人數的平價分為準。當月優秀員工上企業宣傳欄,彩照下標明月份及姓名,以次類推,除每月公司規定的優秀員工物品獎勵外,符合公司外出旅遊的,按規定標準執行。

總經理:

2023年4月執行

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