基層管理人員課程培訓。
培訓物件：部門經理、值班經理、主管、領班和大堂經理等一、值班經理管理技能綜合培訓
1.值班經理的職責與發展
2.值班經理9項必須掌握的工作技能
3.值班經理的夜審和日常工作流程
4.值班經理的17條管理制度
5.提公升管理效率的表單應用技巧
6.如何協助降低採購成本
7.做好零庫存的實施方案
8.合理的倉庫管理
9.酒店日常消耗品的掌控
二、經濟型酒店前廳管理與標準操作流程
1.經濟型酒店前廳管理解析
a.前廳功能概述
b.前廳崗位設定特點
c.前廳管理11大要點分析
d.前廳營銷實施細則
e.總台排班原則
f.總台操作與運作管理辦法
g.總台服務專案服務質量監督
h.管理制度與管理表單應用
i.案例匯入
2.經濟型酒店前廳標準操作流程
a.前廳工作人員崗位職責
b.5大基礎服務流程
c.27項業務流程標準
d.前台與其他工作人員的聯絡
e.前台人員的儀容儀表和行為舉止
f.前台員工應知應會
g.vip客戶服務規範和細節
h.總台常用單據使用及存放細節
i.總台客源轉換標準話術應用
j.實戰演練
三、經濟型酒店客房管理與標準操作流程
1.經濟型酒店客房管理解析
a.客房組織機構和人員配置
b.房間清潔衛生檢查標準
c.客房清潔工具管理規範
d.客房安全防範實施細則
e.客房及公共區域維修管理規範
f.客房經營成本控制
g.客房特殊事宜的處理
h.管理制度與管理表單應用
i.案例匯入
2.經濟型酒店客房標準操作流程
a.客房部各崗位職責
b.客房基本知識
c.客房服務基礎流程
d.客房服務員標準工作程式
e.公共區域清潔工作程式
f.通用清潔工作標準程式
g.限時服務執行標準
h.實戰演練
四、經濟型酒店餐飲管理與標準操作流程
1.經濟型酒店餐飲管理解析
a.餐廳的功能與定位概述
b.酒店餐飲的危機與機遇
c.廚房原料採購與驗收管理節點
d.餐廳的食品衛生檢查
e.餐廳的營銷推廣計畫的實施
f.經濟型酒店特色早餐
g.餐廳經營成本分析
h.員工餐管理制度
i.成功案例分享
2.經濟型酒店客房標準操作流程
a.餐廳各崗位工作描述
b.早、中、晚市餐廳服務流程
c.餐廳各崗位每日工作流程
d.收市工作流程
e.餐廳物料使用標準
f.相關操作技能的訓練
五、經濟型酒店安全防範管理與標準操作流程
1.經濟型酒店安全防範管理解析
a.安全防範培訓安排
b.安保人員巡更管理
c.消防安全檢查要點
d.酒店防範損失要點
e.量化安全管理實用技巧
f.案例分享
2.經濟型酒店安全防範標準操作流程
a.酒店安保員崗位工作分析
b.安保員5大基礎服務流程
c.12類突發事件應急預案
d.19項安全管理規範流程
e.安保員10項服務標準程式
f.實戰演練
六、經濟型酒店工程維修與標準操作流程
1.經濟型酒店工程維修管理解析
a.工程人員招聘與管理技巧
b.12條重要工程管理制度
c.各類工程應急預案解析
d.管理表單在工程部的應用
e.案例匯入
2.經濟型酒店工程維修標準操作流程
a.酒店維修人員維修工作標準
b.5大工程業務流程
c.13項維修標準程式
d.實戰演練
基層管理人員培訓
基層管理人員的定義 基層管理人員是對企業的生產 銷售等經營活動第一線執行管理職能的直接管理層，包括在生產和服務一線中起監督 指導作用的監工 領班等。由於他們與實際操作員工最接近，其管理水平將直接影響企業員工的積極性和對企業的忠誠度。基層管理人員是工作的技術傳授者和督導者，他們不僅要很好地執行上級的指...
酒店中基層管理人員培訓課程
非常高興今天下午能在這裡與各部門精英歡聚一堂，共同交流，共同學習，共同 泱泱大國13億人口，九百六十萬平方公里的土地上，你我能相遇 相識 相聚，正所謂千年修得共枕眠 百年修得同船渡 你我今天的緣分至少也是五十年修來的，大家同意嗎？好的，掌聲，為我們的緣分鼓掌祝福。好的，既然大家都同意，那麼就讓我們卸...
基層管理人員培訓試題
2010年天山股份基層車間管理人員培訓 第一期 結業考試試卷 單位崗位姓名得分 一 單選 每題1分，共計10分 1 股份公司總體戰略是 1 a 水泥主業，做優做強。b 縱向一體化戰略 c 以新疆為基礎擴充套件疆外市場。d 成本領先戰略 2 領導活動就是 2 a 領著員工工作。b 率眾達標。c 管理員...