客房部日常流程工作安排

2021-03-04 00:37:18 字數 2079 閱讀 8471

a班:客房服務員

早上8:00---17:00各班人員提前10鐘到辦公室簽到進行交接工作

(1)清掃前的準備

(2)準備器具用品

(3)簽領工作鑰匙和樓層客房、房態表

(4)核實房態狀況

(5)確定清掃順序

一、做vac空乾淨房

1、先做樣榜房、接著做vac房,每天開門、窗檢查有無異常。(可根據住房情況來定)

開窗透氣:裝置除塵,連空幾天需吸塵、放髒水,毛巾硬化需更換

二、做0cc住人房

一般的清掃順序是:vip先打掃

先打掃(1)掛著「請即打掃」牌子的房間

(2)客人口頭提出要求打掃的房間

(3)服務台指示房間

(4)走客房c/o(退房)

(5)普通的住房,最後做「dnd」房(請勿打擾牌)

(7)如果有維修事項及時通知服務中心及工程部並做好記錄。

(8)客衣的收洗工作

(9)對房間客人耗酒水,食品情況的匯報,負責有關向客人提供的服務**,借入借出必須有完整的記錄交回辦公室

(10)退房:在最短時間內查房,將查房情況及時通知打**通知總台結帳,結清所有費用。

(11)客房清潔員共4人,分為2組、每組2人加領班1人,每天需打掃23間客房,如領班不算,服務員平均每天做11—12間

≈最後做收尾工作,做完房間回來每天必須收清好工具並留好。

客房部:玉川

2023年5月23日

客房部領班的工作流程:

——領班上班時間:15:00第二天下午16:00

a班值班

——早上07:50:前,著裝符合要求後,到辦工室簽到。進行交接工作,清點鑰匙記錄。查閱離店房號、住房情況。每日做好值班室保持辦公室衛生清潔。

——每日與前廳部核實房態並做房態錶用oa系統傳給其他部門。

——安排下屬工作,分配任務,嚴格控制房間及其他部門的鑰匙管理。

——檢查服務員的儀表、儀容、著裝、精神面貌行為規範及出勤情況,對前日工作總結對出現的問題提出新的要求。

——每天檢查員工的名單,每天來工作的員工名單、員工的事假、病假或者換工作休息日。

——每天固定的檢查房間,先檢查樣榜房和空房,檢查預定房、vip房,協助清潔員的各項工作。

負責清點髒布草送洗,檢查服務員做好公共區域衛生並檢查匯報

——檢查維修記錄,如有維修事項及時通知工程部報寫維修單,並做好記錄、用oa系統分發給;唐總、陳主任、財物室陳經理、王經理,直到維修專案合格驗收,下班前尚未解決註明下班跟班。

——客衣的收取工作,先填洗衣單,然後仔細核對登記,並送洗,次日上午10:00點收洗。——接受樓層服務員對房間客人耗用酒水品情況的報帳,並統一登記,與結帳處保持密切聯絡。

領取酒水、食品,交服務員補入房間。

——負責有關向客人提供的服務設施保管、**、借入、借出必須有完整的記錄。

——負責客房鑰匙的點收、控制、保管、嚴格執行借出和歸還制度,對因工作過失造成的鑰匙遺失負完全責任。

——檢視當日酒水、食品記錄、了解掌握本區域當天物品消耗情況。向經理匯報當天的工作,簽退後下班。

——客人遺失物品的登記、保管、發放

——a在遺失記錄本上詳細、清晰、記錄備案,並由辦公室經辦人員及撿拾人共同清點強簽字。

——b、遺失貴重物品直接交於保安部或大堂經理(副理)、價值在1000元以上:並記錄。

——c、在確認是客人物品準確無誤時,查驗客人有效證件。

——d、客人遺失物品嚴格按酒店規定執行,及時通知部門與客人取得聯絡,無人認領的物品根據價值部門經理決定。

——填寫工作單和**日,做好與下一班的交**工作。

b班值班

——做好交**記錄

——接著檢查早班未做完的事項

——負責清點各項需用物品,負責清點送回布少草

——檢查員工清潔單,並簽名,做好每日工作安排及各項分配任——— 與總台核實房態,做好第二日工作安排

——做好與下一班**工作

注意和要求:

1、 認真布置和檢查計畫衛生落實情況。

2、 不許本段服務員脫崗。

3、 認真做好每日棉織清點工作。

4、 將檢查房間的情況和時間寫在服務員的工作報表上。

5、 堅持每日檢查所管轄樓層的每間客房(包括空房和維修房)。

客房部:玉川

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