餐飲客戶關係顧名思義是認知客戶,了解客戶需求,從而滿足客戶需求的過程。
客戶關係經理工作內容:
一、 整理客戶資料,建立客戶資訊檔案
1、 了解客戶基本資訊,如:個人生日、**號碼、工作單位、職位、部門
2、 了解客戶需求資訊,生活需求:家庭中發生的事,其父母、愛人、孩子生日、家中重大事情、特殊紀念日
3、 了解客戶餐中需求,在就餐中提出的要求,指員工發現客人的隱含需求,例如生病等。
4、 了解客戶的價值資訊,客人當餐消費的金額、消費的頻次、企業的經濟實力、單位或住所離酒店的距離
5、 了解客人的投訴建議,對菜品、服務的不滿及建議
6、 了解客戶的愛好需求,生活、工作、飲食中的特殊愛好,如喜歡穿什麼牌子的衣服、喜歡什麼運動、吃什麼菜,喝什麼酒等
二、客戶回訪
a、負責客戶滿意度回訪
b、負責客戶不滿意度管理
客戶當餐消費後及時對客戶進行溝通,了解客戶對菜品及服務的認同情況,溝通方式如:當餐打意見卡、餐後**回訪、資訊溝通、單位拜訪等,並對回訪結果做實時記錄,對客戶不滿意回訪做出相應的維護方案。
三、客戶長期維護
客戶長期維護,需要經常性的溝通,定期拜訪
1、經常性的**溝通,簡訊關懷(如:天氣冷暖,酒店新出活動等)
2、定期拜訪
春節、聖誕等重大節日期間,以酒店名義拜訪社群等領導,並贈送小禮物。
3、 組織活動
可以提議社群以餐廳的名義組織社群活動,並出資相助。
可以與社群搞聯誼活動。
可以組織員工在社群搞一些公益活動,如:雪天掃雪、衛生清理等。
四、合作夥伴的定期維護
1、定期檢查與合作超市的展架是否擺放在顯眼位置
2、與合作婚紗影樓的客戶的挖掘及**跟蹤
3、與合作婚慶公司的展架、宣傳頁的擺放,對提供客戶的資訊的真實有效性的甄別。
客戶經理工作指引
2 檢視當日上級行下發的資訊和公告,如果新產品發布,則應在晨會上提出,討論應對措施與使用fab話術。3 準備當日網點或小組會的資料 邀約及客戶跟進情況 參加網點10 15分鐘晨會。4 檢查必備裝置 計算機 影印機 印表機等 確定其是否能夠正常運轉。5 清理桌面雜物,預備所需辦公用品 如名片 產品介紹...
客戶經理工作職責
客服部崗位編制與職責 崗位分工 1 客服主任 1名 外勤 客服主任工作職責 一 提供優質服務,分類管理客戶 二 加強內部協調,解決客戶需求 三 定期訪問客戶,動態跟蹤管理 四 把握客戶心理,創造銷售機遇 客服主任業務素質要求 一 熟練掌握小額貸款公司專業知識 二 掌握必要的經濟法律法規 三 敏銳的洞...
客戶經理工作計畫
建立走訪客戶制度,旨在進一步加強與客戶之間的交流和溝通,為客戶提供更優質的服務,向社會展示郵政部門嶄新的形象和高層次的服務水平。為了把走訪工作做實,不流於形式,明年將把這項工作作為制度納入服務規範。走訪客戶時,走訪人需詳細填寫 客戶走訪日誌 每月末交負責人核實處理情況,並填寫意見。在走訪過程中,注重...