呈 ：濮總
主題：駐店執行總經理工作述職報告
由 ：黃石聚賓大酒店
日期：2023年6月1日
2023年4月日，受公司領導的委派，本人負責黃石聚賓大酒店工作，自駐店之日起，我以店為家，兢兢業業，勵精圖治，與業主方積極配合，同賓館全體員工齊努力共奮進。在公司領導的正確領導下，在整個管理團隊的積極配合下，酒店各項工作正步入正軌，酒店經營業績也在曲折中穩步提公升；管理公司企業形象也逐步提公升，管理水平也漸漸得到業主肯定。現就近兩月工作作一下匯報：
一、、酒店產量明細匯報
(月總任務70萬，其中客房萬，餐飲萬)
二、型別客戶消費明細及比例**
三、工作述職
因專案特殊性，酒店管理工作受諸方面因素影響，經營情況不容樂觀，圍繞著改善經營狀況，促進全面發展這一方針，確定以餐飲、會議、服務三大重點，加強營銷，細化服務，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。綜述為以下幾個板塊：
（一）營銷工作
1、 加強銷售隊伍建設。新配置銷售總監1人，新進銷售人員2名。
2、 改革營銷部銷售提成制度，將每月銷售任務落到實處，實施多勞多得的獎勵辦法，優勝劣汰，以調動銷售員的工作積極性。
3、 開展「辦婚宴，送新房」活動，對凡在在本店舉辦婚宴每桌餐標在500-800元者即免費入住酒店商務大床房一間*夜。並免費享用麻將房一間*夜。在一定程度上吸引了不少周邊婚宴客戶。
4、 全面實行全員營銷：1）對於前台員工推銷散客房間**高於前台***時，可以給予不同金額提成，極大提高了前台員工的銷售積極性和服務態度。
2）對於各部門其他人員獲取的團隊或宴會資訊，交由銷售部分管領導安排指定人員跟進的，可按照實際消費的2%作為獎金分配給相關介紹人及會議跟進人。3）對於任何酒店員工成功介紹客人到本店舉辦各種宴席（客人現付，不打折），客人現金結帳後將給予介紹人5-10元/桌獎勵。以上營銷方案有力促進了酒店的員工工作積極性，也取得較為明顯的效果。
5、 根據季節開性消費開展畢業宴、狀元宴、謝師宴等**活動。
6、 安排每日**菜，吸引大眾消費。
7、 安排麻將休閒房**，提高麻將房使用率，減少客房閒置率。
8、 開發網路訂房等空白業務，提高酒店客房入住率。
（二）管理制度規範工作
自2023年4月以來，我主持制定和完善酒店各項規章制度，建立健全內部組織系統，協調各部門關係，建立內部合理而有效的執行機制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計畫、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計畫性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計畫性的工作制度，通過每月總結、計畫，對各項工作有計畫、有落實，按計畫步驟予以實施。建立每週工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。
（三）員工管理及培訓工作
員工是企業的最大財富。根據已有條件盡可能開展員工文化活動，每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強員工的歸屬感。對於部分員工工作散漫的現象，嚴格執行了全員上下班考勤打卡制度，有效改善了基層員工上班遲到早退的現象。
酒店中層管理人員為酒店的中堅力量。目前酒店採用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態度，加強監督，加強約束，加強管理。
培訓工作對於酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提公升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，酒店在5月份開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計畫，培訓計畫實行階段性深入，培訓內容由淺及深，從員工基本技能到中層管理者執行力及溝通技巧等，步步為營。
為了提高大家的學習積極性，酒店特集中組織了「服務技能大賽」，既為廣大員工提供了乙個展示自己的舞台，也提高了員工的業務水平，同時也為將來實行各崗位轉正、調職、晉公升等考核打下基礎。此項活動收到業主的充分肯定及讚揚。
（四）餐飲管理工作
1、全新推出大眾美食和啤酒聯合經營消費模式，提高大廳上座率。
2、嚴格落實食品安全管理及質檢制度，確保食品出品安全和質量。
3、為了有效提高餐廳菜品質量，除了對現有菜譜進行全新定位和更新外，還對廚部廚師班子進
行了全面調整。
4、重點加強員工點菜技巧和vip客人的服務技巧培訓，以點帶面，進而提公升餐廳整體服務水平。5、引進黃石藝佳人婚慶公司，合力打造婚慶**，提高餐飲賣點
（五）房務工作
1、做好酒店大堂布置及綠植擺設，提高酒店大堂美觀度。
2、對客房新配備有償保健品，並對服務員集中培訓，以加強員工查房速度和推銷力度。
3、建立客房服務標準和衛生質檢標準，嚴格執行已有的考核標準和獎罰制度。
（六）財務工作
1、加強酒店應收賬款催收工作。
2、完成酒店管理系統庫房管理模組試運營工作。
3、加強**商服務管理，對部分不配合工作的供貨商予以現金處罰。
由於業主經營性質特殊性、團隊磨合期等原因，以上工作不免有不少疏漏之處，請公司領導不吝賜教。
抄送：於總、江總存檔：總經辦
酒店總經理述職報告
董事局各位董事 20xx年，是我就任 x酒店總經理的第二年，也是xx酒店連鎖經營發展壯大的一年。在這一年裡，我和酒店執全委會成員在集團董事局的正確領導和社會各界的支援下，堅持 以人為本 以誠待人 賓客至上 服務至佳 的經營理念一站在手，寫作無憂 不斷創新營銷方式，進一步提高服務質量，致力酒店的連鎖發...
總經理助理工作述職報告
受總經理的委託及領導，總經理助理一職在公司中擔任著哪些工作，在階段工作中又如何做工作述職報告呢？以下整理了乙份總經理助理述職報告的范文，僅供閱覽 根據總公司 工作標準 和20xx年目標責任，總經理助理 辦公室主任的主要職責是 1 受總經理委託，協調總公司領導之間 機關職能部門之間，分 子 公司之間的...
酒店副總經理述職報告
近年來，我始終履行職責，充分發揮職能服務和指導作用，在思想 工作等方面取得了一定的成績，現將個人的工作 思想 履行職責的情況分三個方面進行匯報。請各位領導審議並指正。一 目標為上，確保了指標的完成。一是明確工作目標，確定年度經營方針。根據公司自身和市場情況，每年我都在公司工作總結會議上確定來年的工作...