攜手明天
唱著同樣的旋律，共創美好的明天。懷著月樣的夢想，時刻發奮圖強。為了飛躍而成長，為了創業而堅強。
心連心一起度過艱難，手拉手分秒並肩作戰。擁有夢想，知恩圖報，雙手創造末來。
帶著同樣的目標，共創美好的明天，懷著家人的期望時刻發奮圖強。帶著母親登長城，總有一天會實現。心連心一起度過艱難，手拉手分秒並肩作戰。創造奇蹟擁有夢想，知恩圖報，雙手創造未來。
心連心一起度過艱難，手拉手分秒並肩作戰。創造奇蹟擁有夢想，知恩圖報，雙手創造未來。心連心一起度過艱難，手拉手分秒並肩作戰，創造奇蹟擁有夢想，知恩圖報，雙手創造未來。
01 企業簡介
02 公司目前的規模狀況
03 各地區直營分店分布及**
第一部分企業文化
第一章商標意義的解釋
第二章海底撈價值觀
第三章海底撈的企業理念
第四章公司的經營理念
第五章海底撈人的精神品德
第六章海底撈人的特徵
第七章海底撈的三大目標
第八章公司的七條禁令
第九章高壓線
第十章員工的職業發展途徑
第二部分規章制度
第一章薪酬管理制度
第二章假期福利制度
第三章勞保福利制度
第四章獎懲制度
第五章過失標準
第六章公司考勤制度
第七章員工辭職、辭退的管理意見
第八章員工聚會管理規定
第九章員工儀容儀表要求
第十章員工宿舍管理制
第三部分基本業務
第一章崗位劃分及崗位職責
第二章擺臺程式
第三章電腦操作
第四章服務程式
第五章細節服務
第六章餐前檢查程式及注意事項
第七章鍋底、菜品知識
公司簡介
公司於2023年在四川省簡陽市絲棉小區2樓開業。在創始人張勇先生帶領下，經過十幾年艱苦創業，不斷進取，團結拼搏，公司逐步從乙個不知名的小火鍋起步，發展成為今天，擁有幾千名員工；擁有一批食品、飲食、營養、工程、倉儲、管理方面專家和專業技術人員的跨省大型餐飲企業；發展成為擁有三十多家直營分店（直營店經營面積超過五萬平方公尺。）四個大型配送中心和乙個投資兩千多萬，占地約20餘畝大型生產基地，擁有完整的物流配送體系確保公司食品的口味統一及食品安全。
公司擁有專業的工程裝飾、裝修公司―海底撈（北京）裝飾工程有限責任裝公司，為公司新店提供專業的裝飾、裝修。
公司現已是中國餐飲協會成員單位，任四川省餐飲協會常務理事會員單位，是川、陝、京、豫、津等省市頗具知名度的大型餐飲企業。公司年營業額超過億元，純利潤超過千萬，曾先後在四川、陝西、河南等省榮獲』『納稅大戶」、「先進企業」、, ' j 肖費者滿意單位」、「名優火鍋」等十幾項光榮稱號和榮譽
公司在同行業中取得了驕人成績的同時，也贏得顧客良好的口碑。2023年在商務部發表的餐飲百強中，公司排列總第73 名，火鍋同類行業中位列21 名。
2007 年12 月，公司喜獲大眾點評網2007 至2023年度「最受歡迎10 佳火鍋店」及』' 2007
年最受歡迎20 佳餐館」獎項。2007 年10 月獲四川省著名商標的稱號。
海底撈―
麻、辣、鮮、香、嫩、脆的獨特風味
蜀地蜀風的鄉土文化底蘊
芬芳醇郁的親情化特色服務
高標準的質量檢測控制
嚴格的衛生防疫
無公害的綠色健康菜品
現代化的加工生產流水線
規範透明的採購渠道
大型的現代倉儲
高效快捷的物流配送
海底撈― 中國餐飲文化的一道亮麗風景、中國餐飲業界一朵綻放的奇葩。
海底撈把「就餐」設釋為一種時尚文化，把』『吃飯」演繹成一種快樂享受。在這裡顧客是永遠的主人― 獲得人格的尊重和個性張揚是您永遠的權利。溫馨、健康、真誠、是我們永遠的饋贈，親情的關懷和人性化的消費是我們永遠的主題。
公司目前的規模狀況
各地區直營分店分布及**
1994 年3月簡陽總店四川省簡陽市灶棉小區2 號0832—7222910
西安片區：
1999 年4 月西安雁塔店西安市雁塔路南段11 號029 一85527356
2002 年9 月西安建國路店西安市建國路88 號029 一87452580
2003 年6 月西安五路口店西安市東五路65 號029 一87413758
2005 年4 月西安西關店西安市西關正街30 號029 一88616255
2006 年9 月西安高新店西安市高新四路高科廣場c 座029一88361054
2008 年2 月西安經開店西安市經濟開發區未央路130 號029 一86563142
2008 年8 月西安東二環店西安市金花南路59 號立豐國際購物廣場 029 一82630097
2008 年11 月西安解放路店西安市解放路63 號（東新街029 一87390088
鄭州片區：
2002 年11月鄭州經八路店黃河路與經八路文叉口向西20 公尺037 一63916090
2003 年11 月鄭州紅專路店紅專路與東明路交叉口向西50 公尺037 一67269110
2005 年02 月鄭州淮海路店淮河路與興華南街交叉口向東50 公尺037 一68878837
2007 年02 月鄭州西大街店西大街與南大街文叉口向西50公尺037 一66201736
2023年05月鄭州廣匯店經三路與緯五路文叉口廣匯國貿037 一61 81 9923
2023年07 月鄭州天旺店東風路與天明路交叉口天旺廣場037 一67 1 22921
2008 年07 月焦作店和平街與民主路向北20公尺039 一12922441
北京片區：
2005 年07 月北京大慧寺店北京店海淀區大慧寺路2 號010 一62153770
2005 年07 月北京牡丹園店北京市海淀區花園路2 號010 一62013182
2006 年05 月北京勁松店下麗京青朝雨區南磨坊路29 號旭捷大廈 010 一87798615
2006 年09 月北京北奧店北京市朝陽區慧新東橋甲2 號北奧大廈 010 一84618529
2006 年10 月北京白紙坊店北京市宣武區廣安門南街42 號010 一51 816875
2007 年09 月北京西單店北京市西城區西西單北大街109號7 層 010 一66136952
2007 年09 月北京望京店北京市朝陽區望京新城b010 一59203551
2007 年09 月北京三里屯店朝陽區白家莊路甲2 號（北京八十中學西側）
010 一65950079
2007 軍11 月北京馬家堡店北京豐台區馬家堡西路11號2 樓010 一67535246
2007 年12 月北京紅廟店朝陽區紅廟延靜西里2 號東華商大廈2 樓 010 一65005269
上海片區：
2006 年12 月上海吳中路店上海市失行區吳中路1100 號021 一54220945
2007 年11 月上海海寧路店上海市虹口區海寧路269 號021 一63097325
2008 年7 月上海銅川路店上海市普陀區銅川路1868號021—52781472
2008 年8 月上海江灣店上海市虹口區江灣鎮逸仙路580 號4 層 021 一654251 20
2008 年9 月上海長壽路店上海市普陀區長壽路468 號中環大廈4 樓 021 一62770701
天津2008 年6 月西湖道店天津市南開區西湖道78 號人人樂商場三樓 022 一85685893
第一部分企業文化
董事長寄語：
我相信我自己。
我相信「淘底撈」。.
我相信陽光和空氣。
我相信我的末來不是夢。
我相信付出總有回報。
我相信工作的雙手、思考的大腦和愛的山靈！
如果上述所有問題中，你有兩個否定的回答，請你不要加入「海底撈」，換乙個工作環境對你也許更有好處。另外我要告訴大家的是：我反對懶惰、消極、懷疑和抱怨。
我討厭工作推諉和投機取巧。我不喜歡明明自己能做的事卻跑去吩自己的同事、下屬。請一定相信：
今天都在同乙個起跑線。10 年以後，我們彼此之間的差距會很大、很大
一一張勇
第一章商標意義的解釋
商標分為圖形商標和文字商標。
海底撈新的圖形商標意義是：
1 、標誌是以紅色橢圓形為外觀，象徵企業是以火鍋事業為基礎發展起來的，擾如一輪太陽冉冉公升起，生動強烈、大氣磅礴。
2 、標誌取意「海底撈」的文化寓意，翻江蹈海扭轉乾坤，三注巨浪擊節長空一浪高過一浪，象徵企業未來發展氣勢非凡、無可限量。
3 、標誌以黑色和紅色為基調，突出企業的真誠、熱烈、富有感染力的文化內涵。
4 、標誌中英文用行書體現吸收西方文化的歡快與活潑，中文字型用隸書體現東方文化的敦厚與博大。
文字商標的意義從其義形上理解，我們吃火鍋時，在鍋裡撈東西有點像在大海浬撈東西一樣，菜品豐富，應有盡有。從深刻意義上說「海」字象徵海底撈人的心胸博大寬廣，目標遠大，將海底撈做成民族性的知名品牌；「底」代表海底撈的企業制度，所有的管理人員都要從基層做起；「撈」體現了海底撈的文化，倡導用雙手改變命運的理念。
海底撈員工手冊版
攜手明天 唱著同樣的旋律，共創美好的明天。懷著月樣的夢想，時刻發奮圖強。為了飛躍而成長，為了創業而堅強。心連心一起度過艱難，手拉手分秒並肩作戰。擁有夢想，知恩圖報，雙手創造末來。帶著同樣的目標，共創美好的明天，懷著家人的期望時刻發奮圖強。帶著母親登長城，總有一天會實現。心連心一起度過艱難，手拉手分秒...
海底撈如何激勵員工
海底撈人力資源政策如何令員工滿意 海底撈作為一家為顧客提供火鍋的餐飲企業，產品沒有什麼特別之處，就是普通的火鍋，並沒有什麼特別的秘方，商業模式也沒有什麼獨特之處，就是一家一家的開，然而就是這樣一家企業卻在餐飲行業取得巨大的成功，得到了消費者的高度認可，成為眾多企業競相學習的典範。海底撈之所以能夠取得...
海底撈員工激勵案例分析
在尊重與善待員工的問題上，海底撈還有不少 創意 例如，將發給先進員工的獎金直接寄給他的父母。在如此和諧的文化與工作氛圍的激勵下，員工們的熱情日益高漲，提出很多建議。並且，只要是合理的，公司都會採納。這些激勵措施既滿足了員工的基本需求同時也滿足了他們的尊重需求與自我實現的需求，激發了員工的主人翁意識。...