酒店各部門工作職責描述

2021-03-03 22:38:45 字數 2680 閱讀 7116

目錄行政辦總經理工作職責1

行政秘書工作職責2

餐飲部副總經理工作職責3

廚師長工作職責4

廚師主管工作職責5

廚房員工工作職責5

酒吧兼酒水經理工作職責6

酒吧主管工作職責7

保潔主管工作職責8

保潔領班工作職責9

保潔員工作職責10

財務部財務總監工作職責11

財務經理崗位職責12

主管會計崗位職責13

成本會計崗位職責14

核算員崗位職責15

出納員崗位職責16

收銀領班崗位職責17

收銀員崗位職責18

電腦管理員崗位職責19

倉庫保管員崗位職責20

人力資源部

人力資源部經理工作職責21

銷售部銷售部經理職責22

平面設計師職責23

文案策劃職責23

保安部保安部經理職責24

外保主管職責25

內保主管職責26

工程部主管職責27

秘書工作職責28

ktvktv經理工作職責29

職位名稱:總經理

所屬部門:總經辦

直接上級:業主

直接下級:副總經理、財務總監、銷售經理、ktv總監、人力資源經理、保安經理、秘書、助理

主要職責:

一、確定公司的管理目標。

1、負責整個公司的經營活動,批准公司各部門的報銷、採購事宜。

2、領導公司的經營活動,實現公司預算的利潤指標。

3、負責公司所承辦專案活動的洽談、簽署協議等。

4、決定廣告基調,指導廣告策略,塑造公司形象,代表公司對外開展公關活動。

5、保證公司活動的合法性。

6、按照公司的管理目標規定部門經理的職責,並監督和檢查他們的執**況。

7、審查每天的財務報表和每月的財務報告。檢查營業額是否按計畫完成。對營業計畫進行不斷改進,保證營業計畫的良好狀態。

8、審制公司的員工守則。

9、收集客戶的反應,研究市場的需求,不斷調整公司的經營方向,使公司不斷得到發展。

10、加強公司的安全管理系統。

11、審閱、批改公司各部門的工作報告,及相關檔案。

二、建立組織系統。

1、要協調各部門的關係,使各個部門保持良好的合作。

2、經常與相關部門經理研究如何改進經營管理,進行業務推廣。

3、必須在固定階段主持由部門經理參加的例會,將期間的工作情況和發生的事情及要進行的工作任務進行溝通和傳達。

4、提請聘任或者解聘公司副總經理,財務負責人。

5、決定公司重要部門職務的任免和獎懲。

三、妥善處理公共關係。

1、關照常客,熟客;處理好各方面的關係。

2、對內部要選賢任能,關心員工的生活,增強員的工作積極性。

3、親自接待重要的vip 客人。

四、做好檢查工作。

1、檢查員工是否按正確的方法和良好的態度為客人服務。

2、檢查食品的質量,及生意情況,了解餐廳最旺的時間段。

3、檢查公共場所的秩序及衛生情況。

4、檢查公司的維修保養情況、各種電器裝置是否完好。

5、有事要做突擊檢查,了解公司是否有不安全的因素存在並傳達到相關部門。

工作職責描述

職位名稱:行政秘書

所屬部門:行政辦

直接上級:總經理

主要職責:

一、 負責公司規章制度的起草。

1、 在總經理領導下,協調、平衡各部門之間的關係,彙總各部門的規章制度,制定公司的規章制度和崗位職責,會同有關部門檢查各項工作的完成情況,做好綜合統計工作。

2、 制定及維護行政制度、程式及措施的策劃和控制。通過協調,諮詢來促進行政部門的順利工作,鼓勵經理層及雇員的參與工作,以促進行政效率。

二、 為行政部門建立、協調對內及對外的傳播與溝通系統。

1、 組織安排總經理辦公會議和行政例會,做好會議記錄,並檢查各項決議、決定的貫徹執**況,及時了解和反饋資訊。

2、 負責有關業務資料的收集、積累、分析、研究,並及時上報。

3、 協助總經理做好日常接待,來訪**轉接等有關事宜,督促貫徹總經理的決定 。

三、 做好本部門的日常工作。

1、 負責公司總經理室文稿的列印、傳送、歸檔工作。

2、 負責總經理相關文書、檔案的錄入、分類、保管工作。

3、 負責處理來往信件、傳真,及時上傳下達,接聽**並做留言記錄。

4、 負責內部種類檔案簽收、呈送、分發,做好記錄,確保無遺漏。

5、 負責公司印章、介紹信的管理工作。

6、 負責總經理室人員考勤工作。

7、 協助總經理安排工作日程。

8、 跟進總經理交辦各部門的事項,並上報落實情況。

9、 完成總經理交辦的日常業務及行政事務工作。

工作職責描述

職位名稱:副總經理

所屬部門:餐飲部

直接上級:總經理

直接下級:廚師長、酒吧,酒水經理、西餐廳主管、禮儀主管、保潔主管、秘書

主要職責:

一、負責餐飲部的全面工作,制定營業政策和計畫。

1、擬定預算方案和營業指標,審閱每天的營業報表進行營業分析,協助總經理作出經營決策。

2、制定所管部門的工作計畫,對各部門的工作進行督導。

3、建立有效的訂餐系統,使主廚便於控制安排選單,並抽檢食品質量。

4、遵守《食品衛生法》的管理制度,制定操作的衛生標準,配合防疫站做好定期和不定期的衛生檢查。

酒店各部門工作職責

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