酒店各部門工作職責

2021-03-04 00:03:15 字數 1480 閱讀 9457

6、女賓部:是洗浴型酒店的基礎性部門,由更衣室、水區和助於區三部分組成,分別承擔著為每位女賓提供開櫃、沐浴、桑拿、助浴及干身的任務,其服務質量決定著客人對酒店滿意度,在酒店中起著非常重要的作用,是賓客在酒店消費的必經部門,是酒店成立的基礎,其服務工作為酒店其它部門做好了鋪墊。

7、餐飲部:是為賓客提供食品加工及提供用餐服務的部門,它由後廚部和餐廳服務部組成,後廚部負責菜餚的加工製作,保證菜品葷素搭配合理,品種齊全,做到色、香、味、型俱全。餐廳服務人員負責協助賓客用餐,確保用餐環境優雅、乾淨、舒適,為每一位賓客提供禮貌、周到、細緻的服務,使賓客吃著舒心,看著安心,用著放心。

8、休閒部:是為賓客提供休息、娛樂、商務洽談的部門,賓客在此區域內停留時間較長,賓客對其服務要求為:整潔、安靜、舒適、親切,使賓客像在家中一樣輕鬆、自在,讓每位賓客能在休閒部得到精神及身體的放鬆,從而給賓客留下乙個良好的印象。

休閒部由休息大廳、康樂區、茶藝區三個區域組成,滿足不同賓客的需求。服務人員分別承擔著引領賓客入位,當賓客休息時為賓客提供所需服務,例如:為賓客推銷茶水及足療、區域性、採耳、修腳、刮腳等服務

9、客房部:是酒店的重要組成部門,其營業額及利潤率在酒店整體效益中佔較大比例,客房部是為賓客提供住宿、按摩、休息、娛樂的部門,是賓客在酒店內停留時間最長的區域,賓客對客房部的服務要求為:安靜、衛生、舒適、安全。

客房部由按摩房、棋牌房、休息房三部分組成,房型分為豪華棋牌房、溫馨大床房、豪華標準間及**套房四種房型,服務人員分別承擔著迎送賓客、服務專案介紹、為賓客提供相應服務及房間衛生打掃工作。

10、諮客部:是酒店的服務形象部門,負責著接待、引領賓客到指定位置,並向賓客介紹酒店布局結構和服務專案的任務,其崗位在各樓層電梯間,是酒店各樓層各部門賓客資訊收發樞紐,其服務質量是酒店整體服務質量體現的視窗,所有人員應以標準的姿態、熱情禮貌的態度為每位顧客提供專業的、優質的服務。

11、保潔部:是負責酒店公共區域衛生清潔的部門,由保潔組和技工組組成,負責酒店公共區域衛生,及所有石材的保養和地毯的清洗工作,以及負責酒店綠色植物的養護。其服務貫徹酒店所有部門,同時其工作區域是每位賓客的必經之地,其中包括大堂、洗手間、電梯、樓梯等區域,其衛生質量及服務質量為賓客留下深刻印象,直接決定著酒店的衛生檔次,技工組的工作質量決定著酒店設施裝置保養狀況及使用年限。

其部門不可忽視。

12、後勤部:是酒店業務活動的中心,酒店後勤部由員工通道、員工餐廳、員工宿舍、三部分組成,承擔著為公司員工創造乙個舒適、安全、有序工作生活環境。酒店員工的生活安全保障都直接或間接地與後勤部有聯絡,它是整個酒店員工的樞紐,工作效率和物品質量,直接影響酒店員工的整體工作狀態。

13、工程部:是保證酒店設施裝置正常執行的職能部門,主要任務是負責酒店內、水、電、汽、空調、鍋爐的正常運作及所有硬體設施的維修維護工作,並確保供暖、製冷能夠正常執行,對酒店的設施裝置進行維護管理,做到設施裝置裝配合理、正確使用,或指導其他部門正確使用,精心維護、合理檢修並適時做好裝置保養,以延長裝置的使用壽命,降低經營成本。工程部是酒店執行的保障部門,其對保證酒店服務質量,為顧客提供舒適環境,提高酒店的經濟效益,保持酒店硬體檔次和維護企業形象起著重要的作用。

酒店各部門工作職責描述

目錄行政辦總經理工作職責1 行政秘書工作職責2 餐飲部副總經理工作職責3 廚師長工作職責4 廚師主管工作職責5 廚房員工工作職責5 酒吧兼酒水經理工作職責6 酒吧主管工作職責7 保潔主管工作職責8 保潔領班工作職責9 保潔員工作職責10 財務部財務總監工作職責11 財務經理崗位職責12 主管會計崗位...

各部門工作職責

收銀部工作職責 開店前 1 到公司打卡或簽到 2 合理安排時間 3 檢查 是否整潔 4 參加早會,並記錄當日的工作重點 5 到辦公室領取備金 6 認領備用金並點清確認,輸入備用金額 7 整理好購物車與購物籃 8 收銀前台商品陳列是否豐滿,整理檯面及標籤等 9 打掃收銀台及責任區域衛生 10 檢驗收銀...

各部門工作職責

綜合辦工作職責 1 組織協調各部門工作,督辦公司重大事項的執 況,督辦各項規章制度的落實情況,當好領導的參謀。2 抓好辦公裝置管理 辦公現場管理 含公共區域衛生 辦公用品管理工作 3 負責公司對外 內檔案起草 檔案收發,歸檔,公司技術檔案的收集歸檔,會議安排 會議記錄 會議服務,會議考勤 4 做好人...