1、 做好餐前準備工作及收市工作。
2、 吧員負責酒水飲料收貨工作，並檢查是否有過期或損壞的酒水。
3、 隨時檢查酒水的備貨情況，提前補充領貨。
4、 負責吧檯及收銀處，所有衛生，並隨時保持乾淨、清爽、整潔。
5、 負責客人存放酒水登記及管理工作。
6、 做好杯具的清洗，並保持杯具的乾淨，無水跡，而且做好杯具登記管理。
7、 收銀做好賬目準確，一目了然，不得有誤。打單認真仔細。
8、 與財務做好每一筆的交接工作（如：掛賬，簽單等）
9、 收銀協助接聽**，要求規範，訂座不得有誤，並且接聽訂餐**，語氣，普通話，禮貌用語等。
1、 負責接待區域衛生，做好餐前準備、及餐後收市工作。
2、 儀容儀表整潔美觀，彬彬有禮，熱情大方，服裝整潔。做到精神飽滿，舉止端莊，腳步輕盈大方穩健。
3、 負責接待來店的每位顧客，做好禮貌禮節安排客人合適位置，遇到重大客戶，立即告訴經理或總經理，並做好接待工作。
4、 負責節假日客戶**問候，簡訊傳送新菜推薦，酬賓活動宣傳工作，並向上級匯報工作情況。
5、 負責收集客戶意見，並及時向經理，總經理匯報。
6、 主動積極認識新客戶，招呼好老顧客，並做好客戶檔案。
7、 加強對菜品常推，了解營養搭配，向客人做好參謀，介紹餐廳特色菜品。
8、 負責宴席的裝飾布置工作，及客人特殊要求。
9、 遵守公司的各項規章制度。
1、 準時上班，不遲到，早退，做好樓面各區域的衛生工作。
2、 必須服從各上級的工作安排，並及時完成。
3、 按衛生標準，做好餐廳清潔工作，保持餐廳，乾淨，清爽。
4、 做好個人衛生，加強禮貌禮節的注重。
5、 對各區台號熟記。
6、 同事與同事之間做好協調工作，並做到相互幫助，提現團隊精神及團隊意識。
7、 對分管的裝置進行檢查，做到桌椅齊全，桌布乾淨，無破損，餐具無缺口，無油漬。
8、 做好餐前的準備工作是否到位，保證餐中正常運。
9、 根據要求布置餐廳，備足餐具和其它準備工作。
10、 掌握餐廳所有菜品及酒水知識，便於向客人推薦介紹。
11、 了解當日訂餐情況，並準備好跟料及調料盒客人特殊要求。
12、 迎客主動熱情，致意問好，指引客人入座。
13、 客人入座後，按程式進行服務，做到餐中三輕，四勤，六聲~~~
14、 對到餐廳來的每位客顧客，做到，耐心，周到，誠懇專業的細心服務，滿足顧客正當的要求，做到有客人不離崗。
15、 主動認識新客戶，留住老客戶，並做好客戶記錄喜好，忌食，便於下次服務。
16、 積極認真參加培訓工作，帶好新來的徒弟。
17、 用餐結束，準確無誤的打好賬單，及時結賬，並做好賬單及現金交與收銀，找回客人的零錢和發票。
18、 主動做到送客服務，並檢查是否有遺留物品及時交與吧檯並做好記錄，盡快聯絡客人。
19、 愛護餐廳的設施裝置，餐具，用具關心集體。
20、 做好每天的收市工作，並做好交接。
1、 準時上班，不遲到，早退，並做好傳菜部所有衛生工作。
2、 必須服從上級的工作安排。
3、 熟悉傳菜部的整個運作流程，熟悉一系列的操作規程。
4、 熟悉餐廳的臺號和位置，了解菜品並熟記。
5、 準備開餐錢的準備工作，準備蝦料及其它菜品蘸料和醬料。
6、 積極配合廚房部及樓面部，準確快捷傳送每一道菜品。
7、 留意與質量有偏差的菜式及時通知上司。
8、 多掌握其它部門的知識，力求提高自己的素質，不斷提高服務質量。
9、 做好每日急推及沽清菜品，記錄在沽清單上，有臨時沽清的及時通知前廳。
10、做好餐後及收市工作，加強托盤的訓練工作。
11、做好府坐的衛生，並侵泡工作，不得禿手操作。
12、傳完菜後，積極配合前廳做好收餐工作。
13、熟記菜品八不出。
1、 按規定時間提前到崗，做好餐前的準備工作，搞好保潔部所需做好的衛生工作。
2、 嚴格按照：一去殘渣、二清洗、三消毒、四保潔，的原則做好餐具，用具的洗滌工作。
3、 對不同形狀，大小的餐具採用不同的方法進行分類消毒。
4、 洗滌消毒的餐具，要分類存放在餐具櫃內，關好紗窗門以達到保潔的目的。
5、 洗滌整理存放的餐具時，一定要做到輕拿輕放，輕重疊，減少餐具的破損率。
6、 客人就餐中，做好餐廳所有的保潔工作，保證地上無水跡，油跡，乾淨整潔，無灰塵。
7、 及時清洗收回餐具，不得留髒餐具下餐式過夜。
8、 清洗完餐具並做好責任區清洗工作。
9、 愛護公司財產，做到節約意識如水、電、清潔劑及其它低耗物品的節約。
10、 認真的做好本職工作並服從領導的安排。
1、 提前到崗，做好點名工作，並和服務員一起做好衛生工作。
2、 協助經理做好工作，並協助經理對員工進行栽植培訓。完成上級交辦和分配的工作。
3、 督促下屬員工並帶領員工做好開餐前準備工作。
4、 認真並執行公司管理制度和服務標準，現場督導員工的工作規範。
5、 掌握員工之間的配合性及團結意識，提高整體素質。
6、 以身作則，帶領服務員的做好餐前，餐中詢臺，餐後工作，並負責本區域崗位服務情況。
7、 熟悉並掌握餐廳特色菜式及酒水知識，主動為客人推銷。
8、 與其他領班做好協作相互支援，並做好員工的調配工作。
9、 合理安排好員工班次及值班工作。
10、 落實每天衛生工作計畫，協調的安排好服務員搞好衛生工作，並檢查使餐廳保持整潔，清爽。
11、 招呼老熟客，積極認識新客戶，並了解掌握客人的喜好，姓氏，做好第一線接待工作。
12、 服從經理指示及安排，並達到有效的要求。
13、 了解各員工思想動態，及時向上級反映。
14、 對待員工要公平，以制度管人，以事論事，以身作則，平人先平己，做事要雷厲風行。
15、 營業時注意服務情況及時處理突發事件，並報告上司。
16、 做好每月的工作日記和**工作，將餐廳發生的事情記錄並上報。
1、 提前到崗，做好保安部區域的衛生工作。
2、 維持公司辦公場所內外區域的正常工作次序，消除隱患，防範於未然。
3、 加強對重點部位的治安防範，加強防盜，防火活動，發現可疑人和事，並逐出。
4、 監督員工遵守安全守則及其它規則。
5、 對違反治安條例的行為，查清事實，收集證據及時向公司或公安機關報告。
6、 配合領導做好下班後值班工作，檢查公司收市工作。
7、 妥善保管公司配發的保安用器，不得丟失和擅自帶走。
8、 做好第一線的客人接待工作，並正確的使用手勢及禮貌禮節。
9、 做好來店客人的每一輛車輛的記錄，及交接工作。
10、 在客人就餐中隨時了解剩餘桌位的情況，協助營業部帶客工作。
11、 堅守崗位，盡忠職守，不脫離崗位，不閒聊、
12、 遵守公司規章制度，文明服務，注意工作方法，著裝整潔，態度和氣。
13、 堅持原則，機智靈活，做到反映情況快解決問題快。
14、 完成上級安排的工作及其它任務。
各部門工作職責
收銀部工作職責 開店前 1 到公司打卡或簽到 2 合理安排時間 3 檢查 是否整潔 4 參加早會，並記錄當日的工作重點 5 到辦公室領取備金 6 認領備用金並點清確認，輸入備用金額 7 整理好購物車與購物籃 8 收銀前台商品陳列是否豐滿，整理檯面及標籤等 9 打掃收銀台及責任區域衛生 10 檢驗收銀...
各部門工作職責
綜合辦工作職責 1 組織協調各部門工作，督辦公司重大事項的執 況，督辦各項規章制度的落實情況，當好領導的參謀。2 抓好辦公裝置管理 辦公現場管理 含公共區域衛生 辦公用品管理工作 3 負責公司對外 內檔案起草 檔案收發，歸檔，公司技術檔案的收集歸檔，會議安排 會議記錄 會議服務，會議考勤 4 做好人...
各部門工作職責
收銀部工作職責 開店前 1 到公司打卡或簽到 2 合理安排時間 3 檢查 是否整潔 4 參加早會，並記錄當日的工作重點 5 到辦公室領取備金 6 認領備用金並點清確認，輸入備用金額 7 整理好購物車與購物籃 8 收銀前台商品陳列是否豐滿，整理檯面及標籤等 9 打掃收銀台及責任區域衛生 10 檢驗收銀...