兒童早餐食譜大全

2021-03-04 09:58:47 字數 5874 閱讀 9698

星期一主食:椰子吐司或胡蘿蔔吐司 1--2片

副食:滷牛肉數片(滷牛肉可以頭天做好放冰廂裡,早上拿出來切片即可)

小菜:水果沙拉(蘋果,香蕉,西紅柿等) 1份 (嫌麻煩,只取一種水果也行)

湯羹:五穀豆漿

星期二主食:小籠包 2個(這個我一般是頭天下午買好放冰廂,第二天早上放鍋裡蒸熱一下)

副食:白水蛋 1個

小菜:八寶菜 1份(用雪菜也好,我記得上海的雪菜好吃,用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可)

湯羹:牛奶

星期三主食:黃油吐司副食:美味雞翅(黃油吐司可以夾雞蛋皮和乳酪,變成簡單三明治,那你可以不用做雞翅)

小菜:涼拌黃瓜(不拌生吃也好哈)

湯羹:鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶

星期四主食:奶皇包(超市有賣現成袋裝的,早上蒸二三分鐘就好)

副食:通脊肉或肘花或肉皮凍(這些也是有空時先做好放冰廂,吃得時候取出來切一下即可,是熟食)

小菜:涼拌西芹(蒸奶皇包時,你可以快速的切好西芹成絲放水裡煮熟,上盤撒上細鹽雞精拌下就好,脆脆的很爽口),

湯羹:五穀豆漿

星期五主食:餃子(這可得頭天或是週末包好放速凍櫃裡,早上煮下就可以吃了)

湯羹:牛奶

星期六主食:豆沙包(這也是超市裡買現成袋裝,早上蒸熱就好)

副食:醬雞肝或醬牛肉(熟食提前做好放冰廂,早上拿出來切即可)

小菜:雪裡紅或是蘿蔔乾肉末湯羹:比較稀的牛奶麥片

星期日主食:義大利通心粉或義大利面(一點點肉末,用半棵洋蔥,小半根胡蘿蔔,一棵柿子椒,全部切碎成粒,依次放入鍋中炒熟,把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒,再加蕃茄醬就好了,色香味俱全的義大利通心粉或義大利面就上桌了)

副食:水果沙拉湯羹:紫公尺粥或皮蛋瘦肉粥看著好象複雜,其實有些是可以頭天做好的,放冰箱裡,早上隨時拿出來就可以吃了,種類多一點,也是照顧家裡每個人的口味。

兒童早餐食譜大全

兒童早餐食譜1:牛奶、雞蛋、玉公尺片

主要原料:

牛奶一杯、白煮雞蛋乙個、玉公尺片一小袋。

做法:牛奶加熱,倒入玉公尺片即可食用。

小貼士:

1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀,蘸番茄沙司或醬油等調料,提高孩子的興趣。超市裡有賣切蛋器,有縱向切成塊的,也有橫向切片的。

2、玉公尺片超市也有,品種很多,例如雀巢的脆穀樂、蛋奶星星,還有很多進口的,各種各樣的口味。

兒童早餐食譜2:鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁

原料:鮮牛奶50g,麵粉200g,生雞蛋1個,生豬肝100g,筍絲30g,澱粉若干

製作方法(鮮奶蛋餅):

將雞蛋磕入澱粉中,和勻,再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。

預熱的平底鍋中加適量植物油,將一大湯匙倒入其中,攤成蛋餅。

製作方法(滑溜肝絲):

生豬肝切絲,在開水中焯一下。

蔥花、薑絲在油鍋中爆炒出香味,水澱粉中加精鹽調勻,放入筍絲翻炒,再將控乾水的肝絲放入,出鍋前加少量蒜片即可。

兒童早餐食譜3:牛奶、蛋糕、水果

主要原料:

牛奶一杯、蛋糕、水果。

做法:牛奶加熱,水果洗乾淨後食用,蛋糕可買現成的,如果家裡有烤箱,放入烤箱烤一下味道更香。

小貼士:

如果覺得天天喝牛奶太單調,可以改變一下口味,加點樂口福或者巧克力醬。

兒童早餐食譜4:小公尺粥、花卷、鹹鴨蛋

主要原料:

小公尺、大公尺、鹹鴨蛋、花卷(冷凍)

做法:小公尺1份、大公尺6份煮成稀飯,鹹鴨蛋煮熟切開,花卷蒸熟。

說明:這是乙份普普通通的家常早餐,適合於夏天食用,粗細糧搭配,使營養更為全面。

兒童早餐食譜5:赤豆山芋粥、叉燒包

主要原料:

大公尺、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包(買現成的,肉包也可)

做法:山芋洗淨削皮切成小丁,大公尺和赤豆煮粥,快熟時加入山芋丁略煮;包子蒸熱即可食用。

小貼士:

如果嫌新鮮山芋加工起來太麻煩,可以買山芋幹,切成小丁,與大公尺、赤豆同煮。

兒童早餐食譜6:蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯

原料:蝦仁20g,雞蛋1個,菠菜25g,豆腐50g,豬瘦肉餡5g,蒜苗、澱粉、姜、蔥適量

製作方法(蝦仁蛋餃): 健康之路

前夜將蝦仁焯熟,控乾後剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻,煨好。

清晨,1個雞蛋打入適量幹澱粉中,加清水調成糊狀。3平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘即可。

製作方法(菠菜豆腐湯):

豆腐洗淨切丁,放入沸水中。

1分鐘後,洗淨的菠菜也投入鍋中,同時關火,點少量精鹽、芝麻油即可。注:豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了,每100克豆腐中含蛋白質15.

1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素b1、維生素b2等人體必需的營養元素。而且寶寶容易消化,是寶寶佐餐的佳選。

兒童早餐食譜7:牛奶、蛋糕、水果

主要原料:牛奶一杯、白煮雞蛋乙個、玉公尺片一小袋。

做法:牛奶加熱,倒入玉公尺片即可食用。

小貼士:

1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀,蘸番茄沙司或醬油等調料,提高孩子的興趣。超市裡有賣切蛋器,有縱向切成塊的,也有橫向切片的。

2、玉公尺片超市也有,品種很多,例如雀巢的脆穀樂、蛋奶星星,還有很多進口的,各種各樣的口味。

兒童早餐食譜8:雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋

原料:雞胸脯碎肉50g,粳公尺15g,綠葉青菜15g,鵪鶉蛋2個

製作方法(雞肉青菜粥):

粳公尺煮粥備用。

雞胸脯碎肉剁成肉泥,鍋中加少量植物油,油開後,放入雞肉泥煸炒,熟後放入粳公尺粥中煮開。3出鍋前加

兒童早餐食譜大全2:牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包

原料:鮮牛奶250g,生雞蛋1個,鯉魚肉150g,白砂糖8g,澱粉若干

製作方法(牛奶蛋花):

鮮牛奶倒入鍋中煮沸。

滾開後,將雞蛋打入其中,加白砂糖,出鍋即可。

製作方法(溜魚肉泥丸):

前夜將鯉魚肉剔骨去皮,剁成肉泥,點少許醋去腥味,加精鹽、味精煨好。

清晨燒好一鍋水,在煨好的魚肉餡中加適量澱粉和水調勻,用湯匙舀成丸子,放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。

油鍋中,蔥薑絲爆鍋,水澱粉溶化少量精鹽,放入鍋中爆汁,最後將控過水的魚丸倒進鍋中,掛漿即可。

兒童營養早餐食譜3:西紅柿牛肉羹、滷蛋半個、菜肉卷

原料:西紅柿50g,牛肉餡50g,澱粉適量,香菜葉若干;麵粉100g,白菜25g,胡蘿蔔15g

精選豬瘦肉餡15g,蔥薑適量

製作方法(西紅柿牛肉羹):

在預熱的炒鍋中放入植物油,油熱後放入蔥花、薑末等熗鍋,最後加入適量水。

牛肉餡焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入鍋中,點幾滴醋,文火燉。

牛肉餡爛後,西紅柿切成薄片放入,水澱粉勾芡,加少量精鹽調味,出鍋時撒上香菜葉。

製作方法(菜肉卷):

提前將麵粉和水加酵母粉發酵。

前夜將豬瘦肉餡加蔥薑末精鹽、味精煨好。

白菜在開水中焯一下,切末,胡蘿蔔切末放入肉餡中拌勻。

發酵好的麵糰,擀成麵餅,抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟,即可。

兒童營養早餐食譜4:白菜粥

將大白菜擇洗乾淨,切成粗絲;

姜洗淨切成絲備用;

粳公尺淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;

坐鍋點火,倒入豬油燒熱,下白菜、薑絲煸炒,起鍋盛入碗內;

取鍋加入約1000毫公升冷水,倒入粳公尺,用旺火燒沸;

改用小火熬煮至粥將成時,加入炒白菜,調入鹽,味精拌勻;

將粥再略煮片刻即成。

兒童營養早餐食譜5:杭式果羹

先將鮮板栗用刀縱向斬一刀,放在沸水鍋內煮5分鐘

離火,加入適量冷水,倒入大碗內;

將板栗趁熱剝去皮殼,放入盤內,上屜用旺火蒸5分鐘左右,取出切成小丁;

炒鍋洗淨,置旺火上,加入冷水1000克,倒入栗子肉丁和白糖,燒開時撇去浮沫;

鍋內放入糖桂花,用藕粉和冷水50克調稀勾芡,便成果羹,盛入碗內即可。

兒童營養早餐食譜6:奶香麥片粥

粳公尺洗淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;

坐鍋點火,加入600克高湯煮沸後,再轉入小火熬煮成粥;

在粥中衝入鮮牛奶,用中火煮沸;

加入麥片及白糖,攪拌均勻,出鍋裝碗即可。

兒童營養早餐食譜7:砂鍋排骨粥

豬排骨洗淨,剁段,過油炸透;

生菜洗淨,切絲;

蔥薑洗淨切末備用;

粳公尺洗淨,浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;

粳公尺放入砂鍋內,加入約2000毫公升冷水,旺火燒沸;

轉小火慢煮半小時;

豬排骨段入鍋,撒上青豆和生菜絲,繼續煮20分鐘;

再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;

稍燜片刻,撒上蔥末、薑末,即可盛起食和用。

兒童營養早餐食譜8:雞蓉豆花羹

類別:孕婦食譜學齡前兒童食譜營養不良調理冬季養生調理

將雞脯肉洗淨,剔去粗筋,剁成極細的蓉泥;

雞蓉盛入碗內,加少許冷水、料酒、鹽、味精、溼澱粉,用筷子攪拌均勻;

將雞蛋清打入碗中,用筷子按同一方向攪拌成糊狀,倒入雞蓉碗中拌勻待用;

筍、香菇、魚肉分別切片;

炒鍋上火燒熱,倒入高湯燒沸,放入筍片、香菇片,蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸後撇去浮沫;

原鍋改用中火,雞蓉糊慢慢拖放入湯水中,見凝聚並浮起,呈豆花形時,用漏勺撈出;

將湯水先出鍋盛裝在湯碗中,然後放入雞蓉豆花,撒上火腿末即可。

兒童營養早餐食譜9:清牛肉湯

將牛肉切成細小的薄塊放入碗或盅內。

在牛肉盅內加入適量的水,再放些酒及薑汁(也可用老薑),然後隔水燉2小時,便有一盅價值營養高的清牛肉湯。

邊音:發音時,口腔的氣流通路的中間被阻塞,氣流從舌頭的兩邊通過。如l

平舌音:又叫前舌音、舌尖前音。指由舌尖抵住上齒齦阻礙氣流而形成的音。如z、c、s

翹舌音:又叫捲舌音、舌尖後音。由舌尖抵住或接近硬顎前部阻礙氣流而形成的音。如漢語拼音字母中的zh、ch、sh、r

前鼻音:在發母音的過程中舌尖逐步上抬與上齒齦形成阻礙,使氣流從前鼻腔流出,就形成前鼻音。如:an、en、in

後鼻音:在發母音的過程中舌跟往上抬,使舌跟與軟顎形成阻礙,使氣流從後口腔進入鼻腔,就形成後鼻音。如:ang、eng、ing、ong

如何區分平舌音和翹舌音?》

普通話中舌尖前音(又叫平舌音)z、c、s和舌尖後音(又叫翹舌音)zh、ch、sh這兩類聲母的發音部位一前一後,完全對立,很多人會把舌尖後音讀成舌尖前音。

若想改變這種情況,首先要熟練掌握這兩類聲母的發音特點及規律,其次要能準確區分含有兩類聲母的不同的字詞。

具體的區分方法是:

第一,利用普通話聲韻配合關係來區分。普通話聲韻配合規律顯示:

(1)以uauaiuang作韻母的字,聲母是zhchsh,如「抓、耍、拽、莊、床、雙」等;

(2)以en作韻母的字,除了「怎、參(差)、岑、森」幾個字外,以eng作韻母的字,除了「層、曾」和以「曾」做聲旁的少數字外,其餘字的聲母都是舌尖後音。

(3)以ou作韻母的字,除了「湊」等少數字外,其餘的聲母是ch;

(4)以uen作韻母的字中,只有「順、吮、舜、瞬」四個字的聲母是sh,其餘字聲母是s;

(5)以ong作韻母的字中,聲母只有s,沒有sh。

第二,根據形聲字聲旁的表音功能,利用已知的聲旁推斷出同聲旁的一批字的讀音。這種方法雖有例外,但不妨一試,只是用時須謹慎,以免有出入。

《如何區別平舌音和翹舌音?》

(1)利用聲旁類推。漢字大部分是形聲字,我們可利用形聲字的聲旁類推。以下漢字作聲廢寢忘食的字,絕大多數是翹舌音:

中、爭、正、主、生、長、章、者、史、申、只、式、士、壽、受、止、周、卓、直、佔、垂、朱、如、至、少、丈、專、成等。以下漢字作聲旁的字,絕大多數是平舌音:宗、才、卒、叟、採、尊、茲、司、曹、倉、匝、子、曾等。

(2)記少不記多。常用字中,zh作聲母的字比z作聲母的字約多兩倍,只記z作聲母的字就省事多了。

(3)形聲字中聲旁讀d,t,或雖不讀d、t,但聲旁與它們兩個聲母相關的字,絕大多數是翹舌音。

(4)利用聲韻配合規律。如韻母ua、uai、uang只有與翹舌音相拼,不與平舌音相拼,所以斷定「莊、揣、創」等字一定是翹舌音。

兒童早餐食譜大全冬季兒童營養早餐食譜

製作方法 滑溜肝絲 生豬肝切絲,在開水中焯一下,蔥花 薑絲在油鍋中爆炒出香味,水澱粉中加精鹽調勻,放入筍絲翻炒,再將控乾水的肝絲放入,出鍋前加少量蒜片即可。三 兒童營養早餐食譜 牛奶 蛋糕 水果 主要原料 牛奶一杯 蛋糕 水果。做法 牛奶加熱,水果洗乾淨後食用,蛋糕可買現成的,如果家裡有烤箱,放入烤...

兒童營養早餐食譜營養早餐

1 蝦仁蛋餃 菠菜豆腐湯 原料 蝦仁20g,雞蛋1個,菠菜25g,豆腐50g,豬瘦肉餡5g,蒜苗 澱粉 姜 蔥適量 製作方法 蝦仁蛋餃 1前夜將蝦仁焯熟,控乾後剁碎,加豬瘦肉餡 適量蒜苗 蔥薑末 精鹽等攪拌均勻,煨好。2清晨,1個雞蛋打入適量幹澱粉中,加清水調成糊狀。3平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大...

小學生營養早餐食譜大全 營養學

怎麼才是營養豐富 味道可口的早餐呢?好的早餐應該是 主食為主,副食次之,有幹有稀。好的早餐一定要有一些穀類食物,如饅頭 包子 烤餅 麵包 蛋糕 麵條 餅乾 粥等,而且要各種穀類食物搭配,粗細搭配。穀類食物可分解成葡萄糖,它是腦組織中的主要供能物質。好的早餐要有一定量的蛋白質供給,如蛋 奶 豆類食物都...