製作方法(滑溜肝絲)：生豬肝切絲，在開水中焯一下，蔥花、薑絲在油鍋中爆炒出香味，水澱粉中加精鹽調勻，放入筍絲翻炒，再將控乾水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。
三、兒童營養早餐食譜：牛奶、蛋糕、水果
主要原料：牛奶一杯、蛋糕、水果。
做法：牛奶加熱，水果洗乾淨後食用，蛋糕可買現成的，如果家裡有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。
小貼士：如果覺得天天喝牛奶太單調，可以改變一下口味，加點樂口福或者巧克力醬。
四、兒童營養早餐食譜：小公尺粥、花卷、鹹鴨蛋
主要原料：小公尺、大公尺、鹹鴨蛋、花卷（冷凍）
做法：小公尺1份、大公尺6份煮成稀飯，鹹鴨蛋煮熟切開，花卷蒸熟。
說明：這是乙份普普通通的家常早餐，適合於夏天食用，粗細糧搭配，使營養更為全面。
五、兒童營養早餐食譜：赤豆山芋粥、叉燒包
主要原料：大公尺、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包（買現成的，肉包也可）
做法：山芋洗淨削皮切成小丁，大公尺和赤豆煮粥，快熟時加入山芋丁略煮；包子蒸熱即可食用。
小貼士：如果嫌新鮮山芋加工起來太麻煩，可以買山芋幹，切成小丁，與大公尺、赤豆同煮。
六、兒童早餐食譜：蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、澱粉、姜、蔥適量
製作方法(蝦仁蛋餃)： 前夜將蝦仁焯熟，控乾後剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻，煨好。清晨，1個雞蛋打入適量幹澱粉中，加清水調成糊狀。
3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。
製作方法(菠菜豆腐湯)：豆腐洗淨切丁，放入沸水中。1分鐘後，洗淨的菠菜也投入鍋中，同時關火，建議點少量精鹽、芝麻油即可。
注：豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.
2毫克、維生素b1、維生素b2等人體必需的營養元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。
七、兒童營養早餐食譜：牛奶、蛋糕、水果
主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋乙個、玉公尺片一小袋。
做法：牛奶加熱，倒入玉公尺片即可食用。
小貼士：
1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調料，提高孩子的興趣。超市裡有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。
2、玉公尺片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆穀樂、蛋奶星星，還有很多進口的，各種各樣的口味。
八、兒童營養早餐食譜：雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋
原料：雞胸脯碎肉50g，粳公尺15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個
製作方法(雞肉青菜粥)：粳公尺煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開後，放入雞肉泥煸炒，熟後放入粳公尺粥中煮開。3出鍋前加少量精鹽等，最後撒入青菜末盛出。
兒童早餐食譜大全(4)食譜3：西紅柿牛肉羹、滷蛋半個、菜肉卷原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，澱粉適量，香菜葉若干；麵粉100g，白菜25g，胡蘿蔔15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥薑適量
製作方法(西紅柿牛肉羹)： 在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱。
九、兒童營養早餐食譜：牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包
原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個，鯉魚肉150g，白砂糖8g，澱粉若干
製作方法(牛奶蛋花)：鮮牛奶倒入鍋中煮沸。滾開後，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。
製作方法(溜魚肉泥丸)：前夜將鯉魚肉剔骨去皮，剁成肉泥，點少許醋去腥味，加精鹽、味精煨好。清晨燒好一鍋水，在煨好的魚肉餡中加適量澱粉和水調勻，用湯匙舀成丸子，放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。
油鍋中，蔥薑絲爆鍋，水澱粉溶化少量精鹽，放入鍋中爆汁，最後將控過水的魚丸倒進鍋中，掛漿即可。
十、兒童營養早餐食譜：西紅柿牛肉羹、滷蛋半個、菜肉卷
原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，澱粉適量，香菜葉若干；麵粉100g，白菜25g，胡蘿蔔15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥薑適量，
製作方法(西紅柿牛肉羹)： 在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱後放入蔥花、薑末等熗鍋，最後加入適量水，牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，文火燉，牛肉餡爛後，西紅柿切成薄片放入，水澱粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。
製作方法(菜肉卷)：提前將麵粉和水加酵母粉發酵。前夜將豬瘦肉餡加蔥薑末精鹽、味精煨好。
白菜在開水中焯一下，切末，胡蘿蔔切末放入肉餡中拌勻。發酵好的麵糰，擀成麵餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟，即可。
兒童營養早餐食譜營養早餐
1 蝦仁蛋餃 菠菜豆腐湯 原料 蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗 澱粉 姜 蔥適量 製作方法 蝦仁蛋餃 1前夜將蝦仁焯熟，控乾後剁碎，加豬瘦肉餡 適量蒜苗 蔥薑末 精鹽等攪拌均勻，煨好。2清晨，1個雞蛋打入適量幹澱粉中，加清水調成糊狀。3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大...
兒童早餐食譜大全
星期一主食 椰子吐司或胡蘿蔔吐司 1 2片 副食 滷牛肉數片 滷牛肉可以頭天做好放冰廂裡，早上拿出來切片即可 小菜 水果沙拉 蘋果，香蕉，西紅柿等 1份 嫌麻煩，只取一種水果也行 湯羹 五穀豆漿 星期二主食 小籠包 2個 這個我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋裡蒸熱一下 副食 白水蛋 1個 ...
小學生營養早餐食譜大全 營養學
怎麼才是營養豐富 味道可口的早餐呢？好的早餐應該是 主食為主，副食次之，有幹有稀。好的早餐一定要有一些穀類食物，如饅頭 包子 烤餅 麵包 蛋糕 麵條 餅乾 粥等，而且要各種穀類食物搭配，粗細搭配。穀類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質。好的早餐要有一定量的蛋白質供給，如蛋 奶 豆類食物都...