******酒店
******迎賓員工作流程
餐前準備工作流程：
1.按部門規定的上班時間，自檢儀容儀表，提前5分鐘到崗，點到、開會上班。
2.做好迎賓區的衛生清潔工作。
a.玻璃門（電梯）
清潔要求：乾淨、明亮、無指紋、無油跡。
b. 地面
清潔要求：無水漬，無菸頭、餐巾紙，無油漬，保持地面乾燥。
c.門迎管轄區擺放的裝飾品衛生工作。
3. 準備好訂餐名片、茶杯、菸缸等物品，要求擺放整齊、乾淨衛生。
4.檢查**是否完好，是否能正常使用。訂餐本是否準備好，訂餐的用具用品是否到位（鉛筆、橡皮等）。
5. 了解當天的訂餐情況，訂餐客人用餐時間、人數及台位安排，並告知上級 ，準備好開餐前的一切工作。
6. 一切準備工作完成後，整理好自己的儀容儀表，檢查自己負責區域合格後，站立於自己的工作崗位，準備迎接用餐的客人及接受上級領導對餐前準備工作的檢查。
餐中服務流程
1.準備工作完成後，站立在自己的崗位上，面帶微笑，準備迎接用餐的客人。
2.迎賓員就是餐廳的活地圖，要知曉餐廳檯面數量及分布情況，以便合理準確的安排客人在合理的檯面用餐；要知曉服務員值台分配情況，以便更合理的安排。
3. 賓客來時，主動上前禮貌問好：「歡迎光臨榮江御品，請問您有預訂嗎？
」當賓客回答有時，則問：「先生/小姐，請問您貴姓，**是多少」經過核對後，將賓客引領到預訂位置。如核對不實，應急時查明原因，能調整協調安排的應及時的做出合理的安排，如的確不能，及時向上級匯報。
4. 沒有預訂時，則問：「先生/小姐，請問您幾位。
」賓客回答後，用手勢指引方向。要求：掌心向上，手指併攏，大拇指張開，以食關節指引方向，不應過高，並說：
「先生/小姐，這邊請。」走在賓客的右前方與賓客保持前後1.5公尺的距離，並隨時用餘光照顧身後的賓客。
5. 根據顧客的人數及用餐要求將其帶到相應的位置上，應徵詢顧客的意見：「先生/小姐，這裡可以嗎？
」徵得賓客同意後幫助賓客拉椅讓座。要求：雙手扶著椅背，左腳上前一步，用膝蓋協助雙手輕輕將主賓位椅子拉出並用手勢指示椅子說：
「先生/小姐，請坐。」當賓客走到椅子前面時，應及時還椅，以免賓客坐空。
6. 賓客坐下後，與值台服務員做好交接工作，交接顧客人數、姓氏，交接完後應馬上回到工作崗位，準備迎接下一批賓客。
7.無論是客人有沒有預定，在帶領客人到相應的餐桌用餐時，迎賓員還要做到：在帶領客人到相應的餐桌時的這段時間，要給客人介紹榮江御品，這個視實際情況定。
但是必須簡潔的語言展示企業良好的形象。
8.客人用餐完畢時，迎賓員要禮貌的歡送客人「請您慢走，歡迎您下次光臨！」
餐後工作
清理迎賓工作所用物品，清潔地面，保持乾淨、無異物、無油漬、水漬。
做好交**工作。
注意事項
引領賓客時：1、面帶微笑，站立於門口，姿勢正確，對賓客要主動熱情。2、安排賓客就餐時，要根據賓客不同情況帶位。
3、如賓客有隨身物品需要存放時，應詢問顧客存放的物品是否有貴重物品，徵詢客人意見後，將客人衣服及物品存放在指定位置。
客人等位時：1、如有數批賓客同時到達，要逐一帶位，並安排等位的客人先來先坐。2、當餐廳顧客全滿時，應按先後順序安排好顧客；並按次序發號。
3、留座的賓客如遲遲沒來時，應及時與賓客聯絡，看其是否還來就餐。4、開餐期間，迎賓員應保持衛生區域的清潔衛生。5、隨時關注店裡的賓客上座情況，確保準確迅速的安排。
迎賓員工作流程
e.如果客人來時餐位全滿，應向客人道歉 對不起，先生 小姐，現在房間全滿了，您看我們在散餐廳幫您預留個餐位可以嗎，如果有房間了立即通知您。如果客人不滿意應講 先生 小姐，請稍等，我現在請示我的上級，看他能否有辦法安排一下。後請示上級。f.如果客人預定的是中餐的房間但是到了火鍋大廳，迎賓員規範用語 不...
迎賓工作流程
6 接聽諮詢 及接待聯絡業務的人員，應在自己了解的範圍內解答及正確引導，不了解的情況不能隨口回答 7 接聽所有 都應在 響起三聲內面帶微笑將 接起，用中英文準確的報出自己的姓名及所在部門 8 迎賓應保持良好的站姿，營業時間內迎賓台前只有迎賓站在迎賓台處，迎賓台處不得超過2人 9 11 25am與b班...
迎賓部工作流程
一 營業前的工作 1 18 30分 時間根據季節變化而定 前達到公司準時點名。以換好工作 化淡妝為準。檢查 保持儀容儀表良好 2 18 30分 19 20分為工作準備及前台衛生清潔時間。3 19 20分準時站台迎賓。4 輪換站台時間為22 30分。4 每週日對迎賓進行周例會。認真聽取上級領導一周來對...