第一章簡介
一、公司簡介
奧博豪森假日酒店位於駐馬店市驛城區天中山大道南段香山路口，營業面積38000餘平方公尺，由奧博豪森假日酒店集團斥資2.8億傾力打造，由香港萊諾.菲爾斯酒店方略諮詢機構統一管理。
酒店是豫南地區規模最大的休閒度假場所，也是一座將低碳生態、滋養身心等功能融於一體、全面滿足城市精英人群洗浴、游泳、康體、spa、美食、休閒、k歌、會友、客房等多元化需求的綠色建築。酒店在傳統歐式簡約風格的基礎上，運用現代設計語言來表現中式古典審美情趣，恰當的詮釋了酒店的異域風情文化特徵。設計師「包容古今、融匯中西」的設計理念，貫徹到酒店內部空間的每個區域。
酒店在每乙個空間細節形式上進行了新的探索，在整體統一的風格中體現了多元化、多視角的深刻文化內涵，構造了高雅、華貴的現代園林式都市休閒空間。
二、公司管理理念
我們致力於將奧博豪森假日酒店打造成為健康休閒產業的巨型航母。
我們的質量目標是：「提供親情式的服務。」
酒店為員工提供全面的專業化的培訓，為顧客提供專業化的、周到的、全方位的優質服務。酒店的服務要從細微之處著想，從小處著想，實現人性化的超越顧客期望的服務。
最重要的是酒店要尊重同事的才能和個性，酒店把機會、鼓舞和獎勵給平凡而普通的員工，使他們盡最大的努力工作。如果能做到這些，如果每個員工將自己視為這個大家庭中的一員，他們將取得無可限量的成就。
第三章員工規章制度
一、服從
員工必須切實執行直屬上司所安排的工作，員工必須依時上班，在工作時間內不得無故早退，更不得擅離工作崗位，如有任何調換當班時間者，必須事先徵得部門經理同意。
二、儀表
在服務業中，個人儀表是非常重要的。我們所服務的客人會觀察我們的一舉一動，因此我們也必須始終全力以赴地遵守以下要求。
1、個人言行舉止
1）不可高聲談話、拍手或打響指等。
2）不可粗言穢語。
3）不可與同事爭吵。
4）在服務地點盡可能不要整理頭髮及觸控自己的面孔、鼻或耳。
5）在執行服務性工作時，切勿坐著與客人談話。
2、外表
1）**須整齊清潔，熨燙平整，無汙漬，鈕扣齊全，無開線處。
2）保持皮鞋光亮。穿著其它鞋類的員工應經常清洗。
三、儀容
1、男女員工上班均不允許佩戴首飾和飾物（手錶、結婚戒指除外）。
男員工2、頭髮整齊，不留鬢角，不留長髮，不染顏色突出的頭髮。
3、天天剃鬚。
4、避免使用味濃的古龍水，須後水，頭油等。、
5、經常修剪指甲並保持清潔。
6、穿著與鞋相稱的襪子（如穿著皮鞋者，必須穿黑色或深色襪子。）
女員工7、頭髮應經常清潔及保持整齊，不染顏色突出的頭髮。
8、頭髮須盤起，只許佩戴深色髮飾。
9、畫淡妝。
10、當班時請使用味道清淡型香水。
11、指甲須剪短，不塗彩色指甲油。
12、當班時應按部門要求穿著鞋襪。
四、個人衛生
1、每日沐浴，以免身體發出異味。
2、有需要應每日用香體露。
3、早晚刷牙、保持口氣清新，並防止牙患。
4、習慣常洗手、如廁後必須洗手。
五、員工優質服務要求：微笑、主動、耐心、周到
1、微笑
微笑能幫助使他人感覺良好，同時使自己感覺愉快。
2、主動
用「姓氏」稱呼別人姓名。別人的姓名對他而言是一種美妙的**。友好、禮貌、體貼地對待他人，就像每個人都願意別人這樣對他一樣。
3、熱情
無論什麼時候都應該樂觀地講話，熱情地表現。與人交談，所有人都喜歡被關注。
4、耐心
員工真正想了解別人的時候，就會驚奇地發現，人們是多麼地有趣。大度給予別人表場並積極接受別人的批評。理性地接受他人的觀點，每乙個爭論都會有至少三個或更多的觀點。
5、周到
設身處地為顧客著想，及時發現客人的需求，注重細節，無微不至地為客人提供超值的服務。
六、員工技能培訓的要求：勤學、熟練、堅持、互助、提高
1、勤學
認真聽取上司或前輩指導，虛心學習注意觀察，做好每一件小事。
2、熟練
如果是生手，多看多做，熟能生巧。做的越多，學到的越多，所學的東西最終都成為您的一技之長。
3、堅持
萬事開頭難，就象很多人學習英語卻是開頭容易堅持難。如果能堅持每天聽乙個小時英語磁帶，每天堅持看乙個小時英語文章，語言能力將會有突飛猛進的提高。
4、在幫助別人的時候，也在提高著自己。幫助別人，也獲得別人的幫助。一起提高，共同進步，提公升個人價值，是我們酒店企業文化的最基本價值觀。
5、提高
培訓的目的在於提高，不斷提高員工的技能，不斷提高員工的能力，不斷提高員工的職業道德水平，不斷提高員工的個人價值，不斷提高酒店的知名度，最終提高的是酒店的聲譽和員工個人發展的廣闊前景。
七、如果您有疑問
1、任何時候您有與工作有關的煩惱，您應首先與您的直接上級或部門經理討論解決，您也可以把它反映到行政人事部。
2、如果您以書面形式反映您的苦惱問題，您必須表明身份。
3、所有反映給行政人事部的問題將被保密並認真對侍。
八、拾遺
1、員工在酒店內拾獲任何物品，應立即呈交部門主管、行政部或保安部。並在失物招領登記薄上作詳細記錄。
2、若失物在六個月內未被失主認領，失物則由酒店管理層決定處理方案。
九、酒店財物
1、如員工犯有盜竊財物行為，無論所偷取之物品是屬於酒店、客人或其他員工，均會立即被革除職務及送交公安機關處理。且扣發所有工資以示處罰。
2、員工如因疏忽而導致酒店財物遭受損失，除給予相應處分外，並需員工做相應賠償。
3、酒店物品因自然損耗而無法使用的，應按財務報損的程式進行報廢，任何人不得私自拋棄或處理。
十、客用設施
1、除因工作需要，經理級以下員工都不得使用為客人提供的設施，包括客用沙發、客用衛生間、客用電梯和餐廳。
2、員工一旦被發現未經許可使用客用設施，將受到紀律處分。
3、未事先獲得管理層的批准，經理級以下級別員工不得在酒店內任何消費場所消費。
十一、私人訪客及**
1、工作時間內，員工不得在酒店內會見親友。
2、若非工作需要，員工不得在其他部門逗留。
3、除緊急情況外，員工在上班時間不得打私人**。
4、未經部門經理許可，員工在崗時間，嚴禁攜帶和使用手機。
十二、員工培訓及發展
酒店為員工提供多項培訓課程，包括英文、普通話、禮貌、化裝、督導、管理，各種在職專業知識培訓及各種技術技能培訓。使員工在工作中取得經驗外，還能由培訓課程中得到專業知識，為員工提供個人的發展機會。
十三、獎勵
服務傑出、工作表現優異的員工，按規定獎勵。
十四、康樂活動
酒經常舉辦各種有益身心健康的康樂或體育活動，如各種棋模擬賽，運動會，員工生日晚會等。
十五、客人投訴
員工須聽取客人之投訴，如投訴事件需急切處理，而超越員工本身許可權時，應立即通知部門主管處理。
第四章轉正晉公升
八、轉正
1、行政人事部在每個月的月中，通知各部門下月需轉正的員工名單，使部門有足夠的時間決定員工的轉正、延長試用期或試用不合格解雇。
2、新員工入職培訓考試合格上崗1個月，部門根據員工的表現，給需轉正並加薪的員工填寫《員工培訓成效評估反饋表》交行政部審核；給需要延長試用期的員工填寫《員工考核報告》交行政部審核，並註明需延長試用期時間。轉正時工資有所調整的須報酒店總經理審批。
3、員工有權知道部門在其試用期內給予的考核評價，並在《人事考核/變動表》上簽名。
4、未參加入職培訓的員工不予轉正，直至參加培訓並考核合格後方可轉正。
5、對沒有簽過警告單的員工，一般情況部門應給予轉正。
6、員工通過試用期後成為酒店正式員工，享受正式員工的福利待遇。
九、晉公升（見習）
1、酒店鼓勵「從內部提拔」員工以確保酒店工作的連貫性。工作業績、工作效率和能力是提公升的依據。
2、如部門內部沒有合適的人選，優先從酒店內部其他部門公升調。
3、如酒店內部無法公升調的，才從外部招聘。
4、員工簽過警告書未取消者不予公升職。
5、晉公升員工先由部門經理向行政部推薦公升職人選，由部門填寫《人事考核/變動表》交行政人事部審核後，報總經理審批。
6、每級職位需試用二個月，試用期間需進行相關的管理技巧培訓。試用到期時，經部門同意，行政部審核，報總經理審批同意後正式任命。
十、調職
1、為了更好地發掘人才，給予酒店在職人員更多的發展空間，當各部門有職位空缺時，可優先考慮酒店內部員工，從內部晉公升或其他部門調動。
2、 酒店空缺的職位將在員工宣傳欄上公布，並鼓勵符合標準的員工積極報名應徵。
3、 員工申請調職時，須經過本部門同意，用人部門面試合格後，報行政部審核，總經理批准。
4、 調職員工必須通過用人部門的試用期，到新部門開始試用起，該員工原勞動合同自行解除，按新的工作崗位簽寫的勞動合同（包括三個月試用期）。
5、 所有調到新崗位工作的員工按新的工資崗位評定薪級。
6、 員工籤有過失警告單未取消者，不得調職。
7、 申請調職的員工需要在原崗位上工作滿半年。
十一、解雇
根據酒店紀律處分規定，對解雇員工不做任何補償。
十二、辭職
1、員工休假期間不可提出辭職，否則按自動離職處理，工資不予發放。
2、已轉正員工若要求辭職，須提前半個月向酒店呈交書面辭職報告，或以半個月的工資代替書面辭呈。辭職報告經批准後，方可辦理辭職手續。如果員工的辭職未經批准而擅離職守則視為曠工，三天之後以自動離職處理，不予結算工資。
十四、辦理離職
1、辭職員工需填寫《辭職申請書》給部門經理，部門經理同意後簽字報行政人事部，經人事部審批之後報總經理批准方可生效。
2、離職員工最後工作日結束後，到所屬部門填寫《離職手續清單》。
3、憑《離職手續清單》到所屬部門由經理簽名確認，證明已完成工作交接。部門出具當月離職《考勤表》（該錶需將離職員工當月出勤情況及累計積假情況詳細說明，由部門經理簽名）。
4、 憑《離職手續清單》到倉庫退還工作**，並由倉庫負責人簽名確認。
5、 憑《離職手續清單》到財務部由財務會計審核有無掛帳，由會計簽名確認。
6、 持《離職手續清單》，將員工證、銘牌、《員工手冊》、鑰匙、考勤卡、飯卡、《考勤表》等酒店物品上交行政部。
7、給酒店造成經濟損失的離職員工，需扣相應金額作為補償。
8、《離職手續清單》由行政人事部審核後簽名，並結算離職工資，交財務部審核，經財務主管簽名認可後交總經理審批。
9、 離職結算日期為下月發工資日期，特殊情況除外。
10、 離職員工離開酒店宿舍時交當值宿舍員檢查行李，確定無酒店物品後，離職員工方可離開酒店宿舍。
11、 離職員工做滿最後工作日後，超過三天未到行政人事部辦理離職手續者，按自動放棄工資處理，並按自動離職處理。
十三、離職員工
1、辭職離開酒店的員工，在三個月以內不得被酒店重新錄用。
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星期一 中午黃豆芽炒肉晚餐 魚香炒麵 土豆燉雞塊醬油炒飯 粥酸辣湯 公尺飯饅頭 星期二 中午養生炒四片晚餐 尖椒茄子滷 醬豆腐雞蛋醬滷 玉公尺粥麵條 公尺飯饅頭 星期三 中午肉皮海帶晚餐 炒綠豆芽 蒜蓉油菜酸辣土豆絲 粥公尺飯公尺飯饅頭 星期四 中午新三鮮晚餐 牛肉燉土豆 尖椒幹豆腐燉海帶絲 大公尺...
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