綜合運營部貴賓接待崗位職責
職位： 貴賓接待
直接上級：部門經理
工作平級：廚師長、各部門主管
直接下級：部門管事員
職責概要
在部門經理的指導下，對餐廳、會議實行全面管理，確保為客人提供優質服務，完成餐飲、會議的營業收入指標。
工作職責
1、日常工作督導：督導完成餐廳、會議日常經營工作，編制人員排班表及出勤表，檢查員工的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求；
2、召開班前後會、例會
1）負責召開班前例會，監督營業期間服務工作的正常開展，處理營業中的突發事件及客人的投訴與糾紛；
2）負責組織員工定期召開工作總結會議，檢討近期服務狀況。
3、協助部門經理制定執行標準服務操作流程，落實工作計畫
1）負責制定規範化的服務標準、工作程式、培訓計畫及崗位管理制度；
2）負責現場管理工作，及時發現並糾正服務當中出現的問題，不斷改善服務質量。
4、培訓管理：負責定期職責員工學習服務技能、技巧，對員工進行服務意識、推銷意識的訓練，定期檢查並做好培訓記錄。
5、工作協調、溝通
1）負責協調餐廳與廚房的餐飲服務和生產活動；
2）協助廚師長改進選單，反映客人意見，幫助廚房提高菜品質量。
6、衛生清潔：負責帶領下屬員工並執行落實做好餐廳衛生清潔工作，抓好餐具清潔消毒工作。
7、成本費用控制、物資管理
1）負責掌握並控制餐廳、會議的物品使用情況，減少損耗，縮減費用開支；
2）負責餐廳、會議的裝置和器具管理，建立物資管理制度，並落實、執行、實施。
8、餐飲銷售：掌握基本餐飲、會議銷售知識、技巧，有效進行現場推銷，與同事努力實現經營目標。
9、餐飲、會議裝置、設施維護保養：抓好裝置、設施的維護保養，提高完好率，加強日常管理，防止事故發生。
10、安全監督：抓好衛生、安全工作，職責環境、操作方面的衛生檢查，貫徹執行餐飲衛生制度，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保餐廳、會議安全。
11、按時、按標準完成上級交辦的其他工作任務。
前台接待崗位職責
2.3.2 如同意接待，做好來訪人員的登記。在不離開工作崗位的基礎上有效地把客人指引到相關部門 2.3.3 如果要找的人正在忙，可以請其稍等，用規範的手勢禮儀 奉茶禮儀引領來訪者入座倒水。如果等了很長時間，訪客要找的人還在忙，要關照一下來訪者並說向其說明，不要扔在那裡不管。3 其他 3.1 應主動跟...
前台接待崗位職責
3.其他 3.1應主動跟進出公司的領導問好。3.2主動溝通和協調各部門之間的關係，對職權範圍外的工作及時匯報。3.3管理好公司的裝置，如發現裝置使用不正常時，應及時向相關人員匯報，並及時處理。3.4維護好前台的衛生。檔案資料要分類整理，保持接待區域內的衛生。4 前台行為規範 4.1舉止文明大方，注意...
前台接待崗位職責
主要職責 1 按時到崗，上班前必須提前換好 化好淡妝。2 以飽滿的精神面貌迎接到場的客人，面帶微笑，熱情招呼，並起立迎接。3 認真仔細地做好來場客人的接待登記，辨清客人身份，弄清同組客人是誰，登記姓名 發消費卡 登記球包牌。4 在接聽會籍諮詢 預約 以及其它諮詢 或轉接辦公 時，使用 禮貌用語，態度...