5月10日，公司行政部組織了對全公司各部門（廠）食堂滿意度的調查。主要調查員工對食堂的飯菜質量、衛生狀況、服務質量、**情況等幾個方面評價，明確食堂存在的問題，傾聽員工的心聲，總結反饋資訊，有針對性地提出了一些意見和建議，為進一步加強我廠食堂建設與管理提供參考。
（一）調查結果
調查發現，員工對飯菜的可口程度滿意度較高，但不滿意度也不低，需要不斷改進；在三餐的滿意度中都比較傾向於中餐，這與中國人的飲食習慣有一定關係，但也表明早餐和晚餐與中餐相比有進步的餘地；對飯菜品種基本滿意佔比將近80%，評價比較高；對於飯菜的量是否夠吃的問題上，夠吃與不夠吃各佔一半，在這方面只能是因人而異，有的飯量大，有的飯量小；員工對飯菜**略微多數認為偏高；在食堂的餐具、環境的安全衛生方面都比較認可，這是食堂最需要注意目前也相對保持的比較好的地方，以後我們會繼續保持；對員工的服務態度方面，滿意度只能算是一般。
（二）改進措施
根據對調查結果的整理和認真分析，我廠針對上述問題進行了如下改進：
1、對於飯菜量這方面只能是因人而異，有的飯量大，有的飯量小，可以通過改良炊具，每次打飯按每人標準提供合適飯菜量，飯菜量再與食品**掛鉤。
2、對飯菜**方面，應該考慮從進貨渠道、改變食品的品種等方面進行成本的壓縮以降低飯菜**，食堂飯菜的選料要好，無變質食品。負責採購的工作人員每天對所購材料**進行登記、比對，發現**波動大的立即進行市場調查，或重新尋找合適的貨源，盡力保持菜價的穩定，讓利於員工。每天將菜品**公布上牆。
菜品分高（3元以上）、中（2-3元）、低（2元以下）三檔，保證低價菜的**量，讓工人們有較大的挑選餘地。
3、公尺、菜一定要洗乾淨。保持就餐環境的整潔舒適；徹底打掃衛生死角，泔水桶必須加蓋並及時清運，水池裡不留任何飯菜痕跡，每天保持窗明几淨，廠辦對此要加強監管，落實獎罰措施。
4、豐富菜品品種，努力讓不同口味的人有不同的選擇。員工口味、飲食習慣都不一樣，食堂可以區分一下不同口味的菜，例如口味稍重與偏好清淡、辣的與不辣的、麵食與公尺飯等。要求各食堂每星期推出一兩個新菜品，盡量滿足工人們的需求。
5、飯菜存放及食品安全方面：天氣逐漸變熱，必須做好飯菜的存放保鮮工作，防止飯菜變質，分批次加工菜餚，保證最後一名員工吃上熱飯菜。售剩的熟菜必須及時進冷藏櫃保鮮，絕不允許**前天的剩菜剩飯；為了使飯菜新鮮和減少剩飯菜的量有時可能出現飯菜**不及時現象，要求食堂儘量減少這種現象的發生概率。
6、保持優質的服務態度，就要加強對工作人員的服務態度培訓。評選出每月的服務明星，以資獎勵。
（三）總結：
本次調查是從食堂飯菜的質量、口味、份量、種類以及衛生狀況、服務質量等方面來測食堂滿意度，主要的測量方法是問卷調查法，80%針對車間工人，20%針對外部人員，然後對問卷進行分析對比，得出員工對食堂消費滿意度的情況。其中有9道客觀題，1道主觀題。我們著重對最後一道主觀題員工對食堂工作提出的意見進行歸類彙總，並進行重點改進。
另外我們覺得該問卷不是很全面，應加以改進，如果單獨用問卷調查法不能很準確的反應員工對食堂消費滿意度的情況，就應該在問卷調查法的基礎上增加訪談法、觀察調研法等定性調查法，來得到更有用的資訊！
食堂是員工集中就餐的地方。食堂飯菜質量衛生的好壞直接關係到員工的身體健康。良好的就餐環境有助於愉快地飲食，更好地工作。
我們會重視這方面的工作，加強對食堂工作的監管，也希望工人們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全廠職工及食堂工作人員的共同努力下，乙個飯菜**公道合理，衛生質量符合要求，就餐環境輕鬆愉快的新食堂將展現在大家面前！
xx紗廠
2023年6月1日
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