廚師技能比武總結

2021-03-04 09:38:02 字數 775 閱讀 8142

6月29 日,由公司人事行政部組織的廚師技能比武在飄散著菜香的餐廳大堂伴著評委們滿意的笑聲拉開帷幕。本次比武為了保證公平公正,共設裁判組4名,大眾評審13名,裁判組由居總、陳丹、曲建生、姚露等3名部門經理擔任,13名大眾評審來自工廠各部門基層員工。

工會懷主席在技能比武開始前,代表餐廳進行了講話。工作人員對比賽規則的宣讀後,技能比武正式開始,本次廚師技能比武共有5名廚師參賽,經過3個小時的激烈角逐,共分為刀工、指定菜、自選菜三個環節,伴隨著整齊而有規律的切菜聲,我們的刀工環節開始了,一根根土豆絲在廚師手邊舞動,轉眼間廚師們精湛的作品土豆絲完成,指定菜環節開始,廚師們個個摩拳擦掌開始一展身手,隨著一道道撲鼻的香氣,霸王羊排、糖醋里脊等精美菜餚呈現在我們面前,各個都色香味美評委們也乙個個忙的合不攏嘴,特別是聶師傅的拔絲土豆、雙色魚頭受到了大家的歡迎,一圈品嚐下來就已所剩無幾,最後經過各位評委從色、香、味、形、創意5個方面的評判打分,我們的冠軍終於浮出水面。聶衛國師傅以最高的分數獲得了最佳廚師的獎項,其餘四名廚師獲得參與獎。

居總親自為獲獎廚師頒發了最佳廚師榮譽證書和獎金300元向聶師傅表示祝賀,並對本次技能比武做了總結:廚師技能比武的舉辦在工廠是首屆,在很多方面缺乏一些經驗,但是通過這個活動,也讓我們廚師一顯身手,讓員工吃到不亞於星級酒店的菜,希望通過這個活動我們餐廳的廚師技能有所提高。最後隨著相機圈出的一張張笑臉,我們的技能比武圓滿落幕!

2023年7月1日

**回顧

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懷主席講話工作人員宣布比賽規則

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刀工競技菜品炒製

裁判試吃大眾評委試吃

頒獎環節集體合影

技能比武總結

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技能比武總結

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技能比武方案

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