尊敬的各位老師、同仁，親愛的家人們，大家好，歡迎大家來到第二屆廚師技能大賽比賽現場，我是今天比賽的主持人。首先，由我向大家介紹一下今天到場的評委老師，他們是：
讓我們以熱烈的掌聲，歡迎各位評委老師的到來！
自古以來，中國人就有「民以食為天，食以安為先」的生活理念，我們店從2023年第乙個店面開業，就堅持以「 」為使命，一貫秉持「 」的價值觀。至今，已經8年過去，龍泉依然將把品質保障在餐桌上，作為我們永恆的追求，為使顧客吃出營養、吃出健康、吃出生活，在不斷探索前進。
本次技能大賽的活動主題是：健康、創新、展現後廚風采，旨在提高廚師專業技能，傳播健康美食理念。我們平時都說，前廳服務員的儀容儀表、服務技能是餐廳的一張臉，而我們的後廚師傅呢，平時只是在默默地工作付出。
今天這場技能大賽，就是提供這樣乙個平台，讓各位師傅都盡情的展現，讓大家看看，後廚師傅們的雙手，是我們餐廳的心臟。
下面，大家掌聲歡迎總經理先生為本次廚師技能大賽致辭，有請。（3-5分鐘）
感謝總精彩的致辭。為保障大賽順暢進行，接下來向大家介紹本次大賽的參賽規則、注意事項和評分標準，請大家認真聽取。
參賽規則：
1、本次活動包括切配、冷盤、熱菜、麵點四項單項比賽，各項比賽同時開展。每項比賽均評出第一名。
2、切配：共8人單獨參賽，進行土豆絲和肉絲加工，其中土豆1個（1斤左右）、鮮肉1斤。比賽限時25分鐘。
3、冷盤：共4人單獨參賽。每人製作4道菜品，由評委綜合評定，計算總分。要求其中有2道造型菜、1道肉菜、1道素菜，可自備原料。比賽限時60分鐘。
4、熱菜：共8人單獨參賽，每人製作2道菜品，由評委綜合評定，計算總分。比賽限時90分鐘。
5、麵點：每店2人組隊參賽，製作3道主食。其中指定菜品為餃子，所有原料均由舉辦方提供；自選菜品2道，要求有蒸有烙。比賽限時100分鐘。
6、參賽選手在限定時間內提前完成比賽的，及時舉手示意記分員和主持人，並喊「報告，全部製作完畢」，雙手背後後退一步，等待評委打分；各項比賽計時員宣布時間到，選手停止操作，到大廳集合，等待評分結果。
注意事項：
1、參賽選手評號入場，確定到達指定位置。
2、比賽過程中不得大聲喧嘩，參賽人員嚴格聽從主持人和計時員指令，不得超時操作。
3、比賽用具，輕拿輕放，避免磕碰。
評分標準：
熱菜和冷盤以色、香、味、型、營養搭配、菜品創意及時限為評分標準；麵點主要以口感、火候、口味、外形、創意、時限為評分標準；切配以成品粗細均勻、出成率、操作時間等為評分標準。
現在，我為大家介紹今天參加比賽的選手，他們是：
請各位選手各就各位，同時看一下自己操作台上的調料和餐具是否齊全，如果缺少，請及時聯絡旁邊的工作人員。
說到這裡，相信大家已經等不及要欣賞各位師傅的精彩比拼了吧。各組參賽選手準備好了嗎？各位記分員準備好了嗎？好，事不宜遲，現在我宣布，第二屆廚師技能大賽現在開始！
（主持人需中場串詞）
現在，我們所有的比賽都已經結束了，合分員正在對最終分數進行緊張的統計，大家看到，各位評委老師及參賽選手已經回到現場，現在讓我們歡迎評委老師們對各參賽選手的作品做點評， ，謝謝各位老師的寶貴意見，相信我們的師傅們一定會總結經驗，在以後的工作中，不斷提公升技能，為顧客提供更健康、更營養、更美觀、更美味的菜品。
最激動人心的時刻來臨了，我手中就是此次大賽的結果。首先宣布配菜組各位選手的得分最終獲得配菜組比賽第一名的是號選手 ，掌聲祝賀！
下面宣布冷盤組各位選手的得分最終獲得冷盤組第一名的是號選手 ，掌聲祝賀！
現在宣布麵點組各組選手的得分： ，最終獲得面的組比賽第一名的是號組掌聲祝賀！
最後宣布熱菜組各位選手的得分最終獲得熱菜組比賽第一名的是號選手 ，大家掌聲祝賀！
我提議讓我們再一次把最最熱烈的掌聲獻給我們今天所有的參賽選手，無論成績如何，他們都是好樣的。
現在，讓我們掌聲有請獲獎者上台領獎，同時掌聲有請評委老師為獲獎者頒獎。 請老師留步和選手合影留念。
短短兩個小時的比賽已經結束了，相信通過這次比賽，大家充分了解了後廚師傅們精彩紛呈的技藝，讓我們再次將掌聲送給今天所有的參賽選手們，同時感謝現場的評委老師和工作人員。現在我宣布，第二屆廚師技能大賽到此結束！謝謝大家！再見！
業務技能大賽主持詞
主持詞男 尊敬的各位領導 女 親愛的朋友們 合 大家上午好 男 七月的驕陽熾烈奔放，七月的花海流溢飄香。七月是歷史的紀念碑，七月是輝煌的交響樂，七月是鐮刀和斧頭讚歌。女 迎著驕陽，和著夏韻，揮舞著高揚的紅旗，我們在這裡舉辦自治州組織系統第二屆組工業務技能大賽。本次大賽由自治州黨委組織部主辦，主題是 ...
教師技能大賽主持詞
男 尊敬的各位領導，各位參賽隊員，女 現場的老師們，合 大家上午好 男 仲夏五月，榴花如火。今天，我們歡聚一堂，隆重舉行首屆中小學教師教學技能打比拼。女 創設擂台，搭建舞台。今天，將有9所學校27名隊員在這裡現場競技展風采。男 本次活動由中心學校組織舉辦，全鎮250餘人參與，活動體現了全員 全面 基...
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