農村廚師培訓主持詞

2021-12-30 01:41:50 字數 659 閱讀 5386

各位領導、同志們:

大家下午好!

為進一步提高農村廚師食品安全意識和業務技能,加強對農村家庭自辦宴席食品安全的管理,按照縣食品藥品監督管理局的要求,今天我鎮舉行農村廚師培訓。目的在於提公升各村宴席廚師食品安全與衛生知識水平,預防和控制家宴食物中毒事故的發生,保障人民群眾的飲食安全。

下面我們以熱烈的掌聲對各位領導的到來表示熱烈的歡迎。

參加今天培訓會議的有:…………、各村協管員和廚師們共120餘人,今天參加培訓會議的人比較多,培訓又相當重要,所以請大家務必自覺遵守會議紀律,關閉手機,會議期間不要隨意走動,專心聽講,認真記筆記,保持良好的會場秩序。

今天的會議有四項議程,下面逐項進行:

第一項, 請縣食藥監局副書記講話,請大家歡迎!

第四項,請鎮食藥監所的所長安排工作。

在今天的培訓會上,縣食藥監局的領導作了很好的動員講話,對農村自辦宴席提出了明確的要求,授課老師就農村廚師個人衛生習慣修養、從業人員基本要求、食品原材料採購、食物保鮮、清洗切配等加工以及餐飲具消毒、食品留樣、常見食品藥品中毒應急處置、法律責任、食品加工製作過程、原料採購和存放等重點環節衛生作了詳細講解。兩位老師的授課很精彩,也很實用,參加培訓的人員也聽得很認真,記得很仔細。希望大家回去以後,要齊心協力、各司其職、主動作為、大膽管理,以務實的工作作風,確保全鎮農村餐飲安全。

今天的培訓到此結束,散會。

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