1. 收銀系統結構及輔助設施
收銀系統的主要結構有：電腦（it）、pos機、驗鈔機、點鈔機。
2. 收銀單據
收銀的主要單據包括：點選單、酒水單、加選單、退單、pos機的刷卡單、簽單（內簽、外簽）、收據等等。
3. 假鈔的識別
真鈔與假鈔的區別大至有七種方式：
顏色、水印、紙張、水銀線、凹凸感、陰陽像、對折花紋
4. 點鈔
要快速、準確的點鈔。
當你接到客人給你的現金鈔票時，你要認真仔細地正面點一遍，反面點一遍；或用點鈔機正反兩面都過一遍，點鈔時要特別集中注意力，不能一心多用。
5. 現金安全
現金：每天的營業款必須在當天營業結束後在值班經理的監護下投入保險箱，並建立有效的投款記錄登記。
酒店收銀員發票的領用和保管
1. 各門店的負責人委託本店員到財務部發票管理員，根據本店實際情況領用發票。
2. 確定專人負責發票管理、領、退、開具、發放等日常工作，工作交接手續要清，做到各盡其職、各負其責。
3. 設定發票存放專庫。
4. 設定專門的賬本反映發票領用、存放情況，按發票領用先後順序使用發票。
5. 發票的四防：防丟失被盜、防潮、防蛀、防火。
酒店收款員投幣櫃的使用規定
為加強營業收入現金的安全管理，現對收款員投幣櫃的使用做如下規定：
一、 投幣櫃放置在前台辦公室內，其鑰匙一式三把，兩把封存後交與財務經理保管，另一把由出納負責保管。
二、 投幣櫃的日常安全由收銀前台人員負責，前台辦公室須有人值班，不得空崗，具體值班安排由前台主管負責。
三、 收款員投款時，必須按投款記錄規定的格式，根據實際情況認真、真實的填寫投款記錄；錢袋上投款金額與投款記錄的投款金額一致。投款記錄不得塗改，金額寫錯應在新一行重新書寫。
四、 投款記錄填寫完畢後交監投人（值班經理）檢查錢袋及投款記錄中的各項內容填寫是否正確、一致；並在監投人的監督下將錢袋投入投幣櫃中，由監投人在投款記錄上簽字確認。
五、 投幣櫃開啟時，必須在收銀主管或其他財務部主管級別以上人員的監督下，由出納同時開啟，進行錢袋數量的清點核實；當發現錯誤由出納負責及時回報並糾正；當錢袋數量無誤後由監督人在投款記錄上簽字確認。
六、 錢袋中的錢款、信用卡卡單、支票及票據的核點應由總收銀及日審、應收領班或財務部主管級別以上人員的監督下完成，錢袋核點無誤後由總收銀及監督人在投款記錄本上簽字證明。
七、 為保證營業收入的安全，投幣櫃每日開啟一次，取出前一天的營業收入；每週
五、六、日的營業收入在次周的周一一併取出；如遇國家法定節假日時，由財務部前台主管安排投幣櫃的開啟時間。
八、 在第二日清點錢袋數量時發現錢袋丟失，如有監投人簽字，收入損失由監投人和投款人共同承擔，監投人負擔損失的70％，投款人負責損失的30％。無監投人簽字確認由投款人自行補齊損失，並視情節予以相應處理。錢袋中的投款金額與收入不符的情況由投款人自行補齊，並視情節予以相應處理。
九、 一旦發生錢袋丟失情況必須立即上報財務部及保安部有關領導，由店領導視情況解決；任何人不得私自隱瞞、包庇。
一十、 上述規定所有員工必須嚴格執行，如有不按規定執行者均視為違紀行為，一些後果及經濟損失由當事人負責。
收銀員崗位職責
6 備用周轉金即時收銀錢，必須天天核對，專人保管如有遺失自賠，絕對不得以白條抵庫私自挪用。7 一切營業收入現金，不准亂支。未經總經理批准 必須書面簽名，可在總經理 同意後補簽 不得在營業收入現金中借給任何部門或任個人。8 使用信用卡結帳時，必須按銀行培訓的使用規定和操作程式辦理。9 每一位收銀員在當...
收銀員崗位職責
1 服從主管安排，根據酒店規定的收款政策，按收款的程式與標準為客人提供一流的結帳服務。2 檢查自身的儀空儀表，檢查安全服務情況，確保達到標準。3 按規定做好施行社散客 團隊 公寓的結帳服務工作。4 做好各種憑帳工作，確保所交的現金，信用卡 支票 所掛帳總額完全正確。5 控制並掌握客人的保險箱使用，確...
收銀員崗位職責
一 遵守收銀員服務規範，按規範進行熱情服務 對顧客有禮貌,歡迎顧客運用禮貌用語.例如 您好。接聽 統一用語 您好，泰和春大藥店。顧客離開時要幫助顧客將商品裝入購物袋內並運用禮貌用語，例如 慢走。不得使用歡迎下次再來 二 熟悉掌握收費軟體作業系統，醫保刷卡系統，開發票等相關裝置。四 收銀員交 時必須兩...