一、背景資料
在乙個人口為100萬個中型城市的大型水產品交易市場，一家小型的水產店以經營普通水產品為主，經營面積50平公尺，日均營業額10000元，生意不溫不火，小店知名度一般。在新年臨近之際，小店準備做出相應的營業推廣，擴大利潤額。
二、**目標
旺季搶占市場,積極的維護本店的市場地位,同時借助節假日積極的推出本店的新商品,瞄準高階市場的空缺以及人們對常規食物的厭倦,引進市場以外的新型海鮮產品,使本店在高階市場的占有率高達80%.通過本次活動刺激消費,為新產品開啟市場,同時也提高本店的知名度
三、**物件 本店
新老顧客以及
高階產品潛在客戶
四、**時間
內容：2023年1月10日－2023年1月21日，凡在本店購買商品滿200元者贈送30元消費券或年糕（過年必備品），消費滿500元，贈送本店新上市的高檔海鮮，消費滿1000元的，贈送100元酒店消費券。
五、**地點
**時間：2023年1月10日－2023年1月21日，**地點：水產商店店鋪
六、**產品
本店傳統海鮮為主，新引進的海鮮為輔助。
七、**方式
人員**、代金券、物品贈送。
八、方案執行
(**活動主題,具體行動步驟等)
主題：完美生活，高階享受，繽紛獻禮
步驟：1．廣告發布在各個交通要到分發傳單，將訊息分發之城市的每個角落，預計發布2萬張。在各個要到懸掛條幅，在各小區張貼海報等。
2、**活動現場節日氣氛的渲染店內要有春節喜慶條幅，上面懸掛著五顏六色氣球。以藍色為主要背景，渲染賣場氛圍。
a.賣場氛圍放一些古典**，迎合藍色海洋的背景布置，想人們暗示健康富有營養的藍色海洋食品。
b.魚缸布置以新鮮健康為主題，想人們展示豐富的海洋美餐。
3、禮品以及相關物品的贈送
a 所有顧客憑付賬單領取禮品乙份，不可多領；新顧客購滿300元，送消費券一張或者年糕乙份。如顧客對本次活動有任何疑惑，終端銷售人員因詳細說明。此活動最終解釋權在本商店。
注：消費券不僅可以直接在本店直接抵用現金，還可以在相關高階酒店抵用加工費，
免費為大家製作美味海鮮。
b 禮品贈送只在活動期間執行
4、加大宣傳此次活動結束後，緊接著就是正月十五的**活動。由於這幾個重要的節日相距時間不長，
所以可以把此次的**活動延續到下個活動中來。也可利用較多的顧客**，元宵節**活動。
九、方案亮點
1、引進新產品，為鞏固老顧客，吸引客戶立下了汗馬功勞，為開啟本店的名氣一路開綠燈。
2、與飯店合作，利用個自己的優勢，為客戶帶來優惠的同時，實現了雙方共贏。
3、產品的贈送很講究，在贈送贈品的同時（新型的高檔海鮮），也實施了本店的體驗式營銷戰略，有利於本店新產品開啟市場。
十、人員準備
店長：一名，負責所有事物的協調和管理，以及突發事件的處理。
銷售導購：3名，負責對顧客的要求的轉化，為顧客挑選他們最需要的產品。
售後支援：
1名，負責按顧客的要求對相關海鮮進行處理。
銷售推銷：2名，負責在店鋪門口對客戶進行解說，吸引顧客進入店內進一步了解
十一、費用預算
禮品數量與**禮品券控制在每份30元左右，需要禮品券200左右。禮品所需費用初步統計約為6000
元。新產品贈送每份60元，成本價40元，贈送100份，所需費用為4000 酒店消費券每份100元，成本80
元，贈送50份，所需費用4000. 廣告費用，傳單20000張，1500元，外加條幅及海報張貼和人工費用，總共預計2000元總成本：16000元
十二、預期效果
實現在旺季銷售額翻4翻，利潤翻3翻，並且新產品銷售額佔20%。在提公升知名度的同時，也開啟了新產品市場 十
三、**活動注意事項：
從整個市場來看，海鮮銷售80%以上的銷售來自於**員;另外，還有很大一部分的銷售來
自于經銷商老闆的絕對主推。因此，我們的**活動重點在此類售點開展。
招聘臨促：**員演示和詳解。
陳列和形象更新：將不同型別的海鮮作對比，給出有關海鮮的詳細資料。注意資源的投放和集中優勢兵力。
旺季的時候，其他店鋪也是重兵投入，估計各店鋪的投入力度會更大。因此，各地要注意借力打力和集中優勢兵力，必須抓住主動攔截顧客並帶到櫃檯前這一關鍵環節。
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一 海鮮養殖分類和鹽度 溫度 等標準。二 海鮮池海鮮保持一天的周轉使用量，並做好新舊使用迴圈。三 海鮮員隨時檢查 挑選死亡的海鮮，蟹 貝 蛙 無鱗魚等後堅決不能使用，做好詳細記錄，交廚師長處理，每月報損。四 海鮮池的水質必須達到清澈透亮，嚴格按一層棉 一層活性炭和珊湖礁 再加一層棉的順序清理過濾保持...
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2014年華苑大酒店海鮮業務知識考試 姓名總分 一 請寫出十二個淡水魚品種及售價 6分 品名售價品名售價品名售價 159 2610 3711 4812 二 請寫出八個鹹水海魚品種及售價 4分 品名售價品名售價品名售價 147 258 36 三 請寫出12種魚類的做法？6分 159 2610 3711...