隸屬關係：廚師長
1、 按照工作程式和標準，每天做好海鮮池換水，清洗過濾棉，調整養殖環境、水溫、鹽度、給氧量等養殖工作；、
2、 做好活鮮產品的入池前整理刷洗和部分貝類的吐沙暫養；
3、 做好活鮮產品和閉餐反對海鮮池、魚缸玻璃、大理石飾面材料，以及地面明溝進行沖洗及擦拭；
4、 認真做好海產品的售賣工作，按照客人的要求，打撈各類活鮮海產品和收取各類冰鮮海產品，熱情周到的為客人服務；
5、 按照值班表的內容，按時到崗，做好夜間和閉餐休息期間的值班工作；
6、 保管好玻璃刮、地刮、刷子、魚網等工具，工作完畢收回鎖好，防止丟失與損壞；
7、 認真完成領導交辦的臨時上貨任務。
1、主管：
主要負責督促工作。每天早上九點考勤，布置一天的日常工作。每週
一、三、五開晨會。會後，如有本地採購的產品和採購部一起去市場採購。根據活鮮變死鮮產品的特點，和其他海鮮員一起研究開發新菜品，放在展示櫃進行擺盤**。
監督員工日常工作質量。晚上，根據海鮮的售賣情況作採購計畫單，以保證每天的營業售賣。檢查其他各組的工作情況。
2、冰鮮區組長：
每天早上將砸好的冰放入冰鮮台後進行上貨。晚上把未**的貨物用冰保鮮放入保鮮庫中。幫助貝類組收貨和打掃衛生。作採購冰鮮產品的計畫單。
3、貝類區組長：
每天早上把所有的貝類產品清洗後放入貝類缸，然後挑揀死的貝殼。在營業售賣時兼顧其他類組的售賣。晚上把貝類產品全部撈出後，用冰進行保鮮放入保鮮盒中。
把死蝦死蟹挑揀出來放入保鮮盒中。檢查水的溫度及鹽度是否符合標準。
4、魚類區組長：
每天早上進行抽缸，打掃衛生，包括海鮮池、玻璃缸及鋁塑板。營業售賣時兼顧其它類組的售賣。晚上把死魚撈出，用冰進行保鮮。每天檢查水的溫度及鹽度是否符合標準。
5、記帳員：要負責對海鮮的售賣情況進行記錄。早上點名之後打掃辦公室衛生。
對需要改價的產品進行改價。對每天進貨產品進行驗貨。準備營業售賣。
晚上營業完畢對各種進貨及售賣產品進行彙總。根據營業售賣的具體情況進行分析，提出建議以供參考。統計調撥廚房和手寫單的產品。
月底配合財務做好盤點工作。
海鮮池每週
二、四、六召開內部協調會，提出一些可行性建議。為了保證海鮮的數量，保障突發事件發生時能夠及時採取補救措施，把損失降到最低。所以每天要有一人值班，中午實際工作只有四人。
一周徹底整理倉庫和保鮮庫一次。每週檢查過濾室、水迴圈組及淨水池，對水質有問題的缸組及時換水，採取相應的處理措施。每週作小節，每月作總結。
IT崗位職責
夢特芳丹假日酒店部門崗位職責 直接上級 部門主管 工作任務 負責酒店整體網路系統的管理及維護工作。崗位職責 1.負責酒店內部網路系統 經營區域網系統 電視網路 的維護和日常管理 2.對伺服器 路由器 等裝置進行管理，以及酒店網路平台的執行監控和維護 3.負責酒店辦公網路裝置的日常維護及管理，日常網路...
崗位職責範本出納的崗位職責
出納的崗位職責 出納的崗位職責出納的崗位職責出納員 一 要認真審查各種報銷或支出的原始憑證，對違反國家規定或有誤差的，要拒絕辦理報銷手續。二 要根據原始憑證，記好現金和銀行帳。書寫整潔 數字準確 日清月結。三 嚴格遵守現金管理制度，庫存現金不得超過定額，不坐支，不挪用，不得用白條抵頂庫存現金，保持現...
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辦公室崗位 1.秘書 2.機要 文電運轉 檔案管理 3.行政後勤 文印 4.政務視窗管理 5.資訊化管理 6.接待來信 來訪和建議 提案辦理 7.組織開展局規範性檔案 行政處罰案卷審核 8.組織行政處罰和行政許可聽證 9.審理行政復議案件 10.組織市局行政應訴工作 11.法制宣傳教育 12.行政執...