酒店管理規範酒店招聘政策與程式
招聘政策與程式
政策：為酒店選用合適之人才，安排適當的職位，為酒店的發展做出貢獻。
程式：(一) 招聘
1. 原則
酒店的聘用原則是：量才而用，人盡其才。凡酒店出現任何空缺崗位，須聘用適合的人才（不論通過好友介紹或自來求職者），酒店將量才安排適當的崗位入職，並授以崗位上必須熟練的職務知識與技能培訓，發揮其最佳工作潛能。
同時，在工作環境與員工福利上予以密切關注，使員工在良好的工作條件下，盡快投入工作。
2. 政策
各部門根據人員情況、營業狀況及預算編製等因素需招聘人員時，應事先到人力資源部填寫部門人力申請表，經部門經理簽字，報人力資源部經理審核批准後，人力資源部根據實際情況擬定招聘計畫。
2.1 在人員定編內：用人部門應提前30天填報部門人力申請表，說明招聘人數、性別、年齡及學歷要求、用工種類（正式工、臨時工、季節工、培訓生）等情況，經人力資源部經理核准後，進行公開招聘，同時由人力資源部將部門人力申請表的副本交還用人部門，表明此申請已被接受。
2.2 在人員定編外：由用人部門填報部門人力申請表，說明增編原因及其它情況，交人力資源部審核，經人力資源部經理核准，報總經理批准後，進行公開招聘，同時由人力資源部將部門人力申請表的副本交還用人部門，表明此申請已被接受。
3. 程式
3.1 人力資源部根據批准後的部門人力申請表的內容，向各旅遊、職業學校及勞動力市場發布職位空缺資訊，同時在員工餐廳布告欄內張貼。
3.2 應聘者必須前往酒店人力資源部領取職位申請表，並詳細填寫真實內容於職位申請表上，同時附近期免冠**1張及相關資料，進行面試。
(二) 面試
1. 第一次面試：
1.1 應聘者（應聘職級在十**或以下）由人事主任負責初步面試。面試時，應聘者須攜帶完整的個人資料。
第一次面試的目的是要了解及核對應聘者的全部資料，其中包括：身份證明、學歷及專業資格證明、工作履歷證明等）。此外，面試者對應聘者的臨場表現，做出公正的面試評估並將意見填寫在該職位申請表上，以作為第二次面試的參考資料之一。
1.2 職級在十二級或以上的職位申請，由人力資源部經理負責初步面試。
2. 第二次面試：
2.1 人力資源部認為應聘者（應聘職級在九級或以下）符合初步條件時，將已填寫初步面試意見的職位申請表連同應聘者的有關資料，轉交給用人部門經理做第二次面試。第二次面試的目的為考核應聘者對所求職崗位的專業認識與技能是否符合所求職崗位的要求。
部門經理必須於面試後，在職位申請表上填寫部門面試意見，並即時轉回人力資源部。在人力資源部收回所有職位申請表後，將部門錄用、備用及不予錄用的職位申請表分類存放。人力資源部會按用人部門准予錄用的職位申請表內所填寫面試合格意見執行該應聘者的入職手續。
倘若所填意見為考慮，人力資源部須把職位申請表存於候補檔案內；倘若所填意見為不合格，人力資源部須把職位申請表存於否決申請的檔案內，並向該求職者發出致謝應聘與不被錄用的通知書。
2.2 職級在十級或以上的職位應聘者，在經過用人部門經理面試合格後，會轉由酒店總經理或其授權者做第三次面試，面試後同樣需要在職位申請表上填寫最後面試意見，並即時將**還回人力資源部。
2.3 各部門經理與各行政管理人員不可私自保留任何已面試的職位申請表和應聘者的個人資料。
(三) 體格檢查
應聘者面試合格後，人力資源部須根據用人部門的用人時間通知應聘者到酒店指定衛生防疫部門做體格檢查。應聘者在體檢時須帶近期免冠**2張，以做體檢證明之用。酒店內任何員工不可以權謀私，妨礙體檢的真實性，倘若出現上述情況，該違規者將受到紀律處分，處分為：
即時無償解雇；而該應聘者的應聘資格將馬上失效。
(四) 提交無犯罪紀錄證明
所有應聘者通過面試合格後，人力資源部通知其在辦理入職手續時要出具本人戶籍所在公安機關出具無犯罪紀錄證明。倘若應聘者是各類學校當年應屆畢業生，可以由學校公安處（科）出具無不良紀錄證明。倘若應聘者為非本市戶口人員，可以提供原居住地公安機關出具的無犯罪紀錄證明或由本地人士作為擔保人寫出擔保信，同時擔保人必須提供本地公安機關出具的無犯罪紀錄證明。
酒店總經理和副總經理有權力豁免應聘者出具無犯罪紀錄證明，但是必須在該應聘者的職位申請表上簽署豁免意見。
(五) 人事調查
凡面試合格的十級或以上的行政管理層崗位的應聘者與敏感性崗位（如出納、收銀員、採購、收貨與倉庫管理員的任何職級崗位）的應聘者，必須接受人事調查。人事調查工作由人力資源部負責執行，並由人力資源部經理代表酒店向應聘者曾工作過的單位發出人事調查函；必要時，人力資源部經理可派員或聯同其所求職部門的管理人員做實地調查。於調查後，有關參與調查工作的負責人須填寫人事調查報告表，並向人力資源部經理提交人事調查報告做審核。
(六) 入職準備
1. 全部入職員工通知完畢後，由人力資源部填寫員工到任通知書，註明員工姓名、性別、職位、職級、到職日期等，交用人部門，以便做好迎新工作。
2. 人力資源部準備給新員工發放的員工證、員工手冊、更衣櫃鑰匙等物品，以便為員工辦理正式入職手續時使用。
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三 扣罰規定 a.遲到 早退 脫崗 以單次計算 5 30分鐘扣罰30元，31 59分鐘扣罰50元。b.曠工 超過公司規定的上下班時間1 4小時視曠工半天處理，以此類推 曠工半天扣發1.5天工資 半天無薪，再扣1天工資 以此類推。c.漏打卡 原則上員工每月 漏打卡 不得超過3次，否則，從第4次開始，扣...