1引言經過多年發展，餐飲管理已經逐漸由定性管理，進入到重視定量管理的科學階段。眾所周知，在定量管理的具體實現方法和手段方面，最有效的工具就是電腦管理。
傳統的手工操作管理存在著許多無法避免的問題，例如：
人工計算帳單金額容易出現差錯。
收銀工作中跑單、漏單、偷錢現象普遍。
個別服務員作弊、改單、宰客情形時有發生。
客人消費單據難以儲存和查詢。
無法對大量營業資料進行統計分析。
1.1編寫目的
說明該軟體開發專案的實現在技術、經濟和社會條件方面的可行性；評述為了合理地達到開發目標而可能選擇的各種方案；說明並論證所選定的方案。
1.2背景
本系統命名: 酒店餐飲管理系統
開發工具: microsoft vc＋＋6.0
2可行性研究的前提
2.1對本系統的要求
a. 功能：該系統能夠接受預定，前台點菜，廚房傳菜，資料備份和恢復 ，流水賬單統計功能，採購管理等功能並可以不斷擴充其功能。
b. 效能：該系統所佔硬碟容量大約為10m，開啟執行時間約2～3秒，使用者進入系統需要密碼，且資料的儲存是經過保密設定的，一般使用者是無法接觸涉及商業機密的資料的，因此安全保密性比較高。
c. 系統的資料**是酒店的菜譜、酒水飲料的名稱，及其**、數量，可以及時對酒店的客戶的消費進行統計結賬，方便快捷。
d. 系統需要員工輸入賬號和密碼才能操作，可以避免其它人員的惡意操作給酒店帶來的損失，且系統的資料有保護和備份功能。
e. 對於連鎖經營的酒店可以採用該系統的網路版，在一家酒店就可以掌握所有酒店的運營工作情況，快捷及時高效。
2.2目標
a. 採用本系統可以大大減少前台的服務人員的人數，直接和廚房聯絡加快上菜速度。
b. 由於採用計算機操作，可以大大提高操作速度。
c. 系統應有以下一些功能：
★ 包括餐飲收銀等各綜合收銀點
★ 菜譜管理、台號（場所）管理
★ 開單、點菜、加菜、退菜、結賬、免單
★ 換台、支援一單結帳和多單合併結帳
餐飲酒店管理系統
第一章前言 1.1緒論 當今社會是乙個資訊社會也是乙個知識經濟的時代。自從世界上第一台計算機eninc electronic numerical integrator and calculator 於1946年在美國問世到現汽車一樣。我們應該承認，誰掌握的知識多，資訊量大，資訊處理速度快，批量大，誰...
酒店餐飲管理資訊系統設計
學院姓名學號 1.1功能結構設計 1.1.1系統功能目標設計 組織目標 快速 準確 簡單的完成酒店日常管理及各種業務活動。為酒店帶來可觀的利潤。組織工作過程及性質 顧客點菜，由前台處理記錄顧客消費資訊和會員資訊，將資訊傳遞給收銀處理，最終把收快單和消費明細交給顧客。在組織結構分析過後，我就根據部門的...
餐飲管理系統
目錄第一章餐飲管理系統概述 3 1.1 專案開發的目的和意義 3 1.1.1 專案開發的目的 3 1.1.2 專案開發的意義 3 1.2 專案開發環境 3 1.2.1 硬體環境 3 1.2.2 軟體環境 3 1.3 開發工具介紹 3 1.3.1 sql server 簡介 3 1.3.2 c 簡介 ...