餐飲管理系統

目錄第一章餐飲管理系統概述 3

1.1 專案開發的目的和意義 3

1.1.1 專案開發的目的 3

1.1.2 專案開發的意義 3

1.2 專案開發環境 3

1.2.1 硬體環境 3

1.2.2 軟體環境 3

1.3 開發工具介紹 3

1.3.1 sql server 簡介 3

1.3.2 c# 簡介 3

第二章餐飲管理系統可行性研究與需求分析 3

2.1 可行性研究 3

2.1.1 技術可行性 3

2.1.2 經濟可行性 3

2.1.3 操作可行性 3

2.1.4 社會因素可行性 3

2.1.5 可行性研究結論 3

2.2 需求分析 3

2.2.1 任務概述 3

2.2.2 任務目標 3

2.2.3 需求規定 3

2.2.4 資料流圖 3

2.2.5 資料字典 3

第三章餐飲管理系統總體設計 3

3.1 系統的體系結構 3

3.2 系統功能模組圖 3

3.2.1 功能模組圖 3

3.2.2 系統模組功能描述 3

第四章餐飲管理系統資料庫設計 3

4.1 資料庫的概念設計 3

4.2 資料庫的邏輯結構設計 3

4.3 資料庫的物理結構設計 3

第五章餐飲管理系統詳細設計 3

5.1 詳細設計的目的 3

5.2 系統程式流程圖 3

5.2.1 使用者管理模組的程式流程圖 3

5.2.2 菜餚管理模組的程式流程圖 3

5.2.3 營業管理模組的程式流程圖 3

5.2.4 預定管理模組的程式流程圖 3

5.2.5 外賣管理模組的程式流程圖 3

5.2.6 職工管理模組的程式流程圖 3

第六章餐飲管理系統介面與**實現 3

6.1 使用者管理模組的介面與**實現 3

6.1.1 介面 3

6.1.2 ** 3

6.2 菜餚管理模組的介面與**實現 3

6.2.1介面 3

6.2.2** 3

6.3營業管理模組的介面與**實現 3

6.3.1 介面 3

6.3.2 ** 3

第七章餐飲管理系統測試 3

7.1 測試說明 3

7.2 功能測試 3

7.2.1 測試方案一 3

7.2.2 測試方案二 3

7.2.3 測試方案三 3

7.2.4 測試方案四 3

7.2.5 測試方案五 3

7.2.6 測試方案六 3

結束語 3

致謝 3

參考文獻 3

附錄ⅰ 3

附錄ⅱ 3

隨著人民生活水平的提高，餐飲業在服務行業中占有越來越重要的地位。努力在當前餐飲行業日趨激烈的競爭中脫穎而出，已成為每位餐飲業經營者所追求的目標。

隨著電子計算機和通訊技術的發展，人類已經逐漸地進入資訊化社會。資訊和材料、能源一樣成為一種社會的基本生產資料，在人類的社會生產活動中發揮著重要的作用。同時人們對資訊和資料的利用與處理也已進入自動化、網路化和社會化的階段，因此，開發相關的管理資訊系統已經成為各行各業的必要和必需了，管理資訊系統作為一門邊緣學科，集管理科學、資訊科學、系統科學、現代通訊技術和電子計算機技術於一體，可以解決企業或組織所面臨的問題，對內來看，可以提高工作效率；對外來看，獲得競爭優勢。

經過多年發展，餐飲管理已經逐漸由定性管理[1]，進入到重視定量管理的科學階段。眾所周知，在定量管理的具體實現方法和手段方面，最有效的工具就是電腦軟體管理。

傳統的手工操作管理存在著許多無法避免的問題，例如：人工計算帳單金額容易出現差錯；客人消費單據難以儲存和查詢；無法對大量營業資料進行統計分析；無法進行會員管理和追蹤；無法準確迅速的解決折扣和優惠等問題；無法準確滿足客人的個性需求。

賓館餐飲管理系統就是針對以上問題設計的，系統實現了一般賓館餐飲日常營運的全面自動管理。

隨著市場經濟的發展和人們物質生活水平的日益提高，餐飲業在服行業中佔據越來越重要的地位。能夠在同行業的激烈競爭中脫穎而出，獨佔熬頭已經成為每一位餐飲業經營者所努力追求的目標。這就要求餐飲管理者對餐飲業管理進行巨集觀的和微觀的細緻管理，其中最好的辦法是用計算機操作的餐飲管理系統來實現對餐飲物業的管理，為我們設計餐飲管理系統提供了市場需要。

而我們設計的餐飲管理系統在現代社會是較熱門的行業，該行業具有相應的服務設施，使管理者和客戶對餐飲服務中的事物能更方便、更快捷、更滿意的得到答覆，伴隨著餐飲業的規模不斷擴大和客戶的不斷增多，管理將越來越複雜，工作量也將越來越大。但一直以來人們使用傳統人工的方式管理各種資料，這種管理方式存在著許多缺點,如：效率低、保密性差，另外時間一長,將產生大量的檔案和資料,這對於查詢、更新和維護都帶來了不少的困難。

為此，進一步加快該行業的管理資訊化程序，採用乙個集高效性、實用性、以及可擴充性等特性於一體的通用餐飲娛樂業管理系統成為廣大餐飲業經營者的迫切需要。隨著科學技術的不斷提高,計算機科學技術日漸成熟,其強大的功能為人們所深刻認識, 它已進入人類社會的各個領域並發揮著越來越重要的作用。

作為計算機應用的一部分, 使用計算機對企業單位的各項資訊進行管理，具有著手工管理所無法比擬的優點。例如: 檢索迅速、查詢方便、可靠性高、儲存量大、保密性好、壽命長、成本低等。

這些優點能夠極大地提高工作的效率, 也是企業的科學化、正規化管理與世界接軌的重要條件。

餐飲企業在向規模化、規範化前進的道路上需要好的軟體來支援，而軟體公司也將根據行業特點實現自己產品的進步。他們緊密相連，市場優勝劣汰是不二的法則，通過先進的軟體管理工具必將實現餐飲和軟體it行業的雙贏。

intel 2.4ghz以上處理器，1gmb以上記憶體容量，120gmb以上硬碟容量。

microsoft windows xp作業系統，microsoft visual studio2003以上開發工具，microsoft sql server資料庫。

sql[6]是英文structured query language的縮寫，意思為結構化查詢語言。sql語言的主要功能就是同各種資料庫建立聯絡，進行溝通。sql語句可以用來執行各種各樣的操作，例如更新資料庫中的資料，從資料庫中提取資料等。

目前，絕大多數的關係型資料庫管理系統，如oracle, sybase, microsoft sql server, access等都採用了sql語言標準。雖然很多資料庫都對sql語句進行了再開發和擴充套件，但是包括select, insert, update, delete, 以及drop在內的標準的sql命令仍可以用來完成幾乎所有的資料庫操作。

sql server是microsoft 公司推出的sql server 資料庫管理系統，具有使用方便可伸縮性好與相關軟體整合程度高等優點，可跨越從執行microsoft windows 98 的膝上型電腦到執行microsoft windows 2000 的大型多處理器的伺服器等多種平台使用。 sql server 是乙個全面的資料庫平台，為關係型資料和結構化資料提供了更安全可靠的儲存功能，使您可以構建和管理用於業務的高可用和高效能的資料應用程式。

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