餐飲管理系統

產品的描述：本系統主要用於對酒店業務資料的管理和維護，以及查詢和分析。隨著電腦的普及，越來越多的商家開始對自己的業務採用電腦管理，在應用之餘，總希望有好的業務管理軟體來幫助他們提高工作效益和管理水平。

以前酒店的管理，全部由人工完成，從前台點菜，選單結算，物品採購到後台財務結算等等。由於不可避免的人為原因，總存在一些誤差，存在很大的不科學性，而如果採用資料庫軟體管理，所有資料均通過軟體來處理，不但資料的正確性，完整性和延續性得到很大提高，而且資料的處理更加科學。

產品功能: 系統主要完成酒店從前台大堂服務流程的管理到後台賬務管理的一整套管理功能，具體包括以下幾部分。

吧檯賬務管理（由吧檯執行）：吧檯主要完成工作有：點菜入賬，選單列印，選單增補，打折處理，消費合併，結賬，桌號及包房勾銷，臨時選單調價。

點單人帳：大堂服務員將客人所點選單送交吧檯，吧員按客人所選桌號將選單錄入資料庫，同時勾銷該桌號的使用權。

選單列印：將客人所點選單錄入後分別在吧檯，傳菜部，廚房，財務處各列印乙份選單。

選單追加：將客人追加的選單錄入當前桌號的選單，結賬時一起結算，並進行一次選單列印操作。

打折處理：將選單**按情況進行打折。

結賬：客人消費完畢，結賬。

桌號及吧檯：客人如果沒有立即離開，在結賬時不勾銷桌號，在離去時再購銷。

賬單列印：結賬後列印賬單。

選單勾銷：若遇到特殊情況，客人點菜後沒有消費，將選單勾銷。

臨時選單調價：特殊情況下，將客人消費的菜品**進行調整。

桌位及客人資訊查詢：查詢可供的桌位和消費中的客人資訊。

待預訂管理（由前台接待執行）：客人通過前台接待預定桌位或包間，前台接待桌位或包間，前台接待在客人預定消費時間將所訂桌位或包間預留如果沒有按時間消費或取消預定，均在預定時間後半小時購銷所訂桌位或包間。

預定錄入：錄入預訂資訊。

預定撤銷：撤銷資訊。

預定查詢：查詢預訂資訊。

桌位狀態設定：設定桌位狀態（可供或者不可供）

採供管理（由採供執行）：此部分主要完成功能有採供部將所採購的物品登記入庫和物品出庫二部分。