十一、廚部每個月拿出承包工資的10﹪（ ）參與門店業績考核，門店銷售計畫每增減1﹪廚部績效工資同樣增減1﹪；另外乙方需保證廚部毛利率達到56%，56%以下每低1%扣罰乙方人民幣貳佰圓，同時乙方必須保證菜品的分量及主輔料的合理搭配。
十二、乙方必須保證菜品質量，如因出品變質、有異物，與平常口味、分量有明顯出入而引起的退菜、投訴、折扣、免單及其他有損餐廳及公司利益的情況，必須由乙方承擔由此產生的損失的相應賠償責任；月內因廚部原因退菜總量超過40份，有效投訴超過20次，則除補償損失外，另扣罰當月承包費用的5%。
十三、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應至少提前壹個月向另一方提出，以便安排工作。如乙方先提出解除本協議，需等甲方聘請到廚房人員並正常上崗後方可交接離店，如乙方未保證菜餚質量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協議。
十四、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神共同協商處理。
十五、本協議一式二份，甲、乙雙方各執乙份，雙方簽名蓋章後生效，同時具有法律效力。
甲方法人代表簽名（蓋章**：
乙方代表簽名**：年月日
廚房承包合同
二 甲方對乙方的承包經營成果按以下方式考核 一 收入指標考核 1 甲方當月實現酒店菜品 不含酒水 燒烤場等 預算收入的85 乙方即可得到月承包報酬標準全額 即75000元 2 甲方當月實現的酒店菜品 不含酒水 燒烤場等 預算收入低於預算的85 不包括85 從月承包報酬中扣減10000元。季度累計實現...
廚房承包合同
甲方 乙方 為了提高甲方餐飲出品質量，開拓市場，打造市場，打造品牌，樹立企業形象及餐飲管理水平，不斷提高甲方餐飲收入，甲 乙雙方本著平等互利，友好合作的原則，經雙方充分協商，甲方將廚房承包給乙方，由乙方全面負責甲方餐飲的廚房管理工作，現就具體事項達成如下條款 一 工作內容 1 乙方全面負責甲方整個廚...
承包合同廚房承包合同範本
三一文庫 合同範本 承包合同 廚房承包合同範本 甲方乙方經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下 一 甲方權力與職責 1.甲方把廚房承包給乙方管理 運作，並聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中試用期為 個月，即從 年 月 日起至 年 月 日止，期滿如需繼續...