餐廳承包合同範本

2021-03-04 03:14:43 字數 3071 閱讀 9786

精選范文:餐廳承包合同範本(共2篇)  甲方:  乙方:

  為對員工餐廳綜合管理,提高員工膳食標準,經甲、乙雙方通過友好協商,本著平等互利的原則,同意員工餐廳由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務,特訂立本合同。

一、承包內容及經營範圍承包經營甲方員工餐廳,負責**甲方員工(早、中、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常**後,可根據員工需要和能力許可,兼營小炒,承接接待餐業務,菸酒飲料等零售。嚴禁在食堂區域內(包括宿舍)進行非法經營活動和其它用途。

二、承包期限:  本合同自年月日起至年月日為止,有效期為年。合同期滿後雙方要求續簽在同等條件下,乙方有優先權。

三、餐費標準:  甲方食堂餐費標準按每人每天單價計:  人員早餐中餐晚餐夜餐通宵餐高層人員管理人員普通人員其他人員

四、場地使用及相關費用  1、甲方免費向乙方提供廚房場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養完成後交付乙方使用。上述物品經清點(按清單雙方簽名)後交付乙方使用,若雙方終止合同後,乙方應將上述物品交還甲方,如有遺失、損壞,乙方負責賠償(自然損耗除外)。

  2、承包期內,食堂內的用具維修發生的一切費用,由乙方自行承擔。承包區內外的設施維修整改費用由甲方承擔。若乙方需要新增或更新廚房裝置用具,須以書面形式通知甲方,添置費用由甲方負責(添入物品清單內)。

  3、承包期內,甲方負責水電費,乙方負責餐廳衛生費、燃氣費及其它費用。  4、乙方對餐廳負全部責任,所有衛生條件必須符合有關部門規定的標準,因違反有關部門衛生管理辦法而遭到處罰者,一切責任由乙方承擔。由此造成的甲方損失,乙方負責賠償。

  5、如乙方要占用甲方廠區承包區以外的其它地方擴大經營,乙方需向甲方提出正式書面申請需徵得甲方同意,由甲方審訂批准。

五、雙方權利與義務  (一)、甲方權利與義務  1、甲方按承包合同規定監督乙方依法經營,認真履行合同,同時做好指導和協調工作  2、甲方對乙方的採購、配菜、營養搭配、服務水平及食品衛生、環境衛生等方面進行監督,並有權要求乙方及時整改。  3、甲方應協助乙方維持就餐秩序,並加強就餐員工的素質教育與訓練。  4、員工憑就餐券或其它方式(就餐卡、簽名、刷卡等)用餐,甲方應提前告知乙方就餐的人數,如遇加班、放長假等非正常因素必須提前一天通知。

  5、乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全、治安、消防等規章制度,甲方有權處罰乙方工作人員的違紀行為。  (二)、乙方權利與義務  1、乙方負責食堂的經營管理,具體包括人員配備、採購、製作、廚房、餐廳的環境等管理事項。  2、乙方必須嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》,禁止**未經衛生防疫部門檢查的各類食品和三無調味品。

  3、乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時,以便發生事故追查原因。  4、由於乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他後果的,必須承擔相關費用以及法律責任。  5、乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場地的衛生,嚴禁進入甲方的辦公、生產和工作場地,違者按甲方的《廠紀廠規》處理。

  6、餐廳工作人員一律憑健康證上崗,並每半年統一體檢一次,無健康證一律不得上崗。  7、乙方必須提前一周將選單給甲方管理人員審核,經核准後在餐廳內公布。  8、廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負責處理,但不得扔在廠區內。

  9、如市場物價**過高,造成乙方在連續二個月虧損的情況下,有權向甲方提出增加伙食費用,甲方應盡快進行市場調查,若情況屬實,應適當增加伙食費用。  10、因不可抗力原因造成損失時,乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。  11、乙方必須自覺接受甲方的監督和指導,依法經營,認真履行合同。

六、結算方式乙方每月將上月餐費開具正規發票送交甲方財務,甲方以月結天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費(乙方須提供抬頭)。

七、違約責任  1、經營期間,雙方不得擅自中斷合同,單方無正當理由提出解除合約,需經雙方協商後提前十五天以書面形式通知對方,並按上月營業額補償對方。  2、除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及時或不充足**職工膳食。  3、由於甲方原因造成乙方未能按合同要求**膳食,而造成乙方經濟損失,由甲方負責賠償。

八、仲裁本合同發生爭議時,雙方協商解決,協商不成時,可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理。

九、本合同如有遺漏和未完善之處,在補充協議中明確,補充協議作本合同的組成部分,具有同等法力效力。

十、合同自雙方簽訂之日起生效,合同正本一兩份,雙方各持乙份。  十

一、附件《》與本合同一同生效。  甲方:乙方:

  法人代表:法人代表:  時間:

年月日時間:年月日附件:  a營業執照影印件  b衛生許可證影印件  c團膳資格證書影印件  d公眾責任險影印件

[餐廳承包合同範本(共2篇)]篇一:食堂承包協議書範本

食堂承包協議書範本 (簽定時可根據情況改動)

甲方以下簡稱「甲方」)

乙方: 上海品正餐飲管理****以下簡稱「乙方」)

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定,甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商,達成如下協議:

一、經營方式:

1 、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房裝置,負責水電和燃料及廚工住宿。

2 、乙方負責廚房設施的維護,若財產發生人為損壞,乙方需照價賠償。

3 、乙方自行採購、加工,自負盈虧。

4 、乙方自行安排廚房員工,並負責廚房員工工資福利。

5 、 承包期內必須添置或更換廚房裝置,由乙方提出,經甲方同意後由甲方負責。

二、 雙方權利及義務:

1 、甲方權利義務:

1) 甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同,做好協調工作。

2) 甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督,並有權要求乙方及時整改。

3) 甲方應協助乙方維持食堂治安秩序,並加強對員工的教育。

2 、 乙方的權利義務:

1) 乙方負責食堂的經營管理,具體包括食堂人事、菜餚的搭配與製作、就餐環境衛生、服務等。

2) 乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁**腐爛變質的食品,保持菜餚的新鮮和衛生。

3) 乙方必須按時**甲方工作日各餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

4) 餐後認真清洗食具並消毒工作,食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道,確保暢通。經常清理灶台及炊事用品汙垢。

5) 做好消除蚊、蠅、鼠害。

6) 冰櫃定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

7) 乙方現場工作人員必須具有健康證。

8) 所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。

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