儀表要求
（一）什麼是儀表
所謂儀表，就是人的外表（包括容貌、姿態、風度、服飾等）。
（二）儀表的重要性
服務人員在工作中儀表整潔、大方、美觀，可以使剛剛下榻賓館的來賓就有乙個良好的印象。每個服務員的儀表不僅反映出個人的社會生活、文化水平及各方面的修養，而且也反映出乙個賓館的管理水平。因此，每個服務人員必須嚴格按本賓館所規定的儀表要求辦，做好服務工作。
（三）服飾
服務員的著裝是飯店統一配製的工作服，上班前必須按規定換好工作服。
1.西服的穿著
服務員穿著西服一般內襯白襯衫，襯衫要潔白乾淨，穿著襯衫時，要注意襯衫白領露出部分平整，兩袖口露出部分應一樣，不能有多有少。
穿著西服就要系領帶，領帶一般長度為130-150厘公尺，領帶應繫在西服翻領的「v」字區的中心，領帶大箭頭垂到褲腰處最為標準。
西服上衣口袋、褲兜不要亂裝雜物，以免變形。西服上衣可扣扣也可不扣扣，但褲扣要扣好。
2.普通工作服
服務員穿著普通工作服要保持整潔，扣好上衣及褲子的鈕扣。另外，必須配有內衣，並把內衣下圍塞進褲內，以免工作時露出後背。
女服務員穿著裙子，不要把裙腰繫得太靠上，應在跨與腰之間，以免裙子過短。
3.服飾要求
（1）工作服整潔、挺直，按規定扣好上衣扣、褲扣。
（2）工作服上衣兜、褲兜禁止裝雜物，以保持工作服的形狀。
（3）服務員上班時一律穿黑色皮鞋或黑色布鞋，皮鞋要保持光亮，布鞋要乾淨。不准赤腳穿鞋，不准穿球鞋、涼鞋。
（4）服務員上崗期間不准佩戴各種飾物。如：項鍊、手鍊、戒指等。
（5）工作服如有破損要及時修好，如影響美觀應及時更換，要勤洗、勤更換工作服。
（6）服務員在上班前，應首先面對工作鏡檢查自己儀表是否符合要求。
（7）服務員要接受領班及領導對儀表的檢查，不符合要求者不准上崗。
（8）服務員在公共場合，必須繫好風紀扣。
二、儀容
（一）什麼是儀容
所謂儀容，就是容貌、面容的總稱。
（二）儀容的重要性
俗話說：「愛美之心人皆有之」。梳妝打扮是人們生活當中所養成的一種習慣。
對涉外賓館的服務人員來說，儀容的修飾更為重要，更為講究。服務人員美麗、自然、親切的儀容能使客人從內心願意接受其服務。
（三）儀容具體的內容和要求
1.服務員應保持面容清潔、頭髮整齊，適時理髮，髮型美觀、大方，頭髮不宜擦重味的頭油。
2.常修指甲，常洗澡，勤洗手，勤更衣。
3.男服務員要經常修面，不留小鬍子，大鬢角，發不蓋耳。
4.女服務員不梳披肩髮，前發不遮眼，後發不過肩，不留長指甲和塗指甲油。
5.女服務員不可濃妝豔抹，要化淡妝。
6.保持口腔衛生，不吃異味食品。
7.要面帶笑容，親切和藹，端莊穩重，不卑不亢。
三、儀態
（一）什麼是儀態
儀態是指人在交往活動中的舉止所表現出的姿態和風度。
（二）儀態的重要性
飯店服務人員在工作中正確的舉止姿態，應是端莊穩重，落落大方，表情自然誠懇、藹然可親，表現出乙個人的氣質，風度和教養，體現出人的禮貌修養。我們常常對那些雖有漂亮的相貌，但動作傲慢、粗野的人表示惋惜，厭惡；而那些雖然相貌一般，但有高尚的思想品德和高雅的氣質，端莊的舉止的人卻能夠給人親切感，給人留下美好回憶。
（三）儀態要求
1.坐態
坐姿要端莊，這是體態美的重要內容之一。平坐在椅子上的要領是：人體重心垂直向下，腰部挺起，脊柱向上伸直，胸部向前挺，雙肩放鬆平放，軀幹與頸、髖、腿、腳正對前方。
手自然放在雙膝上，雙膝併攏。目平視、面帶笑容，坐時不要把椅子坐滿（服務人員應坐椅子的三分之二），但不可坐在邊沿上。就座時切不可有以下幾種姿態：
坐在椅子上前俯後仰，搖腿蹺腳。
腳跨在椅子或沙發扶手上，架在茶几上。
女子就座不可蹺二郎腿，要把雙膝靠緊，腳跟自然靠齊。
坐在椅子上同左或右客人談話時不要只扭頭，這時可以側坐，上體與腿同時轉向一側，頭部可以對著前方。
2.站態
優美而典雅的站態，是發展不同質感動態美的起點和基礎。俗話說「站要有站象」，站立時要直立站好；從正面看，身體重心線應在兩腿中間向上穿過脊柱及頭部，重心放在兩個前腳掌。站立的要領是：
挺胸、收腹、梗頸。
站立要端正，眼睛平視，環顧四周，嘴微閉，面帶笑容。
雙臂自然下垂或在體前交叉，右手放在左手上，以保持向客人提供服務的最佳狀態。
女子站立時，雙腳呈「v」字型，雙膝靠緊，兩個腳後跟靠緊。
男子站立時，雙腳與肩同寬。
站立時要防止重心偏左或偏右。
站立時雙手不可叉在腰間，也不可抱在胸前。
站立時身體不能東倒西歪；站累時，腳可以向後撤半步，但上體仍須保持正直，不可把腳向前或向後伸得過多，甚至叉開很大。
3.形態
形態即為行走的姿態，行走的要點是：
行走時，身體重心可以稍向前,它有利於挺胸,收腹,梗頸
行走線跡要成為直線,
走路要輕而穩,上體正直,抬起頭,眼平視,面帶微笑
兩臂自然地前後擺動,肩部放鬆
切忌行走時搖闊大晃肩
服務人員在公共場合與外賓同行時,不搶道穿行,不可三五成群並行,不可以搭肩摟背,邊走邊說,.邊笑,邊哼小調
4.服務人員在工作中正確的舉止
(1) 同客人講話時,要面向客人,垂手恭立,距離適當,笑容可掬,眼光停留在客人眼,鼻三角區,不要左顧右盼,心不在焉,不要倚靠它物,說話時不能有指手劃腳,伸懶腰,挖耳鼻,剔牙,打飽咯,挖眼屎,搓泥垢,修指甲等不禮貌的舉止.
(2) 同客人講話時,如要咳嗽或打噴嚏,應用手帕捂住口鼻,面轉向一側,避免發出大聲
(3) 同客人講完話,服務完畢時,要進,退有序,要先躬身退後一步,然後再轉身走開,以示尊重客人
(4) 遇客微笑致意,服務人員在工作時遇到客人,應行15-30度鞠躬禮,如與客人擦肩而過,應微笑點頭或說聲對不起
(5) 不譏笑客人,遇到殘疾或有缺陷的客人,不得譏笑他們,也不准議論,更不能指手劃腳模仿其動作
5.個人衛生要求
(1) 精神衛生,
精神衛生是每個服務員做好本職工作的先決條件之一,它直接反映出乙個人政治素質及職業道德水平的高低
a,加強思想政治教育,提高思想覺悟,在工作生活中能自覺抵制資產階級高腐朽思想的影響和侵蝕,樹立全心全意為人民服務的思想,正確處理服務與被服務的關係
b,樹立高尚的職業道德思想,樂於助人,誠信無欺,在工作中一切為了客人著想,不損害費者的利益,不利用工作之便做損害國家,集體利益的事,廉潔奉公,同志之間互相尊重,團結協作,共同搞好本職工作
(2)飲食衛生
作為一名涉外飯店的工作人員,不但在生活中要有乙個良好的包含習慣,保護好身體健康,崦且,在工作中也應禁止飲一些刺激性較強的飲料及白酒,禁止食帶異味的食物
a上崗前禁止飲酒
b上崗前(或上崗期間)禁止吃生蔥,生蒜等易傳味的食品
(3)身體衛生
只有身體好,才能工作好,學習好,這是最起碼的道理,我們在日常工作生活中要做到以下幾點:
a生活要有規律,早睡,早起,鍛鍊身體
b,飯前便後要洗手,工作前,工作後要洗手,要及時指甲,要勤洗手,理髮,換工作服
c,在工作和生活中,咳嗽和打噴嚏是正常的生理現象,但咳嗽和打噴嚏能噴出大量細菌和病毒,汙染空氣,傳播疾病,因此,咳嗽和打噴嚏時應用手帕擋住鼻腔和口腔,這樣做既文明、又衛生、又禮貌。
d.講究口腔衛生，經常刷牙漱口。
e.禁止隨地吐痰。
f.對各種疾病要做到預防為主。凡有感冒發燒或患有流行性疾病，傳染病等，應到醫院及時**，重者應停止工作，以免影響工作、影響他人的身體健康。
g.賓館員工應定期檢查身體。
6.服務用語
(1)語言在服務工作中的重要性
語言是人們交流思想的工具。在服務工作中，語言是每個服務人員完成各項工作任務的重要手段，是提高服務水平，搞好文明服務的先決條件。
中國是乙個文明古國，禮儀之邦，素以語言文明，禮貌待客著稱於世。世界各國的賓客遊覽中國，與各國來賓接觸最多、時間最長的是我們涉外賓館、飯店的服務人員。因此，服務人員的一言一行是極為重要的，不能由於我們舉止不文明或語言不藝術而被客人誤解，造成不良影響。
（2）如何正確使用服務用語
在日常服務工作中，運用優美的語言，涉及到服務知識、生活知識、文化水平、個人修養等諸方面。
下面簡要列舉幾個使用服務語言應注意的問題：
要力求語言完整、合乎語法。有時服務員為客人服務，本出於好心，但因講話的意思不完整，不怎麼合乎語法，而使客人不悅。
服務用語要簡練清楚，注意場合，切記喋喋不休。服務員同客人對話時，應該是禮貌文雅，言簡意賅。
在同客人講話時，還應該注意語言、表情和行為的一致性。因為語言和表情都是用來表達思想感情的，而行為則是自己所表達的思想感情的實施。作為乙個優秀服務員，接待賓客時應把優美的語言與恰當的表情、美的行為結合起來，否則，即使語言再美，而態度表情與之不協調，也會給人以不舒服的感覺。
說話要口齒清楚，音量適度。服務員說話時吐字清楚，嗓音悅耳，不僅有助表達，還給人以美的、親切的感覺。反之，口齒含混不清，會令客人聽了不舒服，甚至造成誤解。
此外，音量適度也很重要，同客人講話，以對方聽到為宜，有的服務員到公共場合大聲講話，或湊到客人耳邊小聲嘀咕，甚至把哈出的氣噴到客人臉上。這些都是不禮貌的行為，必須改正。
保持口腔清潔。服務員對外賓講話時，對方很自然的看著服務員的嘴，清潔的口腔和牙齒會給人以好感。如果口腔不潔，說話唾沫四濺，就會使客人厭煩。
已經許諾客人的託辦事項，要盡早辦好，不得無故拖延。要「言必行，行必果」。當服務員遇到自己沒有把握的事情時，要及時向上級請示彙報，不得隨意答應或拒絕，禁止使用否定語言。
服務工作中常見的禮節
一，問候禮節
問候禮是人與人見面時互相問候的一種禮節。
問候禮是飯店客房服務人員對客人進店或外出歸來時的一種接待禮節，以問候、祝賀語言為主，重要客人住店，有時還應有迎送禮。
客人剛下榻賓館時的問候。與客人初次見面，服務員應說：「先生（或小姐，太太等）您好，見到您很高興」，「您一路辛苦了」，「歡迎您住在我們飯店（或歡迎您光臨），我是飯店服務員，願意為您服務」等等。
時間性問候。客人住店後在店內與客人見面時，要根據早、午、晚大概時間問候，「早安」、「午安」、「晚安」。但在問候晚安時要特別注意英語問候用法。
「晚上好」應是「good evening」「晚安」應是「good night」。這一點很重要，「晚上好」是見面時互相打招呼，而「晚安」則是客人進客房休息或是今晚不再見面的意思。
對不同型別客人的問候。涉外飯店、賓館住的客人型別很多，服務員要根據不同型別的客人進行問候。如：
同體育代表團、文藝代表團見面時，除一般性問候外還要說一些客人比較愛聽的吉利語言，「祝賀你們在比賽中獲勝」，「祝你們演出成功」，「你們表演得很精彩」等等。
酒店服務員禮貌用語
一 禮貌的基本要求 三輕 走路輕，說話輕，操作輕。三不計較 不計較賓客不美的語言 不計較賓客急躁的態度 不計較個別賓客無理的要求。四勤 嘴勤 眼勤 腿勤 手勤 腦勤 四不講 不講粗話 不講髒話 不講諷刺話 不講與服務無關的話。五聲 客來有迎聲，客問有答聲，工作失誤道歉聲，受到幫助致謝聲，客人走時有送...
《家裡的文明禮貌》教學設計
教學目標 1 了解家裡和文明禮貌，並養成良好的文明禮貌習慣。2 在學校裡，社會上都要做乙個有文明禮貌的孩子。教學重難點 了解家裡有應該注意哪些文明禮貌，並養成這些文明習慣。教學準備 規 學生在家講文明的相片與 教學過程 一 感受古時候人們在家裡的文明禮貌。過渡語 同學們，我們中國是乙個禮儀之邦，從古...
做文明禮貌的小主人
第八周國旗下講話 南寨小學 歐陽冬蓮 非常高興我們又相聚在這美好的早晨。我們的校園處處洋溢著春天的氣氛 教學樓裝飾一新，裡面亮堂堂的。我們南寨小學無時無刻不在發生巨大的變化。身為南寨小學的一分子，試問誰又能不為此自豪和歡呼？一直以來，我們南寨小學的領導和老師們默默工作，無私奉獻，努力為同學們營造優美...