服裝店的綜合管理方案
一般說來,商品運轉包括採購、運輸、驗收、儲存、盤點、銷售。銷售是大環節,如果要使銷售做得好,最主要是使前五項做到最好。商品字處理管理的內容就是這五個環節。
一)採購
一家成功的服飾店不僅所銷售的商品必須符合顧客需求,而且庫存量也要適中,不致因缺貨斷碼而影響銷售,最重要的是成本合理,有跔的利潤。所以,成功的服飾店通常都以採購成功為必要條件。在採購中,先要了解商品分類,決定進貨型別,然後還有貨源、定貨等問題,需多加考慮。
1、服飾的分類及組合
服飾不同於一般的產品,它是感性的商品,除必須具備其效能外,要根據顧客的修改與口味,甚至生活方式以及消費意識、社會價值觀等差異,對商品做出適當的選擇、組合和包裝,這樣才能爭取到顧客的喜愛。對商品的分類與組合有利於幫助撰寫商品計畫,這更好的採購提供條件:
①按季節分類
②依性別、年齡分類
③依生活形式分類
④依風格、款式分類
1⑤依**分類
⑥依尺寸分類
⑦依單位分類
2、進貨的**與方式
①生產廠商
有許多品牌生產製造商也自己掌握售貨通路,一般,服飾店可經過和這些廠商的業務部門接洽,從而直接購得貨物。
②經銷商
有一些服裝廠商將各地的通路交由幾個區域的商,負責業務推廣。服飾店可向這些經銷商直接進貨。
③批發商
到大型的服裝批發市場,那裡品種較將使,且**較低廉,對於不是專賣店的一般店鋪而言,是很適合的。
3、採購數量
把商品構成計畫數量化,是進行採購工作時最重要的乙個步驟。
①業績預估
決定預定採購的銷貨期間(通常是6個月)的業績額,是計算採購量的第乙個步驟。通盤考慮過去同一時期的銷量,當前服飾店所處的經濟和政治環境,還有自身的發展需求。
②流行性商品的採購量
服飾市場已習慣於以折扣**,所以臺在商品政策中的**策略已決定要以某種折扣變化做**,則在計算商品需求量時,這些因素均必須考慮進去。而當季末售完的商品在次年再推出時,仍可創造部分業績,其可能產生的業績佔當季業績的比例也應考慮在內。
③平常性商品的採購量
平常性商品的採購較不受季節限制,但關鍵性因素則在於訂購最低量、交貨期和安全存量。而安全存量的設定即是為預防缺貨的基本庫存數量。
4、採購原則
①適時進貨原則
②以需定進原則
③勤進快銷原則
④信守合同原則
⑤經濟核算原則
⑥文明經商原則
5、採購策略
服飾店根據商品的特點、自身條件和店鋪面臨的市場環境因素,選擇適當的採購和銷售策略,以保證採購任務的順利完
成和促進銷售。
①商品生命同期不同階段的採購策略
②買方市場條件下的採購策略
③經濟訂貨批量策略
商店在組織商品進貨時,在進貨次數、進貨批量與進貨費用之間,存在著一定的數量關係。由於採購一次商品,就要花費一次採購費用,包括採購差旅費、手續費等。當一定時間內的採購問題一定時,每次採購的批量大,採購的次數越少,採購費用越少;反之,採購小,採購的次數越多,採購費用越大。
所以,採購批量與採購費用成反比例關係。由於每次的採購批量大,平均庫存量也大,因而付出的費用就大,如保管費、存貨占用資金的利息、商品損耗等費用;反之,採購批量小,平均庫存量小,保管費用就少,所以,採購批量與保管費用呈正比例關係。經濟訂貨批量策略就是要採用經濟計量方法,在分析進貨批量、進貨費用、儲存費用三者之間的記憶體聯絡中,找出最合理、費用最節約的進貨批量和進貨次數。
④進貨渠道策略
進貨渠道是指店鋪通過什麼線路或通道反商品採購回來,它由商品**意念和採購意念組成。進貨渠道的選擇,對商品貨源有很大的影響。店鋪選擇選擇進貨渠道往往面臨三個方面
的選擇:一是進貨地區的選擇,本地還是外地;第二,採購企業性質的選擇,生產企業、批發企業,還是外貿企業;第三,具體採購單位選擇。
⑤依靠資訊進貨策略
⑥組織進貨策略
6、採購合同
採購合同是經濟合同中使用最頻繁也是最主要的一種合同,是保證店鋪經營活動順利進行的訂要手段。
①合同的內容
採購合同的條款,應當在力求具體明確,便於執行,避免不必要糾紛的前提下,具體有下主要條款:
a、商品的品種、規格和數量
b、商品的質量和包裝
c、商品的**和結算方式
d、交貨期限、地點和傳送方式
e、商品驗收辦法
f、違約責任
g、合同的變更和傑出的條件
②合同的簽訂程式
簽訂合同的程式是指合同當事人對合同的內容進行協商,
取得一致意見,並簽署書面協議的過程。一般有以下五個步驟:
a、訂約提議。在答覆期限內不得拒絕承諾,即提議人在答覆期限內受自己提議的約束。
b、接受提議。
c、填寫合同文字。
d、履行簽約手續。
e、報請簽證機關簽證,或報請公正機關公正。
有的經濟合同,法律規定還應獲得主管部門的批准或工商行政管理部門的簽訂。對還沒有法律規定必須簽訂的合同,雙方可以協商決定,是否簽證或公正。
③合同的管
從店鋪的角度來看,採購合同的管理應當做好以下幾方面的工作:
a、加強採購合同簽訂的管理。
b、建立合同管理機構和管理制度,以保證合同的履行。
c、處理好合同糾紛。
d、信守合同,樹立店鋪的良好形象。
7、採購人員的管理
服飾店經營者通常自兼採購之職,但事實上,採購是一門專業,應有相當的經驗和理論基礎才能勝任,合格的採購人員
應具備下列的素質:
a、能充分認識採購的哲學是市場導向--採購顧客想買的商品,而不是銷售我們採購的商品。
b、保持客觀,不主觀地持個人的好噁或過去的經驗,來揣測今日消費者明日的需求。
c、要有敏銳的觀察力,已掌握市場的變化、流行的走勢,查知消費者的需求。
d、有很強的親和力,能尊重第一線銷售人員的意見,並能由銷售人員的反應,正確地判斷顧客的真正反應。
e、有極度的工作熱誠,樂於將商品資訊和知識,充分傳授給銷售人員,以協助銷售人員順利的達成銷售任務。
f、要有冷靜的頭腦的清晰的數字運算能力,從而正確地執行預算、控制成本。
g、有良好的溝通協調能力,對外可和**商周旋,對內則可將商品的精神正確地讓其相關人員了解。
h、要有乾淨、怡人的外表,尤其是浮事業的採購人員。若自己不能有適當的穿著,如何能讓人信服起專業。
i、要有良好的操守、不**、不徇私、公正公平的進行採購任務。
(二)運輸
採購完後,要把商品運到店裡,就要使用合理的運輸,這樣可以縮短商品待運時間和在途時間,節約商品流通費用,降低物流過程中的損耗,以及加速商品周轉,保證經營活動順利進行和提高經濟利益。所以,合理的運輸是十分重要的。
一般的,商品運輸中重要的兩個環節是商品發運和商品接收。
1、商品發運
在發運前要做好商品交付運輸的各項準備工作,做到商品包裝牢固、標記清晰、憑證齊全、單貨同行,為收穫貨運輸中轉的銜接提供條件。發運期間要選擇合理的運輸路線、交通運輸工具、運輸方式,從而達到以下運輸原則:
a、及時。通過選擇最合理的運輸方式、運輸路線,以縮短商品待運時間和在途時間,及時滿足市場**。
b、準確。要做到不錯不亂、手續清晰,切實防止各種差錯事故,準確無誤地把商品運到目的地。
c、安全。要注意在運輸過程中,不發生變質、霉爛、燃燒等事故,確保商品安全到達目的地。
d、經濟。要盡可能正確採用運輸工具,選擇最短運輸路線,儘量減少運輸環節,盡可能提高裝載量,以最經濟合算的辦法調運商品,節約運輸費用。
2、商品接收
接受商品時,應按照提貨憑證所開列的名稱、件數,驗看單貨是否相符,包裝是否完好。如果發現差錯、毀損、水跡、汙跡、失竊等運輸事故時,應立即與承運單位的理貨人員當場填寫詳細貨運記錄或事故記錄,以便辦理索賠手續。如果是汽車貨車發運,由貨車駕駛員直接運送到收貨方指定地點交貨時,收貨人在接收商品的過程中,如果發現運輸差錯事故,則應和駕駛清點貨損貨差情況,做好事故記錄,並要求駕駛員簽寫證明,以劃清責任,作為索賠依據。
(三)驗收
在購買服飾的過程中,要對服飾的材料和款式進行檢驗,才能夠準確作出購買決策。服飾店老闆要救起店鋪的規格和風格,採購相同風格及檔次的服飾。
1、材料的檢驗
服裝材料是指製作服裝的各種面料和輔料,這是服裝的價值所在。
2、外觀的檢驗
外觀質量檢驗師傅是檢驗的乙個重要的內容,各類服飾外觀檢驗程式應按照"先上後下,先左(右)後右(左),從前到後,從面到裡"的原則進行。
(四)儲存
服飾的儲存主要包括存貨管理及商品的放置和保管。
1、存貨管理
①存貨失調的後果
a、造成機會損失,增加資金利息負擔;
b、增加儲存人事費;
c、增加商品整理、包裝、運輸費用;
d、增加商品倉儲、保險、折舊、租賃、水電費用;
e、增加倉儲裝置購置及裝置折舊費用;
f、商品品質惡化,商品過時,不再有競爭力或銷售的價值;
g、減少新商品銷售與創造高毛利的機會;
h、增加處理存貨的困擾
i、對品牌形象有負面的影響。
②存貨過剩的原因
a、對未來的市場作錯誤的判斷;
b、商品的規則不能滿足顧客的需求;
c、商品政策不正確;
d、商品品質不能符合顧客要求;
e、行銷能力差;
f、無零庫存的觀念。
③減少存貨積壓的方法
a、確定存貨處理政策;
b、找出造成存貨增加的原因並加以預防及改善;
c、加強商品的規劃能力;
d、提公升行銷能力;
e、利用電腦做存貨處理;
④常見存貨的處理方式
a、以折扣的方式處理
b、批售、切貨處理。將本身無能力處理的商品去除商標後便宜賣給切貨商
c、開幕前裝修拍賣。借新設點開幕前裝修拍賣。
d、季中**。以各種活動的名義,再季中先予以****。
2、商品放置與保管
商品的放置要便於尋找檢查,便於業務操作,所以可以用以下管理方法:
①實行分割槽分類、貨位編號的管理方法。
根據商品條件和裡存放商品,採取倉庫分割槽管理,商品分類存放,並且按順序編號。這種方法適合於大型的店鋪。
②堆碼商品方法
堆碼商品時,必須根據商品的效能、包裝形狀和倉庫裝置
條件,選擇合理的垛形,並在安全、方便、節約的原則下合理堆放,增加單位面積商品的儲存量。
③建立保管賬卡方法
為了加強對庫存商品的管理,及時了解所儲商品的數量動態,防止差錯,必須建立商品保管賬卡。商品保管卡片通常一貨一卡,懸掛在貨垛或貨架明顯處。
(五)盤點
定期的清查庫存,可以及時掌握銷售情況,有沒有賺錢,哪種商品很好銷售,都能夠反映出來。
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