傳統零售若不變革必死打敗他們的是趨勢

2023-01-13 04:00:04 字數 4468 閱讀 4726

傳統零售商正日益陷入窘境:消費者在商場挑選商品,轉身卻從網上購買。在美國零售界,這是乙個專用名詞:

showrooming(商品展廳)。國內零售商如蘇寧等對此也不陌生,消費者的這種做法直接把電商的威脅帶到了傳統零售業門口。

全球網際網路資訊服務提供商comscore 2023年度研究報告顯示,40%的調查者表示他們去線下商店只是為了檢視商品,購買則計畫在網上進行。comscore還發現,美國有超過200個商場占地超25萬平方英呎,但空置率超過35%,這些商場正在成為鬼城。甚至有人註冊了乙個叫deadmall的**,供數以千計的破產零售商在網上寫下自己的故事。

中國的零售商們越來越不安,因為中國零售業正在步美國後塵:2023年中國大型零售企業增速降至10%以下,而2023年的增速是20%,沃爾瑪、蘇寧、萬得城等多家零售巨頭關店,外資尤為嚴重,部分零售商靠地產和集團財力勉強過冬。另據全國商業資訊中心的統計,今年1月,全國50家重點大型零售企業零售額同比下降12%。

與傳統零售的慘淡之景相反,中國網路零售市場呈現高速發展。截至2023年12月底,中國網路零售市場交易規模達13205億元,同比增長64.7%。

國內最大的兩家電商公司,阿里巴巴和京東**,前者去年交易額增長超100%,後者接近200%。麥肯錫全球研究院董事合夥人陳有鋼告訴《財經》記者,按照這樣的增長速度,線上購物在2023年將至少達到4.2萬億元人民幣,佔社會消費品零售總額的20%以上。

麥肯錫報告指出,2023年中國網路銷售佔社會消費品零售總額的近6%,高於美國的5.2%,中國零售的網路滲透率首次超過美國。中國社科院資訊化研究中心秘書長姜奇平認為,網購一旦佔到零售總額的5%,就會越過該臨界點,呈現爆發之勢,並開始產生全域性影響,2023年將成為改變中國零售業格局的起點。

「傳統零售若不變革必死。」中國銀泰集團董事長沈**說。這個結論沒有懸念,因為打敗他們的不是電商,而是趨勢。

快速躍遷的移動網際網路、大資料、雲計算技術是一切趨勢及變革的前提,這些技術的發展不僅改變了使用者的消費行為、挖掘出了新的消費需求,而且使商家精準、快速地滿足這些需求成為現實。

接受《財經》記者採訪的多位零售商表示,線上線下將互相融合,而非替代,線上優勢在於購物方便,線下優勢在於購物體驗,電商將成為一種能力。未來的零售業態必將以消費者為主導,以資訊科技的進步為紐帶,形成「超級店+社群店+**(pc+移動)+物流配送網」的乙個全渠道架構。

「我們現在經歷的就像是19世紀末20世紀初那30年所發生的工業時代的劇變,傳統零售模式逐漸失去了往昔高效的商業作用,我們會在乙個資訊時代的基礎設施上形成乙個新的商業模式,形成乙個新的商業文明。」阿里巴巴首席戰略官曾鳴說。

傳統零售反擊未遂

美國傳統連鎖業態的效率極高、it系統和物流成熟,可快速將這些優勢複製到電商業務中。中國傳統零售業本來就不成熟,較易被電商沖垮

2023年3月以來,上海市楊高中路卜蜂蓮花總部始終氣氛沉鬱。卜蜂蓮花一位高管告訴《財經》記者,在剛剛結束的乙個內部會議上,集團決策層宣布按計畫裁員30%,並關閉8家以上虧損嚴重的門店,主要集中在卜蜂東部和北部片區。訊息傳出後,整個上海東區士氣低落,員工怨聲載道。

上述人士介紹,在連鎖賣場、超市、便利店這類商超業態的成本中,30%到50%為租金成本,且到期續租的漲幅驚人。為了降低成本,卜蜂、家樂福在內的大賣場通常的做法是,向**商收取「通道費」(包括陳列費、條碼費、節慶費等),乙個品類商品的年收費可高達數百萬元甚至上千萬元。同時,將給付**商的賬期拉長,最長時可達一年,目前大多為60天左右,中間沉澱的資金流再用作它途(比如房地產)。

這種盈利模式被業內稱為類金融模式,其弊端在於極大弱化了零售業的核心競爭力,使得零供關係緊張,企業的各個環節忽視商品經營,各大賣場經營趨於同質。

在中國零售業,連鎖與超市的大發展期約在2023年-2023年,2023年是國美電器的上市年,亦是開店的高峰期。按照商業地產的租期5年-10年計算,2023年前後全國商場超市陸續迎來租賃到期高峰,部分萬平方公尺左右的賣場,年租漲到了1000萬元以上。2023年中國商超行業平均租金佔總經營成本的比例已高達57%,人力成本也平均**15%,大賣場的綜合利潤**到5%-8%。

同期,**對上述盈利模式的態度從默許轉向打壓。2023年起,商務部等部門開始大規模清理整頓大型零售企業的違規收費,嚴格控制通道費的收取,這便削減了企業利潤。而且近兩年**有意降低事業性採購比例,商超業績受此影響嚴重。

當年卜蜂蓮花純利**93%,家樂福2023年淨利潤同比下降14%,人人樂下降30%。

零售企業的管理層並未坐以待斃。這兩年卜蜂蓮花陸續以「超市生活館」的概念公升級調整,將部分萬平方公尺大賣場轉型為1000平方公尺-5000平方公尺為主的標準型超市,並提高進口商品比例,目前已至20%-40%,以提高單價。但很快,管理層發現,相比調整前,賣場客流量不公升反降。

有消費者抱怨說,調整後的賣場小巧精緻,但糟糕的服務態度卻沒有改變,商品還漲價了。長期忽視零供關係及綜合服務導致公司離消費者越來越遠,2023年卜蜂蓮花虧損約3.92億元,只能靠關店止損。

就在卜蜂蓮花為生計發愁時,全球規模最大的零售商沃爾瑪的日子也不好過。今年的2月12日,沃爾瑪財務和物流副總裁傑里·穆雷在給內部高管的一封電郵中寫到:2月以來的銷售情況,是一場「徹底的災難」,是他在任近七年以來最差的乙個月份。

這家公司在27個國家擁有超過1萬家店面,它幾乎已經做了實體零售商能夠做的一切——為了在全球範圍內降低**鏈成本,它甚至動用了衛星。但強大的**鏈管理和渠道控制依然無法讓它躲避時代的變遷。

全球零售業態都在經歷一場新的革命。上一次是連鎖及超市以其更為扁平、高效的渠道模式,代替百貨業成為主導勢力。但此次變革並非只是模式上的革新,而是由網際網路、移動網際網路、雲計算、大資料技術推動的全方位的零售革命。

網際網路讓人們足不出戶實現購物;移動網際網路可以精準知道你是誰,甚至你的頭髮是什麼顏色的,因為你在各種移動應用客戶端上留下痕跡;雲計算將這些碎片化的資料和行為,加以蒐集彙總到雲端;大資料再將這些資料做深度挖掘,得知每乙個消費者的需求。商家擁有了如此精準的資訊之後,便可組織**鏈資源,滿足消費者的需求。而作為消費者,可以隨時隨地在移動客戶端下單。

資訊科技改變了消費者的行為和需求,而且滿足這些需求的方式亦發生了變化,零售格局又豈能不變?

2023年三季度沃爾瑪營業收入同比僅增長3.4%,低於市場預期,而其所控股的一號店(網上超市),已連續兩年增速超過300%。去年底,沃爾瑪在中國裁撤了20個採購辦公室,全力發展一號店。

如果說卜蜂蓮花和沃爾瑪只是處在危機的開始或者過程中,那麼家電和3c類的零售商——萬得城和百思買的悲慘故事已經講到了尾聲。

2023年3月11日,曾聯手富士康高調進入中國的歐洲消費電子連鎖品牌萬得城正式關閉所有門店,撤出中國,重演了兩年前全球最大家電零售商百思買被迫關店的慘狀。在此之前,同是富士康投資的賽博數碼廣場、萬馬奔騰電氣超市也相繼關店。賽博集團原高層人士告訴《財經》記者,實體門店整體不景氣的情況下,製造商想通過擴店來入局零售已越來越難。

曾經在家電零售領域開創出類金融模式的國美電器,2012財年迎來它上市十年來的首次虧損,虧損額達5.97億元。境遇稍好一些的蘇寧電器全年淨利也同比下降44%。

財報同時顯示,國美電器在2023年上半年來自**商的收入只有3.76億元,比去年同期減少7億元。這意味著,國美繼續依靠**商的**費用、返點與賬期獲得高額利潤的可能性已不大。

多位業內人士認為,「類金融」模式走到了盡頭。

一位國美中層人士告訴《財經》記者,現在還不是國美最危險的時候,國美在2023年-2023年集中開店,租約十年,明年之後房租將集中到期,利潤下降的同時租房成本大漲,這將是災難性的成本增加。

另據江西騰達電器公司的人員稱,續租後的房租將漲8倍。這對淨利潤率長期在1%-3%的連鎖零售業來說是致命的,騰達已在籌謀全面轉型電子商務。

在超市與連鎖均無法扭轉頹勢的時候,傳統百貨業亦無法獨善其身。2023年,太平洋百貨因租金過高退出北京盈科中心,去年5月,上海第一百貨淮海店關門停業。另據瑞銀集團測算,百貨業h股稅前利潤從2023年的1377元/平方公尺降到2023年的1166元/平方公尺。

如萬達百貨,其毛利率最高的單店約為12%到13%,而新開店的單店毛利率最低僅為1%。

「過去以收取商戶扣點為基礎的百貨『聯營制』模式,在**量負增長、成本飆公升等影響下,毛利空間已越來越小,百貨業需要轉型才能應對。」王府井百貨cio劉永鑫接受《財經》記者採訪時稱。

卜蜂蓮花、國美、萬達百貨,分別代表著國內的三大主流零售業態——大賣場、家電連鎖及百貨,其依靠盤剝**商(收取通道費)、占用**商賬期、傳統扣點來獲利的成長模式,早已偏離了零售的基本,本質上都是商業地產的收租模式。如果gdp增速不減,零售商佔據的**地段就會聚攏源源不斷的**;而一旦經濟下滑,零售業的傳統模式根本不足以覆蓋成本的增加。

零售業這兩年也在尋求轉型。部分零售商轉向了金融投資或商業地產,回報率更高,但卻造成主業的空心化。如人人樂,去年零售主業虧損超9000萬元,卻在今年用7億元人民幣的募集資金去購買保本型銀行理財產品;雅戈爾2023年報顯示,其地產收入比服裝收入多了7億元;蘇寧電器在各城市有3000萬平方公尺的土地儲備,與萬達不相上下,並準備興建800多萬平方公尺的商業綜合體。

綜合體的本質是商業地產,零售商將自有業態裝進去,實際賺取的是商業地產的利潤。

長年的畸形發展,造成中國的零售企業成熟度很低。首先是規模化不足,國內排名前100位的零售企業所佔社會消費品零售總額的比重不到10%;其次是資金效率低,中國零售企業流動資金平均年周轉速度為2.4次,而發達國家同類企業都在20次以上;第三點也是前兩者的結果——企業利潤率低,全國超市行業的整體利潤率僅為1%。

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