1、本單位加強對臨近保質期食品的管理。杜絕過期食品上櫃銷售，臨近保質期食品標準如下：保質期在一年以上的（含一年，下同），臨近保質期為45天；保質期在半年以上不足一年的，臨近保質期為30天；保質期在90天以上不足半年的，臨近保質期為20天；保質期在30天以上不足90天的，臨近保質期為10天；保質期在10天以上不足30天的，臨近保質期為2天；保質期在10天以下的，臨近保質期為1天。
2、在營業場所的醒目位置提醒消費者注意檢視食品生產日期、保質期和有效日期。設定臨近保質期食品專區或專櫃，並在醒目位置標明「臨近保質期食品銷售專區」字樣。
3、與其他商品一起**搭售的食品臨近保質期時，必須標明「臨近保質期食品」。**搭售時，不得隱藏該食品的生產日期和保質期。
4、建立營業場所臨近保質期食品定時、定人、包片的日常清查制度。定期檢查庫存和待銷售食品，發現食品臨近保質期時，應及時轉至臨近保質期食品專區或專櫃，或統一貼上「臨近保質期食品」標籤。
浙江省臨近保質期食品管理制度 試行
國家有關標準允許不標明保質期的食品，不設臨近保質期。根據gb 7718 2011 預包裝食品標籤通則 4.3.1條規定，下列預包裝食品可以免除標示保質期 酒精度大於等於 10 的飲料酒 食醋 食用鹽 固態食醣類 味精。具體原因是，在符合貯存條件的前提下，這些產品不會變質，可安全使用。第三條食品經營者...
10 臨近保持期食品管理制度
1.根據食品保質期的不同，參考行業慣例，界定食品臨近保質期為 保質期在一年以上的 含一年，下同 臨近保質期為45天 保質期在半年以上不足一年的，臨近保質期為30天 保質期在90天又紅又專上不足半年的，臨近保質期為20天 保質期在30天以上不足90天的，臨近保質期為10天 保質期在10天以上不足30天...
食品管理制度
食品索證索票制度 一 在購進食品時應向供貨商所要食品 一單通 作為索證索票的備查建檔材料，如供貨商不能提供 一單通 應當向供貨商索取書式的工商營業執照 生產許可證 食品流通許可證 食品品種和批次出廠檢驗合格證或質量檢驗合格報告 進口食品的商檢證等法律法規規定的證明檔案及銷售發票 憑證 並整理建案備查...