一、選擇土壤及茬口
豆苗對土壤要求不嚴，但為提高產量和品質應選擇土層深厚，土壤疏鬆肥沃，富含有機質的中性土壤為宜。要求土壤ph值6.0—7.
5為好，茬口一般以小麥、洋芋、非豆科其它蔬菜茬為主，切忌連作。
二、整地施肥
前茬作物收穫後及時深翻滅茬，曬垡熟土，封凍前灌足冬水，土壤解凍後及時耙耱收墒，播種前結合淺耕整地施足基肥，一般畝施經無害化處理的農家肥5噸，磷酸二銨12公斤，尿素7公斤，硫酸鉀12公斤，鉬酸銨0.5公斤。
三、品種選擇
選用高產優質、生長旺盛、抗病性強的專用品種。
四、種子處理
播前選晴天晒種2-3天，用種子重量0.3%的磷酸二氫鉀和50%多菌靈可濕性粉劑加適量清水拌種後悶種18-24小時後播種。
五、適期播種
豆苗苗期較耐低溫，土壤解凍後要適期早播，播期以4月中旬為宜。播種用處理過的種子直播，為便於採收，採用寬窄行開溝點播，播種溝方向與當地主風向相同，便於通風降濕和預防病害，一般寬行50厘公尺，窄行20厘公尺(即播4行窄行加一行寬行，交替播種)，株距5厘公尺，播種深度4—5厘公尺，畝用種量約為12-15公斤。
六、加強田間管理
1、中耕除草。在豆苗出苗後結合除草及時淺中耕(深度3—5厘公尺)一次，加速地溫上公升，促進根系發育。
2、肥水管理。豆苗灌水視降雨和土壤墒情決定，一般每採收一茬澆水一次，追肥一次。否則不澆水，以防爛根和誘發病害，全生育期可灌水4-6次。
追肥主要用氮肥，每畝每次5公斤尿素，葉面肥每5-7天一次，主要是葉霸、綠葉金剛等。
七、病蟲害防治
病蟲害主要有銹病、白粉病、枯萎病和潛葉蠅等。銹病可在發病初期用25%粉鏽寧可濕性粉劑2000倍液或5%萎鏽寧可濕性粉劑1000倍液田間噴霧防治，一般7—10天一次，連續用藥2—3次。白粉病可在發病初期用40%多硫懸浮劑600倍液田間噴霧防治，一般10—15天一次，連續用藥2—3次。
枯萎病可用種子重量0.3%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種，或用40%甲醛300倍液浸種4小時預防。田間發病時可用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑400倍液田間噴霧防治。
潛葉蠅可在初發時用1.8%集琦蟲蟎克2000倍液或20%斑潛淨2000倍液田間噴霧防治。無論防蟲或防病須在豆苗採收前10天停止用藥。
八、採收
1、採收時間。晴天早上6—10點，天陰時8－１２點，雨天不能採收。
２、採收方法。主莖長至15—20厘公尺時，離地面10—15厘公尺採收，但必須使所採部分達到兩葉一心。每年可採收3—4茬。
3、存放運輸。最好用專用菜筐，可用紙箱、竹箱等層層自然堆放，忌擠壓，不能過夜，及時交售。
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