一、目的
為規範酒店各項會議及各類培訓流程，統一會議管理模式，減少會議數量、縮短會議時間，提高會議質量，特制定本制度。
二、職責
（一）行政管理部或辦公室負責會議管理，所有重要會議要在酒店領導批准後到辦公室登記備案。
（二）會務工作主要由行政管理部或辦公室承辦；其他部門主辦或召集的會議，由行政管理部報批，並應予協助，部門例會除外。
（三）除其他部門主辦的會議資料各自存檔外，會議資料由行政管理部或辦公室整理、分發、立卷、存檔。
三、會議分類
（一）、日常菜品及服務會議制度
1、主持與記錄：辦公室文員，由總經理主持
2、召開時間：每天10:10。特殊原因需要延遲或延期召開的由辦公室提前通知。
3、參加人員：部門主管、廚師長、銷售部、服務部
由於出差等特殊原因不能參加例會的，應提前向部門負責人請假。
4、會議內容：反饋上一天工作中發生的菜品問題，服務問題及客人反饋意見。總結工作中不足，解決發生的問題，杜絕問題的延續發生方法，確定解決人，解決時間及監督人。
（二）、酒店周總結計畫會制度
1、主持與記錄：由人力資源部或辦公室召集，總經理主持，董事長列席，辦公室負責會議記錄。總經理未列席會議時，由部門之間協商解決。
2、召開時間：每週一上午10：10與菜品服務會同時舉行。特殊原因需要延期召開時由辦公室提前通知。
3、參加人員：前廳各部門主管、傳菜部、銷售部、服務部、廚房。由於出差等特殊原因不能參加例會的，應提前向人力資源部或辦公室請假。
4、會議內容：
（1）上週日常運作情況的總結。
（2）各部門匯報上週工作任務完成情況，計畫落實情況。著重介紹在任務執行過程**現的問題。
（3）全體與會人員就工作中所遇到的問題進行發言。
（4）匯報本週工作計畫。
（三）、會議召開
（一）會議安排：
1、凡涉及到多個部門人員參加的會議或由於階段工作需要臨時召開的會議，會議召集部門應在召開前1-2天將總經理批准後的會議通知單報行政管理部，由行政管理部進行統一安排，方可召開。
2、行政管理部每月統一編制例會會議計畫，與月排班表同時公布。
3、凡公司已列入會議計畫的會議，如需改期，或遇特殊情況需臨時安排其它會議，組織部門應提前2天報總經理審批並報請行政管理部調整會議計畫，未經行政管理部調整的，任何人（部門）不得隨意調整正常會議計畫。
4、各部門工作例會必須服從公司的統一安排，各部門小會不得安排在公司例會同期召開，應堅持小會服從大會，區域性服從整體的原則。
5、會議一經確定，與會人員應預先做好各項工作安排，原則上不可請假缺席或遲到，遇特殊情況須提前向總經理請假，獲得批准後方可指派專人代為參加，會後應主動詢問會議內容及交辦事項，確保會議佈署的各項工作按時保質完成並對工作結果負責。
（二）、會議召開及傳達：
1、應明確酒店會議的目的，酒店會議的目的是解決問題提高效率，因此會議應明確主題，不開無邊際的會議。
2、參會人員在會前應明確會議要研究的議題以便準備好相關檔案材料。
3、與會者的發言要言簡意駭，一般發言不可過長，會議組織者或主持人在開會前應該就每個人的發言時間予以統計和控制，時間到後，無特殊情況不予延長。每次開會中應該強調發言的時間要求。
4、重要會議決議或記錄未正式公布前，與會者不得提前透露會議內容。
5、與會人員必須用正式的會議記錄本做詳細的會議記錄，以便於會後向部門員工準確傳達會議精神，落實各項工作任務，行政管理部將不定期抽查與會人員的會議記錄。
6、公司會議的會議紀要由行政管理部專人負責整理並由酒店領導審閱簽發，會議紀要應分發給與會人員，必要時，分發給相關部門。其它會議由召集部門責成專人負責記錄整理，由主管領導審閱簽發並編號存檔。
7、會議結束後行政管理部或其它會議組織部門負責將問題進行彙總、分類，並將會議中對各部門工作的要求進行整理、分類、下發。公司會議決定事項的督辦、檢查和追蹤由行政管理部專人負責，根據規定的時間節點逐項跟進，並在下一次例會前將各部門完成情況報公司領導。
四、會議簽到
酒店級會議召開時，會議責任人須提前準備好《會議簽到考勤表》。會前5分鐘，安排專人在會議室或會議地點入口處組織簽到。部門級會議召開時，會議責任人進行實地考勤。
五、會議紀律
1、要嚴格遵守會議的開始時間，提前5分鐘到達會議現場。不得缺席、遲到、早退，會議記錄人員登記到會情況。遲到、早退、中途缺席一分鐘內則贊助10元，遲到、早退、中途缺席每超過一分鐘增加10元，依次累加。
如需請假需經酒店負責人批准。無故缺席者，贊助50元。
2、管理級別以上人員共同參加的為中層會議，中層會議應至少提前一天通知。遲到、早退、中途缺席的則繳納100元贊助費，遲到、早退、中途缺席每超過一分鐘增加10元，依次累加。
3、所有參會人員在開會期間應將手機等通訊裝置設定為無聲或震動狀態。會議期間，所有與會人員不得看報紙雜誌、聽**、接聽手機等做與會議無關的動作。發現違反以上情況者，一次贊助10元，每次會議最多可成長10次。
4、會議需要表決時，原則上採取少數服從多數的方法，特殊情況可集中，一經會議決議之事，應按期完成。管理級別未能兌現承諾的每次贊助100元。對於需要在會議上討論的問題，提前與會議發起人溝通，以便於及時通知所有參會人，在提出問題的時候應該同時提交對該問題的解決方案。
本制度由行政管理部負責解釋，如有未盡事宜，將按酒店相關規定執行。
梅易非2015、3、10
酒店會議管理制度
一 目的 為規範酒店各項會議及各類培訓流程，統一會議管理模式，減少會議數量 縮短會議時間，提高會議質量，特制定本制度。二 職責 一 行政管理部或辦公室負責會議管理，所有重要會議要在酒店領導批准後到辦公室登記備案。二 會務工作主要由行政管理部或辦公室承辦 其他部門主辦或召集的會議，由行政管理部報批，並...
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