專案名稱社科論壇
1、記錄參與社科論壇的情況，特別是記錄自己的問題和發言；
基本要求2、具體參與安排及時間節點按教師要求來實施；
社科論壇題目：食品安全問題時間：2013.6.10
2023年國內最受關注的食品安全事件：1、白酒塑化劑超標；2、光明牛奶「酸敗門」；3、健康元地溝油事件；4、古井貢酒「勾兌門」；5、「毒膠囊」事件；6、雙匯「蛆蟲門」；7、伊利奶粉「含汞門」；8、辛拉麵「致癌門」；9、張裕葡萄酒「農藥門」；10、立頓「毒茶」；；11、雅培奶粉質量問題；12、麥當勞過期產品加工**；13、肯德基45天「速成雞」；14、三元食品「早產門」。
五花八門的食品安全問題頻頻**，當今消費者當何去何從，食品市場的確讓人擔憂。民以食為天，乙個國家，乙個社會的發展靠的是大家，是人，食品是人必不可少的乙份子，可如今，面對著這問題多多的食品市場，叫消費者如何才能吃到自己放心的食品，這樣基本的保證都不能得到，如何可以確保乙個社會的正常發展。消費者處在乙個危險的食品圈子裡，這樣那樣的食品問題，究竟是中國的食品市場存在如此之多的問題還是因為其他一些鮮為人知的原因呢？
一、中國的食品安全體系尚不健全
歐洲的食品安全體系在經歷了一次又一次的食品風波之後，不斷的完善，發展到今日這樣完善的體系，足以看出歐盟對食品問題的重視。在歐洲，乙個企業如果查出存在食品安全問題，不僅需要上交數目巨大的罰金，而且在該行業很難繼續存活，繼續發展。因為他們將這樣的食品安全問題上公升到了企業的信譽度的原則層面上。
而中國在一次又一次的
記錄內容食品問題之後，雖然痛定思痛可是，還是存在很嚴重的問題。
1、標準總體水平偏低。某些標準的限量指標與cac標準中的限量指標相比，差距較大，指標水平偏低。例如，中國標準中鉛的限量普遍比cac標準水平低，caccodexstan230-2001《鉛限量》規定的葡萄酒中不得超過0.
2毫克/公升，液體乳中不得超過0.02毫克/公升，嬰兒食品中不得超過0.02毫克/千克；而中國相應標準的限量是0.
5毫克/公升（葡萄酒）、0.2毫克/公升（液體乳）、0.5毫克/千克（嬰幼兒配方食品）。
2、部分標準之間不協調，存在交叉，甚至相互矛盾。有些標準之間存在內容不協調的現象。例如，gb16321-2003《乳酸菌飲料衛生標準》規定鉛不得超過0.
05毫克/公升，而qb1554-1992《乳酸菌飲料》則規定鉛不得超過1.0毫克/公升。
3、重要標準短缺。某些重要領域至今尚未制定國家標準。例如,對於食品中的獸藥殘留限量標準只有行業標準而無國家標準；幾大類重點食品行業（如乳製品、飲料等）尚未制定專用良好操作規範（gmp）。
4、標準的前期研究薄弱。某些有毒有害物質，如農藥殘留、重金屬限量等方面的標準缺乏基礎性研究，許多限量標準尚未依據「風險評估」原則考慮總暴露量在各類食品中的分配狀況。
5、部分標準的實施狀況較差，甚至強制性標準也未得到很好的實施。由於中小型食品企業在中國食品企業中占有相當大的比例，普遍存在人員素質低、食品安全控制技術水平落後以及裝置、設施老化等問題，導致無法真正按照相關標準的要求進行食品的生產或流通等。
二、***結
前段時間出現的一次性發泡餐盒在被查處之後，仍然違規生產。這些用廢舊的塑料作原料，甚至還新增了致癌物質螢光增白劑的黑餐盒流向了珠江三角洲各地。在被查處的黑餐盒為何又一次出現在消費者的視線裡，難道，作為乙個這樣的廠家會有如此之大的勇氣來挑戰中國的法律制度嗎？
很明顯，這是中國的執法人員沒有將自己的工作做到位，他們在處理這樣的問題時，絕對存在很嚴重的問題，並沒有依法處置，並沒有真正做到為人民服務。
很多**和商家勾結在一起，某些商家將**人員作為自己發財致富的活菩薩，以為只要和**打好交道就可以讓自己的發財致富的夢想一帆風順，以為，在查出問題之後，給**執法人員一定的利益，就可以繼續為非作歹。殊不知，用良心做事是最實在的一條法則，走後門是最不實際的。現在的社會是乙個資訊高速傳遞的時代，任何的風吹草動一瞬間就可以遍布全世界，乙個企業如果出現了問題，他的信譽度就會下降，品牌價值會急速降低，這樣，對企業的損害不是一天兩天可以彌補的。
伊利出現三聚氰胺後，銷售額極度下降，即使公關做得再好，也不可能彌補那一次損失。現在做生意靠的是誠信經營，你的信譽度，美譽度好，品牌價值也就可以隨著上公升，同時，利潤也就這樣無聲無息的來臨。顧客決定你的命脈，消費者是水，而企業是船，水可覆舟亦可載舟。
而作為人民的父母官，一心為人民服務的**人員，更應該從消費者的立場來考慮問題。不能在出現了食品安全問題後，只考慮自己的利益，而忘記人民的利益。不能從保護區將特供食品空運到自己的家中。
你有錢可以吃到特供食品，而作為普通的老百姓怎麼可能吃到那樣昂貴的食品啊。作為乙個**，應該給消費者提供乙個安全可靠的生存環境，在這樣乙個問題社會裡，更加應該以身作則，為消費者提供依靠，讓消費者相信這些食品吃了不會產生什麼問題。現在倒好，不僅不以身作則，反而變本加厲，用違背良心換來的錢來吃特供食品，讓消費者如何相信這樣的食品是真的如你們**人員口中的「安全」啊。
三、消費者不能一味的追求味道
許多的消費者為了吃到色香味俱全的食品，新增許多食品新增劑，卻不知道很多新增劑並沒有符合食品安全標準啊。如此之多的新增劑已經成為人們生活中必不可少的乙份子，讓消費者在失去之後如何面對？在出現了許多的食品問題之後，許多消費者開始自給自足。
在城裡沒有土地，就是用花盆種菜，即可食用，還可以做觀賞之用，實在是一舉兩得啊。可是，這樣的心理安慰，我們大家都知道說，可是，在這樣的形勢下，也就只能這樣的情況下也就只能這樣安慰自己了。
四、**的報道要實事求是
21實際作為乙個資訊高速發展的時代，**的作用不言而喻，許多不合法，不合情理的事情都是通過**的報道來**的。可是，在如此多的非法事件中，到底有多少件是真實可靠的，讓我們這些觀眾難分真假。是不是是炒作，還是，**為了增加報紙的發行量來做得失真的報道呢？
因為現在的**之間也會存在著相互的競爭，適者生存不適者淘汰，這樣的生存原則在這樣的社會裡無處不在，為了生存，報道那些觀眾喜歡的新聞，報道那些獨特性的新聞，甚至開始編故事來吸引消費者，來迎合消費者的需求。可是，作為大眾情人，**需要秉著真實可靠的原則，為大眾提供可靠的訊息，為大眾更加了解事情的來龍去脈提供好的前提。報道那些失真的資訊，只會更加誤導消費者，讓消費者對這個社會充滿恐懼，所以，作為，乙個新聞**，必須將真實，公正的原則貫徹到底。
只有這樣，才可以讓這個社會的黑暗的一面真實的出現在大眾的眼中，而不是讓原本不黑暗的社會經過失真的報道更誤導了消費者。
針對這些問題，作為消費者要的何止只是單純的抱怨企業的道德缺失，不負責任。我
們要從自己的身上找原因，需要提高對製品新增劑的認識，面對五花八門的食品，我們不能過分的追求色香味，在選擇食品的時候，我們要將自己的健康放在第一位，同時，遇到不合理的，非法的使用新增劑或者其他危害了消費者的利益時，要使用合理的手段來取得屬於自己的利益。
作為企業，應該誠實守信，將消費者的利益放在首位，不能只為利益，不顧他人的健康。這樣，既有利於自己，同時，也可以為他人負責。
作為**國家，應該建立一套健全的食品安全法來保證公民的合法權利，做到獎罰分明，不牟私利。對待違法的非法事件，要秉公處理，不因一己私慾而損害公民的利益。在平息了風波之後，給消費者乙個合理的答覆，將事情的來龍去脈都告訴消費者，並且將處置方案也一併公之於眾，真正做到公平、公正。
教師評分
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