食品****
檔案號：zsaa /sop/60-2006一、質量獎勵
1、月統計環境衛生檢驗均合格者獎20元。2、月統計中產品微生物指標均合格獎20元。
3、由於員工及時發現，避免重大質量故事發生的獎50-100元。4、月度中無因裝置操作導致產品異常的獎20元。5、月統計中產品理化指標均合格獎20元。
6、月度中無客戶投訴產品有異物的獎20元。
7、生產後序工序發現前工序（基數300公斤肉原含5mm白毛40根、≥3mm黑根毛20、≥1mm小石子粒7、錫紙7片、蒼蠅蚊子5只）漏檢的（≤5mm白毛根、≤3mm黑毛根、≤1mm小石子粒、錫紙、蒼蠅蚊子）獎20元。
8、質量審核/公司內檢查無發現的不符合項的獎20元。9、對質量管理方面提出合理化建議被採納的獎20-100元。
10、在理論考核等活動中獲得第一名者每次獎30元，第
二、三名者每次獎20元。二、質量處罰(經查證屬實者,抄寫條款1次)：（一）、個人衛生：
1、進行車間個人衛生不符與不執行清洗消毒程式要求的，規勸後仍強行進入車間罰10元。操作中接觸汙染物時不洗手消毒的罰5元。
2、化驗室環境衛生個人衛生檢測不合格的罰2元。3、穿工作服出車間罰5元。工作服亂放的罰5元。
4、在車間內有礙食品安全行為（吸菸、吃食物、喧嘩、嘻戲、對著產品打噴嚏等）罰5元。（二）、車間衛生：
5、班前準備工作、器具衛生、包裝材料不符，規勸後仍不改的罰5元。班中未按要求更換手套、洗手消毒的罰2元。班後衛生清潔不符合要求，規勸後未改的罰5元。
6、廢棄物不及時清理的罰5元。7、班後未進行環境消毒的罰5元。8、下班未執行車間環境消毒的罰10元。
9、車間內發現有蟲害的現象不及時按要求控制的罰區域主管2元。（三）、操作：
10、天平、稱量器具等未校準使用的罰5元。稱量不准的罰10元。11、所領物料使用未合理防護的罰2元。12、不及時執行《糾正/預防措施》罰5元。
13、領料單上無負責人簽字或單據上潦草、亂用錯用別名，不能追溯的罰10元。14、解凍時間和溫度達不到工藝要求的罰5元。未檢查原料直接投入使用的罰5元。15、投料過載的罰2元。
16、未經培訓合格直接操作機器或未按《裝置操作規範》操作的罰5元。
17、擅自改變工藝引數(時間、溫度、轉數等)，但未造成嚴重影響的罰5元。造成嚴重影響的罰50-100元。（考量55條）。
支援性檔案生產質量獎罰細則
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支援性檔案生產質量獎罰細則
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18、當班時，庫房溫度達不到要求出現異常沒有發現或不上報跟進，未造成嚴重影響的罰5元。造成嚴重影響的罰20-50元。
19、未及時送到下道工序，長時期積壓產品的罰10元。
20、刀具、孔板、毛巾、刷子、容器、夾具、清潔工具等擺放不符合要求罰2元。21、化學品標識和使用不符合要求，但未影響到食品和食品接觸面的罰2元。影響到食品和食品接觸面的罰10-50元。
22、地面垃圾不掃除而直接衝入排水溝的罰2元。
23、遠距離拋擲產品、盛裝產品的容器過載，但尚未影響到產品的罰2元。已落地影響到產品的罰4元。落地產品處理後未經評估或未經處理直接投入使用的罰5元。
24、生產裝置無操作規程，或未定責任人的罰5元。
25、生產裝置有故障不及時通報的，帶故障操作時未造成產品質量事故的罰5元。帶故障操作時造成嚴重產品質量事故或裝置損壞的罰10-50元。26、未按要求記錄或無審核，記錄儲存不符的罰5元。
27、由於未標識或標識不清，造成誤用嚴重影響產品的罰10元。28、私自更改工藝要求、生產日期、打碼方式、包裝規格不通報造成嚴重事故的罰10元。29、漏投料、重複投料、漏扎孔等罰5元。
造成嚴重事故的罰10-50元。30、配製鹽水：輔料未完全溶解就使用的罰5元。
31、成型：未按要求操作，後工序發現下腳料超出5%～10%罰5元。超出10%罰10元。
32、解凍、醃製、滾揉、斬拌、風乾薰煮、冷凍達不到要求進入下一工序的罰5元。嚴重影響質量的罰10元。33、運輸、裝筐、脫模等過程中有違規行為不當的罰5元。
造成器具損壞的罰10元。34、擺腸、掛鉤、上架等影響薰煮質量的罰10元。
35、用錯材料的罰10元。內包裝規格不符的罰10元。封口不良的罰10元。
36、金屬探測：未按裝置操作規程進行校驗、過機及異物區分與排查的罰10元。37、裝箱：
裝箱規格、數量不符的罰10元。38、物料、包材未離地放置的罰5元。（四）、質量問題：
39、未按規定程式進行質量資訊反饋的罰5元。造成嚴重事故的罰50-100元。40、質量審核/公司內檢查發現的一般不符合項未採取措施的罰10元。
41、水質控制達不到要求，輕微影響到質量的罰5元。嚴重的10-50元。42、分割修整時未能剔除變質肉、雜物的，生產後序工序發現（基數300公斤肉原料含≥5mm白毛40根、≥3mm黑毛20根、≥1mm小石子7粒、錫紙7片、蒼蠅蚊子5只）漏檢達（≥5mm白毛2根、≥3mm黑毛0根、≥1mm小石子0粒、錫紙0片、蒼蠅蚊子0只）罰10元。
43、原料檢查人員未能剔除異物的罰10元。客戶投訴的罰10-50元。
44、發生突發事件不及時通報，尚未造成產品質量事故的罰10元。發生突發事件不及時通報或私自處理**產品造成產品質量事故的罰20-50元。45、蔬菜清洗後品控員發現有異物的罰5元。
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46、灌製規格差異不符：內包裝檢查時超出15%的罰10元。造成客戶投訴的罰20元47、灌製成型後多氣泡，釘扣不牢，太鬆或太緊導致次品增多的罰10元48、產品出現氣泡（≥5mm）、黑心、走油後工序後工序發現超過1%的罰裝置操作者10
元。造成客戶投訴的罰裝置操作者20元。
52、無故妨礙、干擾檢驗人員正常工作的罰5元。53、違反《文明生產制度》規定的罰5元。54、徇私舞弊者，視情節嚴重程度予以處罰。
55、造成質量事故或損失（達10元）將以其生產成本的10%以上酌情進行賠償。56、其它違反公司檔案規定行為者，視情節嚴重程度予以處罰。
生產現場員工獎罰細則
為了進一步加強生產現場人員管理，提高工作效率和人員積極性，進而滿足生產任務和公司的業務需求，特對公司安全手冊的行為處罰規定，和質量問題責任處理規定再細化和完善。便於一線管理人員有更詳細和具體的規定可依，對員工的獎勵和處罰更透明和公平。具體細則如下 一，處罰規定 處罰視違規行為情節嚴重性給與罰款和口頭...
質量獎罰實施細則
1 綜合評比獎罰制度 集體獎罰 根據每月進行的質量大檢查結果，結合工程質量控制工作情況給予獎罰，作業班組以集體形式，不限名額並根據工程質量綜合情況給予獎懲。對於質量控制工作綜合評定好的作業班組每月給予獎勵1000 3000元 對於質量控制工作一般的作業班組給予不獎不罰 對於質量控制工作綜合評定差的作...
安全生產獎罰制度實施細則
有生產，就存在安全，安全生產是乙個永恆的主題。為了強化安全管理，根據實際，特制定安全獎罰制度實施細則如下 一 勞動安全紀律部分 1 進入施工現場必須戴好安全帽。任何工種人員進入施工現場不戴安全帽每一人次罰款50元，班組成員中有三人不戴安全帽，罰班組長200元，五人以上不戴安全帽，罰班組長1000元 ...