編寫人:張杰
200811版
第一章.安全制度
一.1、負責酒店電力系統、、空調系統、冷熱水系統及地面管道、鍋爐蒸汽系統的執行管理工作，設施裝置的維護、保養和檢修工作。
2、負責酒店水暖裝置、廚房機械、洗滌裝置的定期保養和故障檢修。
3、負責酒店製冷裝置、冷凍裝置、排氣裝置定期維護保養和故障檢修。
4、負責酒店樓宇維護、設施、家具、門鎖的修理工作。
5、負責酒店燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。
6、負責酒店動力各系統的裝置、線路更新和系統改造。
7、負責酒店工程改造工作。
二.以上責任範圍內裝置接《維修單》後，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故，由該責任班組填寫《事故報告》，並由辦公會按事故性質和損害程度研究進行處理。
三.以上責任範圍內裝置因修理不當，而造成事故，責任由該修理人員負責。
四.對責任區域範圍內的酒店設施、裝置維修時，操作規程及施工質量應符合當地消防、安全要求。
五.工程部所有員工必須嚴格執行裝置操作、維護、保養安全操作規程。否則，由此造成事故由當事人負責，酒店不承擔任何責任。
六.禁止無關人員進入機房重地。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責任由該當值人員負責，並賠償一切損失。
七.動用明火時，需辦理動用明火證，動火時注意防火，動火完工後需徹底清理火種，否則，引**災由該動火者全權負責，並賠償經濟損失。
八.機房內各種滅火器材應備齊，確保發生意外時能正常使用。
九.酒店內的各種電器裝置，應保證符合電工安全使用規定。
十.嚴禁當值喝酒或酒後上崗、脫崗，若由此引發事故，則後果自行承擔，並賠償酒店損失。
十一.維修人員對機械進行維修、保養時，雖按操作規程操作但仍發生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務。若因操作不當而引發的事故，一切責任自負。
第二章．考勤制度
一.未經請假或請假未批的擅離職守者以曠工處理.凡有請假者,扣發當月全勤獎.
二.乙個月內遲到和早退達三次者扣發當月全勤獎,三次以後的按每次30元扣發,扣完為止.
三.凡酒後上崗或曠工者,記曠工二次,扣發30元.酒後上崗者應該立即讓其停工回家.
四.連續曠工三天或者乙個月累計五次者當自動離職處理.
五.上班時間不許會客、看電視，打撲克、做私活,發現一次扣發30元.
六.員工臨時調班必修向經理或領班申請,私自調班的工時不予記錄.
七.員工加班以自願為原則.
八.病假、婚假、喪假、產假、哺乳假按酒店規定處理.
第三章.工程部基本管理規章制度
一、電工工作制度：
（一）電工必須持證上崗，嚴格執行「電工安全規程」；
（二）嚴格執行「二票三制」規定，防止違章操作和錯誤操作，以確保人身安全及裝置安全；
（三）電工進入變配電間工作，應腳穿電工鞋，身穿工作服，操作時必須戴好絕緣手套，嚴格執行安全操作制度；
（四）進出低壓變配電間，隨手關門，不得將食品等帶入變配電間，以防引入小動物，造成電氣事故；
（五）非工作人員不得入內，因工作、業務需要進入，須經主管領導同意，簽字後方能由當班人員帶領入內；
（六）每二小時進行一次巡視，做好記錄，發現故障及時處理並做好書面記錄，同時向有關部門匯報；
（七）按規定巡視路線巡視，防止出現漏查現象。巡視中要密切注意各種儀表讀數的變化，從中掌握、了解用電情況，電量變化。分析出裝置與線路的工作狀態；
（八）每週至少進行一次熄燈巡視檢查，發現漏電、跳火現象及時處理；
（九）變配電間必須配備消防用具。工作人員應該掌握消防用具的使用方法，懂得滅火的基本知識；
二、電器安全操作規程：
（一）電氣操作人員應思想集中，電器線路在未經測電筆確定無電前，應一律視為「有電」，不可用手觸控，不可絕對相信絕緣體，應認為有電操作；
（二）工作前應詳細檢查自己所用工具是否安全可靠，穿戴好必須的防護用品，以防工作時發生意外；
（三）維修線路要採取必要的措施，在開關手把上或線路上懸掛「有人工作、禁止合閘」的警告牌，防止他人中途送電；
（四）使用測電筆時要注意測試電壓範圍，禁止超出範圍使用，電工人員一般使用的電筆，只許在五百伏以下電壓使用；
（五）工作中所有拆除的電線要處理好，帶電線頭包好，以防發生觸電；
（六）所用導線及保險絲，其容量大小必須合乎規定標準，選擇開關時必須大於所控制裝置的總容量；
（七）工作完畢後，必須拆除臨時地線，並檢查是否有工具等物漏忘；
（八）檢查完工後，送電前必須認真檢查，並和有關人員聯絡好，方能送電；
（九）發生火警時，應立即切斷電源，用四氯化碳粉質滅火器或黃砂撲救；
（十）工作結束後，必須全部工作人員撤離工作地段，拆除警告牌，所有材料、工具、儀表等隨之撤離，原有防護裝置隨時安裝好；
（十一）操作地段清理後，操作人員要親自檢查，如要送電試驗一定要和有關人員聯絡好，以免發生意外。
三、空調機管理規定：
（一）空調機未經許可，禁止非工作人員拆卸；
（二）空調機執行時，值班人員隨時巡查，檢查各項執行引數、狀態是否正常，如有異常，應及時調整處理，並做好記錄；
（三）安裝清洗過濾網和過濾器，保證送風管道和水管道的暢通；
（四）保持主機、輔機和排水溝清潔，並做好裝置的消殺、滅鼠工作；
（五）定期對主機、輔機進行全面檢查保養，確保機組的良好執行。
四、變配電安全操作規程：
（一）停送電操作順序
1、高壓隔離開關操作順序；
2、斷電操作順序：
（1）斷開低壓各分路空氣開關，隔離開關；
（2）斷開低壓總開關；
（3）斷開高壓油開關；
（4）斷開高壓隔離開關。
3、送電操作順序和斷電順序相反。
（二）、低壓開關操作順序：
1、斷電操作順序：
（1）斷開低壓各分路空氣開關、隔離開關；
（2）斷開低壓總開關。
2、送電順序與斷電相反。
五、倒閘操作規程：
（一）高壓雙電源使用者，作倒閘操作，必須事先與供電局聯絡，取得同意或拉供電局通知後，按規定時間進行，不得私自隨意倒閘；
（二）倒閘操作必須先送合空閒的一路，再停止原來一路，以免使用者受影響；
（三）發生故障未查明原因，不得進行倒閘操作；
（四）兩個倒閘開關，在每次操作後均應立即上鎖，同時掛警告自牌；
（五）倒閘操作必須由二人進行（一人操作、一人監護）。
六、變配電裝置安全檢修規程：
（一）電工人員接到停電通知後，拉下有關刀閘開關，收下熔斷器。並在操作把手上加鎖，同時掛警告牌，對尚無停電的裝置周圍加放保護遮攔；
（二）高低壓斷電後，在工作前必須首先進行驗電；
（三）高壓驗電時，應使用相應高壓等級的驗電器，驗電時，必須穿戴試驗合格的高壓絕緣手套，先在帶電裝置上試驗，確實好用後，方能用其進行驗電；
（四）驗電工作應在施工裝置進出線兩側進行，規定室外配電裝置的驗電工作，應在乾燥天氣進行；
（五）在驗明確實無電後，將施工裝置接地並將三相短路是防止突然來電、保護工作人員的基本可靠的安全措施；
（六）應在施工裝置各可能送電的方面皆裝接地線，對於雙迴路供電單位，在檢修某一母線刀閘或隔離開關、負荷開關時，不但同時將兩母線刀閘拉開，而且應該施工刀閘兩端都同時掛接地線；
（七）裝設接地線應先行接地，後掛接地線，拆接地線時其順序與此相反；
（八）接地線應掛在工作人員隨時可見的地方，並在接地線處掛「有人工作」警告牌，工作監護人應經常巡查接地線是否保持完好；
（九）應特別強調的是，必須把施工裝置各方面的開關完全斷開，必須拉開刀閘或隔離開關，使各方面至少有乙個明顯的斷開點，禁止在隻經斷開油開關的裝置上工作，同時必須注意由低壓側經過變壓器高壓側反送電的可能。所以必須把與施工裝置有關的變壓器從高壓兩側同時斷開；
（十）工作中如遇中間停頓後再復工時，應重新檢查所有安全措施，一切正常後，方可重新開始工作。全部離開現場時，室內應上鎖，室外應派人看守。
七、水幫浦房管理制度：
（一）值班人員應對水幫浦進行巡視，檢查水幫浦、管道接頭和閥門有無滲漏水；
（二）經常檢查水幫浦控制櫃的指示燈指示、觀察停幫浦時水幫浦壓力表指示。在正常情況下，生活水幫浦、消防水幫浦、噴灑幫浦、潛水幫浦的選擇開關應置於自動位置；
（三）生活水幫浦規定每星期至少輪換使用一次，消防幫浦每月自動操作試機一次，確保消防幫浦在事故狀態下能正常啟動；
（四）無汙跡、無灰塵、無垃圾。幫浦房每星期由分管責任人打掃一次，確保幫浦房地面和裝置外表的清潔；
（五）水池觀察孔應加蓋並上鎖，透氣管應用紗布包紮，以防雜物掉入水池中；
（六）按照水幫浦保養要求定期對其進行維修保養；
（七）保證水幫浦房的通風、照明以及應急燈在停電狀態下的正常使用；
（八）嚴禁非值班人員進入機房外單位人員經工程部批准由值班人員陪同並做好來訪記錄；
（九）值班人員在工作期間不得幹與工作無關的事更不得飲湯如被發現定嚴肅處理。
八、配電室管理規定：
（一）配電室是公司系統的關鍵部位，設專職電工對其實行24小時執行值班，未經主管領導的許可，非工作人員不得入內；
（二）值班人員必須持證上崗，熟悉配電裝置狀況、操作方法和安全注意事項；
值班人員應密切注意電壓表、電流錶、功率參數列的指示情況；嚴禁變壓器、空氣開關超載執行；
（三）經常保持配電室地面其裝置外表清潔無塵；
（四）配電裝置的倒閘操作由值班人員單獨進行，其他在場人員只做監護，不得插手；嚴禁兩人同時倒閘操作，以免發生錯誤；
（五）因故需停某部分的負荷時，應提前一天向使用該部分的負荷的商戶發出停電通知。對於突發性的停電事故應通過廣播向商戶作出解釋；
（六）經常保持配電室消防設施的完好齊備，保證應急燈在停電時能正常使用；
（七）做好配電室防水、防潮工作，堵塞漏洞，嚴防蛇、鼠等小動物進入配電室；
（八）值班人員應認真做好值班記錄和巡查記錄，認真執行交**制度；
（九）機房內禁止吸菸；
（十）機房內禁止進行任何娛樂活動；
（十一）值班人員應遵守公司相關管理制度。
九、配電室值班規定：
（一）嚴格堅守崗位，不得私自離崗、串崗。未經允許擅自離崗者，按違反勞動紀律處理；造成損失的，追究其經濟責任；
（二）須集中精力，保持警覺，認真工作，不得麻痺大意或任何與值班崗位無關的事情；
酒店工程部管理制度
工程部管理制度及崗位職責 一 工程部的執行程式 工程部裝置管理的主要內容，是指從裝置的更新改造 造型開始，一直到裝置報廢為止的裝置管理的全過程。在裝置管理中，必然會涉及到使用這些裝置的各個部門，如客房部 餐飲部等。也就是說，裝置的管理過程，是乙個酒店全員管理過程，只有全體職工積極參與裝置管理工作，才...
酒店工程部管理制度
目錄部門概述9 一 工程部組織機構和崗位設定 一 組織機構圖10 二 崗位設定圖11 二 工程部崗位職責 一 工程部經理12 二 裝置執行維修部經理12 三 土建裝修經理13 四 電力執行維修部經理13 五 排程兼保管14 六 綜合管理員14 七 電力維修主管15 八 機修組主管16 九 空調 冷凍...
酒店工程部管理制度
第一章安全制度 一.工作範圍 1 負責本酒店電力系統 空調系統 冷熱水系統及地面管道 鍋爐蒸汽系統的執行管理工作，設施裝置的維護 保養和檢修工作。2 負責賓館水暖裝置 廚房機械 洗滌裝置的定期保養和故障檢修。3 負責賓館製冷裝置 冷凍裝置 排氣裝置定期維護保養和故障檢修。4 負責賓館 設施 家具 門...