引導語：想要保護心臟，是捏著鼻子吞顆味道不好的深海魚油、維生素e膠囊，還是吃大蒜膠囊？其實，在你家的廚房裡，就有很多有益心臟的好食物。
1.杏仁
預防血小板凝結。研究發現，即使每週只吃一次堅果，也能減少1/4患心臟病的風險，其中特別推薦杏仁。吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營養。
2.薏仁
降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬於水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。
3.黑芝麻
防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化。吃法：嚼碎。芝麻的營養成分藏在種子裡，必須要咬碎殼才有效。
4.黃豆
降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸，可促進體內脂肪及膽固醇代謝，十分適合素食者當主食。吃法：
先將黃豆在熱水中泡4小時，再換水煮。可將黃豆中容易產氣的多醣體溶解出來，不易脹氣。
5.菠菜
預防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營養補充劑更能有效預防心臟病。吃法：儲存葉酸的最好方式是大火快炒，營養價值能保留最多。
6.木耳
抗凝血。研究發現，木耳含九種抗凝血物質，與洋蔥、大蒜效果類似。吃法：將幹木耳用水泡開，洗淨切絲，用熱水燙一下，撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌。
7.海帶
預防血管阻塞。海帶屬於水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預防動脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調味料。
8.芹菜
降血壓。芹菜所含的芹菜鹼，有保護心血管的功能。而且葉子的維生素c比莖高。吃法：選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可。
9.玉公尺和玉公尺鬚
降血壓。玉公尺鬚有利尿作用，幫助穩定血壓。吃法：玉公尺洗淨加水，煮成粥，玉公尺鬚煮水當茶喝。
編後語：仍有一顆健康的心臟，你才能承受來自生活中各種情緒，只要你在平時的飲食中，稍稍留意這些保護心臟的食物，咱們在自家廚房就能完成對心臟保駕護航的工作，記住以上九種食物，讓你健康生活每一天。
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